公式ブログ

　鯛めし　厚揚げの油淋鶏　小松菜のけんちゃん　赤だし　牛乳

　今日は愛媛県の郷土料理「鯛めし」を取り入れた献立でした。

　愛媛県は鯛の養殖が全国１位となっており、昔から鯛を使った料理が親しまれています。

なかでも「鯛めし」は各地で愛されており、その食べ方は地域によって異なります。

今治市や松江市では鯛を丸ごと使った炊き込みごはん、宇和島市や西予市ではタレに漬けこんだ刺身をごはんに乗せる食べ方になっています。

給食では、今治市、松江市の鯛めしを採用させていただきました。

鯛のうま味と出汁がよく効いた鯛めしは、子どもたちにも好評でした＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。