公式ブログ

　下記の「じしゃくおき」教材を紹介します。

　お家でも簡単に作れて、すぐに取り組める教材です。

　お子さんに合わせて、楽しみながらやってみてくださいね。

見本を見て、段ボールで型紙を作って利用してみましょう。

さて、今日のメニューは、子どもたちに人気の韓国料理のタッカルビです。
タッカルビ材料（４人分）ｇ
　・鶏肉もも皮付き　　　　　　２００ｇ
　・おろししょうが　　　　　　小さじ1/2
　・おろしにんにく　　　　　　小さじ1/2
　・酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
　・砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１
　・こいくちしょうゆ　　　　　大さじ１
　・豆板醤　　　　　　　　　　大さじ１
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　中玉１個
　・さつまいも　　　　　　　　中　１本
　・キャベツ　　　　　　　　　中　1/6玉
　・ごま油　　　　　　　　　　大さじ１
＜作り方＞
１ 玉ねぎはくし切り、キャベツは大きめに切り、さつまいもは厚めのいちょう切りにする。
２ 鶏肉ににんにくとしょうが、酒をからめる。
３ 熱したフライパンにごま油を入れて、②の鶏肉を炒める。表面に焼き色がついたら、玉ねぎ、キャベ、サツマイモの順に加えて軽く炒める。
４ ③に砂糖、こいくちしょうゆ、豆板醤を加えて混ぜ、ふたをして蒸し焼きにする。焦げ付きそうになる場合は、酒（水でもよい）を加えて調整する。
５ さつまいもが柔らかく、鶏肉火が通ったらできあがり。仕上げにとろけるチーズをかけたら、チーズタッカルビ！
＜調理上のポイント＆ひとくちメモ＞
・児童生徒が好きな献立のひとつで、春キャベツのおいしい季節に出す献立です。
　冬キャベツとは違ったキャベツのおいしさを味わうことができます。

５月８日（金）に「株式会社いけうち」様より本校に感染症拡大防止用の除菌剤の噴霧器が寄贈されました。
西脇市に工場がある「株式会社いけうち」の田中大悟工場長、渡辺泰之大阪営業所長など関係者に来校していただき、噴霧器の贈呈の後、校長から受領書を田中工場長に手渡しました。
噴霧器は、入り口を通ると、ノズルから細かい霧状の除菌剤である次亜塩素酸水の液が霧状になって噴霧されます。霧の粒が小さいのでウイルスは除去しますが、人には無害だそうです。神戸新聞の記者に取材を受け,
５月９日付朝刊の東播版で紹介されます。
保健室の先生が、噴霧器のノズルが消防車から出るようにしました。学校が再開して、噴霧器前を通ってウイルスを撃退して安全に授業を受ける日が楽しみです。
尚、厚生労働省が殺菌用に示されている次塩素酸ナトリウムとは別のもので、人には無害であることを確認しています。
５月29日のNHKニュースで経済産業省の「製品評価技術基盤機構」が次亜塩素酸水の噴霧について有効性が確認されていない。との報道があり、６月１日より使用を中止しています。

コロナウィルス感染症のため休みが長くなり、お昼のメニューにも困ってきたのではないでしょうか。
給食で人気のメニューを子どもたちにも手伝ってもらって、おいしく栄養たっぷりのお昼ごはんをご家庭で作ってみてください。
レッツクッキング♪♪

豚肉のリンゴソース炒め      

材料（４人分）ｇ
　・豚ばら肉　　　　　　　　　　　２００ｇ
　・塩　　　　　　　　　　　　　　少々
　・こしょう　　　　　　　　　　　少々
　・片栗粉　　　　　　　　　　　　適宜
　・りんご（小）・・・すりおろす　1/4個
　・たまねぎ（中）・・・すりおろす1/8玉
　・しょうが・・・すりおろす　　　１かけ
　・にんにく・・・すりおろす　　　１かけ
　・こいくちしょうゆ　　　　　　　大さじ３
　・三温糖　　　　　　　　　　　　大さじ２
　・レモン果汁　　　　　　　　　　小さじ１強
　・すりごま　　　　　　　　　　　小さじ１
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個

＜作り方＞
１　材料（りんごからレモン果汁までの材料）を混ぜ合わせる。
２　玉ねぎはうす切りにする。
３　豚ばら肉に塩胡椒をして、片栗粉をかるくまぶす。
４　フライパンにサラダ油をひき、③を炒める。
５　④に火が通ったら、②を入れて炒める。
６　玉ねぎがしんなりしてきたら①を入れてからめる。
７　⑥にごまをふりかける。

＜調理上のポイント＆ひとくちメモ＞
・くし切りにした玉ねぎをお皿にのせて、ラップをしないで電子レンジ２分チン！してから炒めると時短になり、玉ねぎの甘みも増します。
・写真のように盛り付けてもいいですが、丼（どんぶり）にしてもいいですよ。

４月９日（木）桜の花が満開の中で小学部１３名、中学部２９名、高等部３７名の新しい仲間を迎え入学説明会を開催しました。
　
　　満開の桜　　　　　　　　　　　高等部入学説明会
新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、入学生、保護者、関係教員のみで簡素化して説明会を行いました。
入学する児童生徒を一人一人呼名し、それぞれの子どもたちが学校生活のスタートを切りました。

４月８日（水）に多くの先生方を迎えて、着任の先生の紹介、放送による在校生への説明会を行いました。

いつもは全児童生徒が体育館で着任式、始業式を行うのですが、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、各学部ごとに体育館にあつまり、児童生徒の間隔を広くとり、関係の先生だけを紹介しました。
子どもたちは１月ぶりの登校だったのですが、先生方と顔をあわせ、体調を確認しました。
１週間に１日の登校日を計画していましたが、感染症の拡大のため５月６日まで長い臨時休業になりますが、困ったことがあれば学校にご連絡ください。

３月１８日（水）に新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、卒業生、保護者、教員だけで卒業式を行いました。
午前９時３０分から小学部・中学部の卒業式を行い、小学部１４名、中学部２３名の卒業生が校長から卒業証書を受領しました。

午後１０時３０分から高等部の卒業式を行い、３７名の卒業生が巣立っていきました。

　
麦ごはん　ホイコーロー　しゅうまい　トマトと卵のスープ　牛乳

今日の給食は、中華の献立でした。
ホイコーローが食べやすい味で、子どもたちはパクパク食べていました。

人気のホイコーローの給食レシピ♪
ご家庭でも作ってみてください。
【材料】　４人分
　豚肉もも　　１００ｇ
　キャベツ　　１２０ｇ　（春キャベツを使用しました）１/８玉ぐらい
　　　　　　　　　　　　　ざく切り
　にんじん　　　５０ｇ　　２/5本ぐらい　　短冊切り
　ピーマン　　　５０ｇ　　大きめ1個　　　半割りにして８等分　
　白ねぎ　　　　２０ｇ　　１/６本ぐらい　 斜め薄切り
　にんにく　　　　少々　（チューブで可）
　しょうが　　　　少々　　みじん切り
　　　　　　　　　　（チューブで可。でも生の方がおいしいです）
　　　　　　　　　　　　　
（調味料）
　ごま油　　　小さじ２　　
　みそ（赤）　大さじ１
　こいくちしょうゆ　小さじ２弱
　料理酒　　　小さじ１強
　砂糖　　　　小さじ１
　豆板醤　　　　　少々
　塩　　　　　　　少々
　こしょう　　　　少々

１　みそ、しょうゆ、砂糖、豆板醤、塩、こしょうを合わせておく。
２　フライパンにごま油小さじ１強を入れて熱し、キャベツとピーマン、白ねぎを入　　れて炒め、全体に油が回ったら取り出す。
３　同じフライパンに残りのごま油を入れてしょうがとにんにく、豚肉を炒め、肉の色が変わってきたら、料理酒を振りかけて炒める。
４　③に①の調味料入れ、よくなじませる。
５　最後にキャベツとピーマンを加えて炒める。

　
イエローライス　ボボティ　チャカラカ　チンゲンサイのスープ　　ヨーグルト　牛乳

今日は南アフリカの代表的な料理『ボボティ』は、カレー風味のミートローフです。『ボボティ』は辛くもあり、甘くもあり、レモンの風味もあり、いろいろな味が豊かに混ざり合っていて、ヨーロッパ・アジアからの移民がもたらした料理です。

　
　ごはん　肉じゃが　もずく酢　赤だし　牛乳

今日の肉じゃがは、牛肉が甘くてやわらかく、じゃがいもは大きく味がしみていておいしかったです。
もずく酢は大人は好きな味付け食感ですが、小学部子どもたちはもずく特有のぬるぬるにてこずっていたようです。

　
カレーうどん　白菜のレモン和え　ぽんかん　ジョア（マスカット）

今日はだしがしっかりきいたカレーうどんでした。
小学部の子どもたちにはあっさりとした献立で食べやすかったようですが、中学部、高等部の生徒には見た目で物足りなかったかな？