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麦ごはん　さばのみそだれ　春雨の酢の物　すまし汁　牛乳

　和食の基本といわれる「一汁二菜」の献立でした。

本校は魚が好きな子どもが多く、ごまだれと一緒にパクパク食べていました。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

そばめし　白菜の煮びたし　みそけんちん汁　牛乳

　今日は神戸のソウルフード「そばめし」でした。

見本を出す時間に散歩していた子どもが、先生に抱きかかえてもらい給食配膳室の窓から一足先に見本をのぞき込んでいました。

手をたたいて「食べたい」の意思表示をしたけど、まだ給食の時間ではないので「もう少し我慢してね」と声をかけると教室へと帰って行きました。

　そばめしはやはり人気で、子どもたちはパクパク食べていました。小学部１年の子どもは白菜の煮びたしのお出汁も飲み干し、「白菜の煮びたしとお汁がおいしい」と話してくれました。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

食パン　豆乳クリームパスタ　コマツナマヨ　みかんジャム　牛乳

　今日はアレルギーのある児童生徒も食べられるあっさり味の「豆乳クリームパスタ」でした。パスタ大好き児童は、苦手な野菜も今日は平気な顔で食べていました（笑）

クリームソースをかけずにパスタだけを食べる子、食パンにはさんで食べる子と食べ方も様々でした。

みかんジャムはみかんジャムだけを食べる、残ったジャムを絞り出して最後の最後まで食べるなど、ジャムの食べ方も色々でおもしろかったです（笑）

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

麦ごはん　八宝菜　かぼちゃのサラダ　わかめスープ　牛乳

　今日は八宝菜でした。ごはんに八宝菜をかけて中華丼にしている子どもがちらほらいました。

小１のクラスの児童がかぼちゃのサラダを食べて、「これ、おいしい～」の声。

「八宝菜とかぼちゃのサラダのどっちが好き？」と聞くと、「八宝菜！」

そうだよね。ごはんにかけて丼にしてるからね。好きなんだろうね。

ゆっくりよく噛んで食べてて、時間も迫ってきたので「どっちを食べる？」と聞くと「どっちも食べる」の返事。

「わかった！がんばろ！」と見守っていると、食べ終わったお友だちから「がんばれ～」の応援が入り、少しスピードアップ。

そして、完食して先生に褒められ、にっこり笑顔。片付けも上手にできていました。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　１１月１３日（水）～１５日（金）まで、淡路島・四国方面に修学旅行に行ってきました。

　公共施設や宿泊施設、集団行動でのルールとマナーを守り、３日間楽しく活動することができました。

　あすたむらんど徳島では、こども科学館で科学、生命、宇宙と地球について体験を通して学びました。

　四国水族館では、水中生物の生態を知る良い機会となりました。イルカショーでもマナーを守り見学することができました。

１１月９日（土）澄んだ秋空のもと、しあわせの村で開催された第１０回全国知的障害特別支援学校高等部選手権大会関西予選に参加しました。

結果はAチーム予選敗退、Bチーム４位、Cチーム準優勝、Dチーム予選敗退でした。

１年生の部員が初めて試合で得点する等日々の練習の成果も出せた大会でした。

麦ごはん　鶏肉と里芋の中華煮　ちくわのピリ辛和え　大根のみそ汁　牛乳

　里芋（さといも）が一番おいしい季節は、採りたての１０月で、秋から冬にかけてが旬です。独特の粘りがある「里芋（さといも）」を今日は、鶏肉と一緒に中華味で煮ました。あっさりしていますが、とてもおいしい料理です。

　ちくわのピリ辛和えは高３の生徒が高２の食育の授業で考えたもので、定番メニューにしています。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

豚キムチ丼　しゅうまい　わかめスープ　牛乳

　教室へ戻る途中で給食の見本を見た小学部の子どもたちが、「おいしそう」「食べたい」と話している中、「今日、少ないな」の声が聞こえてきました。

「品数が少ない？」と聞くと「うん！」

「じゃ、お野菜たくさん入れておこうか？」と言うと、間髪入れず「いやや」の返事（笑）

野菜を食べられるようになったけど、苦手なものは苦手だよね。

ちょっと意地悪なことを言っちゃいましたが、かわいい小学部の子どもたちです（笑）

麦ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　切干大根の煮物　にらたまトマトスープ　牛乳

　野菜も魚も肉もそして、ごはんも「いやだ～」と言っていた小学部のYさん。

鮭のちゃんちゃん焼きを食べて「おかわり欲しいです」とアピールしてきました。「全部、食べたらね」と約束すると、「見て！」と、切干大根の煮物もにらたまトマトスープもピッカピカに完食。「はい、魚ね。野菜も一緒に食べようね」とお代わりを渡すと、あっという間に完食！そして、「めっちゃ、うまいんだけど～」と、お褒めの言葉をいただきました（笑）

そして同じクラスの少しぽっちゃり君も「おかわりぃ～！」と猛烈アピール。先生が「ごはんはもうないから、野菜ね」とお代わりを渡したら、にっこり笑顔で食べ、また大きな声で「おかわりぃ～！」

残念ながら、もうありませんとあきらめてもらいました。でも、まだ欲しそうな顔をしていました。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

１１月２７日に高等部の球技大会がありました。

パラリンピックの種目でもある、ボッチャです。

重度の生徒も軽度の生徒も同じように楽しめ、頭脳プレーも必要な奥深い競技です。

このように、白いジャックボールにびたびたに近づけるツワモノも。

高等部１３クラスで予選を４つのリーグで行い、決勝はトーナメント方式で行いました。

接戦すぎてサドンデスで決めるリーグもあったり、びっくりするくらい盛り上がりました。

３位決定戦と決勝は同時にする予定でしたが、あまりの盛り上がりに１試合ずつすることに急きょ変更。

大勢の見守る中、白熱の試合が繰り広げられ、「あ～！！」「おっ？？」と観客も大いに沸きあがりました。

久しぶりの高等部全体の行事で、楽しい一日を過ごしました。

食パン　ミートスパゲティ　コマツナマヨ　レタススープ　ジョア（マスカット）

　間違い探し第２弾！

　給食を取りに来た中学部１年生。ホワイトボードを見て、「先生、コーンがないよ」と話しかけてきたので、「コマツナマヨに入ってるよ」と答えると、担任が「ホワイトボードに書いてないから食べなくていいと言ってるんです」

「あっ！またか～。書き忘れがあった！」と言うと、「先生、こっちもマッシュルーム、にんにくもマッシュルームになってるけど。」

「え？　あら、ほんとだ。よく気が付いたね。すご～い！」

そして、給食室に入る前に「先生、もうひとつみつけた！ジョアがない！」

「あーーーー　ほんまや」

慌てて書き足し、書き直し、今日の給食ボードは散々でした

でもよく見てる。

ポークカレーライス　チーズサラダ　みかん　牛乳

今日は子どもたちに人気のカレーライスでした。給食室からはスパイシーな香りが漂っていました。

もちろん子どもたちはパクパク食べていました。

今日の朝の出来事です。

　朝、「先生、今日の給食なんだけど～」と、小学部の先生が話かけてきたので、「え？なんか、あった？」と、思わず口にすると、「今日の献立、チーズカレーになってる！」

　毎朝、ホワイトボードを出している栄養教諭は全く気が付かず。その後からも、クレーム？（笑）がバンバン入ってきました。

登校してきた生徒も「あれ～？チーズカレーになってる！」と、言っていたそうです。

「チーズカレーもいいな。セレクトカレーで」「ハーフ＆ハーフでお願いします」

そして、証拠写真を撮っている先生も・・・

給食を取りに来る前に書き直しました。

　⇒

給食を取りにきた高等部の生徒には「あ、直ってる！」と、ちゃんと指摘されました。

今回の出来事で、みんな、登校してきたらメニューチェックしているのだなぁと改めて思いました。

ごはん　豚肉の甘酢炒め　ひじきと大豆の煮物　大根のすまし汁　牛乳

　ひじきも大豆もなかなか家庭では調理しなくなった食材を使い、昔からあるお惣菜である「ひじきと大豆の煮物」でした。大豆が好き、ひじきが好きという子どももいますが、苦手な子どもが多いですね。しかし、子どもたちはしっかり食べてくれました。お友だちのひじきを狙っている子どももいました（笑）

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

麦ごはん　筑前煮　しょうが酢和え　赤だし　ヨーグルト　牛乳

　和食の定番料理の「筑前煮」でした。九州地方では「がめ煮」と言います。鶏肉と根菜類を煮た料理で、甘くて鶏肉と野菜のうま味が味わえます。そして、ごはんにとても合うおかずですね。

そして、口の中の甘さをさっぱりさせるために「しょうが酢和え」と組み合わせました。もやし、白菜、ピーマンがしょうがの辛味と酢の酸味をまろやかにしてくれます。「しょうが酢和え」のピーマンの一部は、食育農園で収穫した「子どもピーマン」を使っています。もう１１月も終わろうとしているのに、夏野菜のピーマンがまだ収穫できるなんて、季節はどうなっているのでしょう。あと１回ぐらい収穫できるかな？と話しています。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

ばら寿司　ちくわの磯部揚げ　ばち汁　牛乳

　今日はばら寿司でした。給食室からは、酢の香りと磯部揚げの匂いが漂ってきていて、朝からおなかが鳴りそうでした。

　ばら寿司は、一説によると、ばらずしの発祥は岡山県で、江戸時代に藩主が質素倹約のため「食膳は一汁一菜とする」と発令したことに庶民が反発し、多様な具材をご飯に乗せて「一菜」としたのが始まりだそうです。関西では、細かく切った具材をすし飯に混ぜ込むスタイルをばら寿司と呼びますが、関東では刺身などの具材をすし飯に乗せて「ちらしずし」と呼ぶことが多いそうです。

　レシピは家庭によってさまざまですが、具材に刺身は必須ではなく、手軽に作れて食卓が華やかになる料理です。

　大阪ではたくさん作って余ったばらずしを、翌日には蒸して「蒸しずし（温ずし）」して食べる方法もあるそうです。残りものもおいしくいただく食の知恵が見てとれますね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考：農林水産省　うちの郷土料理

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

麦ごはん　マーボー豆腐　切干大根の中華和えわかめスープ　牛乳

　きょうは中華料理の献立でした。マーボー豆腐の食べ方も人それぞれでした。マーボー豆腐をごはんにかけて丼にして食べている子。先にごはん、副菜、汁ものを食べてから、マーボー豆腐だけを食べている子。訳は、マーボー豆腐が好きだから最後に取っておいたそうです。そして、先にマーボー豆腐を全部食べている子と、クラスを見て回って面白かったです。また、マーボー豆腐丼にすると、上のマーボー豆腐だけを先に食べていました（笑）丼の意味は？？？　　見て、笑ってしまいました。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

本日は地域のシニアクラブの方々と高等部１年生が、グラウンドゴルフ交流を行いました。

毎週水曜日の午後、本校グラウンドで練習をしているシニアクラブの方々。

いや、もう本当にお上手なのです。

生徒達は教えてもらいながらプレイしました。

とても楽しそうで、あちこちから拍手や歓声が上がっていました。

ただ、工事の関係でグラウンドがとても狭く、コースが接近している！

全部で８ホールあります。

なぜか隣のコースのホールポストにホールインワンする生徒もいたりしましたが、狭い中でも楽しみました。

来ていただいた方には、参加賞として生徒たちが作業学習で作った製品を贈呈しました。

小さなものですが、生徒たちが心を込めて作った製品です。

ちなみに、これは来月の東はりまフェスタでも販売します。

来場された方、ご購入お願いします（宣伝でした）。

グラウンドゴルフの傍ら、ふと見ると工事のために移植された桜が・・・。

なんとか根付いてくれたようです。

この桜が、来年の入学生を迎えてくれるはず。

そして、工事の進捗状況ですが、先週から工事がストップしています。

杭を打つ工事の途中で、地中からコンクリート片が見つかりその対応のため中断しています。

再開したら、またこのブログでご報告します。

ごはん　魚の野菜あんかけ　じゃがブロッコリー焼き　きのこ汁　牛乳

　今日のごはんは、本校から歩いて行ける距離の田んぼで卒業生が育て、収穫し精米したお米でした。もちろん新米です！つやがあっておいしいごはんでした。

今年も中学部２年、３年生が田植えや稲刈り、脱穀の体験をしたお米と同じです。生徒も自分たちが植えたお米を食べられるのはとても貴重な経験で、いつも食べているものよりおいしさが違うと思います。

生徒も先生も新米をおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

あぶたま丼　大根サラダ　あかだしみそ汁　牛乳

　朝から、給食室からは出汁のいい香りが漂っていました。今日のあぶたま丼は、揃えやすい材料で手軽に作ることができ、油あげからうま味と油分が出て、玉ねぎと卵の甘味が相まって、とても食べ応えのある丼です。子どもたちもパクパク食べてくれる丼です。

　今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

麦ごはん　じゃんじゃん豆腐　たこの酢の物　キャベツのみそ汁　ジョア（マスカット）

　じゃんじゃん豆腐は、がんもどきにしっかりみそ味をしみ込ませた煮物料理です。小学部の児童に「きょうはどれが１番？」と聞くと、じゃんじゃん豆腐を指さしました。野菜のみならず、給食が苦手で牛乳も飲めなかった児童ですが、今では何でも食べられるようになりました。じゃんじゃん豆腐のお代わりを先生に入れてもらうと、少し苦手な酢のもにチャレンジ！もちろん完食！みんなに拍手してもらい、満面の笑みを見せてくれました。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。