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6月22日～25日の4日間で校内実習を行いました。

昨年の校内実習の課題を踏まえ、一人一人が目標を立て、真剣な表情で実習に取り組んでいました。

多くの生徒が目標を達成し、とても良い表情で実習を終えることができました。また、新たに見えた課題については、10月、11月に控える現場体験実習に活かしてほしいと思います。

　麦ごはん　豚肉のくわ焼き　ジャーマンポテト　なすのみそ汁　牛乳

　くわ焼きは、下味をつけたお肉を鉄板で焼く料理のことをいい、その昔、農夫が農作業用のくわを鉄板にして野菜やお肉を焼いたことから始まった料理と言われています。

醤油ベースの味にごはんがよくすすみました。

また、フォークとナイフを練習できる献立にもなっており、高等部３年生の教室へ見に行くとやってまっせと言わんばかりに上手なナイフ裁きを見せてくれました＾＾

さすが最高学年です！

また、今日の献立にもラッキーキュウリを入れることができました。

四葉のクローバーと星形のラッキーキュウリはひとつ入るだけで、パッと献立を華やかにしてくれます！

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

小学部４・５年生の生活単元学習で調理実習をしました。

学校の畑でとれたトマトとピーマンを使用し、ピザトーストを作りました。

ソースをパンに塗り、ピーマン、チーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼きました。

完成したピザトーストを友だち同士で見せ合いながら美味しくいただきました。

小学部１年生は机運びやぞうきんがけ、ぞうきんの絞り方の練習など、それぞれに一生懸命チャレンジしています。少しずつ「自分でできた！」を、増やしていけるように一つひとつ丁寧に確認しながら進めていきます。みんなで協力して、教室をぴかぴかにできるようにしていきたいと思います。

　たこめし　鱧の天ぷら　きゅうりのピリッと漬け　かぼちゃの甘煮　赤だし　牛乳

　7月2日（木）は「半夏生」ということで、今日は、半夏生にちなんだ献立を用意しました。

半夏生は、夏至から数えて11日目にあたる日で、農作業の節目とされる重要な日です。

昔から農作や健康祈願の節目として厄除けや豊作を願う風習が根付いており、関西では「稲穂がタコの足のようにしっかり根付きますように」という願いを込めてこの日にタコを食べる風習があります。

ちなみに、タコに豊富に含まれるタウリンには、疲労回復や夏バテ防止に効果があるとされていますよ。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。