カテゴリ:給食

　麦ごはん　広島風お好み焼き　ねぎの酢みそ和え　白菜のみそ汁　牛乳

　全国学校給食週間、最終日は広島県のお好み焼きを取り入れた献立でした。

　広島県には、お米とポン酢でいただく『庄原焼き』、海軍の歴史が生んだ『呉焼き』、山盛りキャベツにミンチが入る『府中焼き』、砂肝とイカ天入りの『尾道焼き』、砂肝やレバーがゴロゴロ！鶏モツ入りの『三原焼き』と地域によって特徴の異なるお好み焼きがあるといわれています。

今日の広島風お好み焼きでは、府中焼きをイメージして、たっぷりキャベツと豚ミンチを使ったお好み焼きにしてみました！

ボリューム満点のお好み焼きにごはんの組み合わせは、広島風といいつつも関西感満載の献立ですね（笑）

また、今日のねぎの酢みそ和えには、兵庫県の”岩津ねぎ”を使用しました！

中がとろっと甘みの強い岩津ねぎは、酢みそとの相性が抜群！岩津ねぎ効果で甘みが増した酢みそ和えは子どもたちにも食べやすかったようでした＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　どんどろけめし　さわらのヤンニョム焼き　わかめの酢の物　白ネギのみそ汁　牛乳

　全国学校給食週間４日目は、鳥取県の「どんどろけめし」を取り入れた献立でした。

　どんどろけめしは、鳥取県の東部～中心地域にかけて伝わる郷土料理で、豆腐や野菜をいれた炊き込みご飯のことを言います。

”どんどろけ”とは鳥取県の方言で、「雷」を意味しており、豆腐を炒める際に聞こえる「バリバリ」という音が雷に似ていることからこの名前が付いたといわれていますよ。

炊き込みご飯だと、子どもたちの箸のすすみもよく、またヤンニョム焼きのピリッとさがより食をすすめてくれていました＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

※今日は納品の関係でさばのヤンニョム焼きからさわらのヤンニョム焼きに変更して提供させていただきました。

　麦ごはん　淡路玉ねぎコロッケ　れんこんの炒め煮　そうめん汁　牛乳

 　全国学校給食週間３日目は兵庫県の食材を使った献立を用意しました。

　淡路島の玉ねぎを使ったコロッケはリクエスト献立にもあがるほどの大人気！

　また、「そうめんやっぱり揖保乃糸♪」で知られる揖保乃糸は播州地域に長く愛されているそうめんです。今日のそうめん汁にはそんな揖保乃糸のそうめんを使用しましたよ。

どちらも子どもたちの大好きな献立のため今日の給食もみんなモリモリと食べてくれていました＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　かきまわし　豚のくわ焼き　ほうれん草の和え物　赤だし　牛乳

 　全国学校給食週間２日目の給食は、愛知県の郷土料理「かきまわし」を取り入れた献立でした。

かきまわしとは、炊き上げたご飯と別で味付けした具材をしっかりかき混ぜて作る混ぜご飯のことで、具材とご飯をしっかりと混ぜ合わせることからこの呼び方になったといわれています。昔は祝いの席で振る舞われていましたが、現在では季節を問わず日常的に食べられていますよ。

しょうゆ味のシンプルな味付けのため、子どもたちも難なくパクパクと食べてくれていました＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　麦ごはん　せんざんぎ　小松菜のごま和え　大根のみそ汁　牛乳

　今日から１週間は「全国学校給食週間※」！ということで、本校では、全国の郷土料理を詰め込んだ献立を用意しています。

１日目の今日は、愛媛県の郷土料理である「せんざんぎ」を取り入れた献立になっています。

せんざんきとは、愛媛県東部の今治市辺りの料理で、「鶏の唐揚げ」原点ともいわれています。鶏を丸ごと千のように斬るため「千斬切（せんざんき）」という名前になったといわれていますよ。

また、今日のみそ汁には、中学部３年生さんが大事に育ててくれた「大根」を使用しました。

立派に育った大根は、甘みがしっかりとあり、給食のみそ汁をよりおいしくしてくれましたよ！

給食の時間には、中学部３年生の生徒より献立紹介の放送があり、学校でとれた東はりま産の大根”地産地消”の魅力をしっかりと伝えてくれました！

教室を回っていると先輩・後輩が作ってくれた大根と知り、いつもより興味をもって食べてくれる様子が！この反応は子どもたちからの発信でしか得られないものだったなと感じました＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

※学校給食は、子どもたちが食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身に着けるために重要な役割を果たしています。全国学校給食週間は、このような学校給食の意義や役割について理解関心を高めるための１週間となっています。