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コロナウィルス感染症のため休みが長くなり、お昼のメニューにも困ってきたのではないでしょうか。
給食で人気のメニューを子どもたちにも手伝ってもらって、おいしく栄養たっぷりのお昼ごはんをご家庭で作ってみてください。
レッツクッキング♪♪

豚肉のリンゴソース炒め      

材料（４人分）ｇ
　・豚ばら肉　　　　　　　　　　　２００ｇ
　・塩　　　　　　　　　　　　　　少々
　・こしょう　　　　　　　　　　　少々
　・片栗粉　　　　　　　　　　　　適宜
　・りんご（小）・・・すりおろす　1/4個
　・たまねぎ（中）・・・すりおろす1/8玉
　・しょうが・・・すりおろす　　　１かけ
　・にんにく・・・すりおろす　　　１かけ
　・こいくちしょうゆ　　　　　　　大さじ３
　・三温糖　　　　　　　　　　　　大さじ２
　・レモン果汁　　　　　　　　　　小さじ１強
　・すりごま　　　　　　　　　　　小さじ１
　・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　１個

＜作り方＞
１　材料（りんごからレモン果汁までの材料）を混ぜ合わせる。
２　玉ねぎはうす切りにする。
３　豚ばら肉に塩胡椒をして、片栗粉をかるくまぶす。
４　フライパンにサラダ油をひき、③を炒める。
５　④に火が通ったら、②を入れて炒める。
６　玉ねぎがしんなりしてきたら①を入れてからめる。
７　⑥にごまをふりかける。

＜調理上のポイント＆ひとくちメモ＞
・くし切りにした玉ねぎをお皿にのせて、ラップをしないで電子レンジ２分チン！してから炒めると時短になり、玉ねぎの甘みも増します。
・写真のように盛り付けてもいいですが、丼（どんぶり）にしてもいいですよ。

　
麦ごはん　チャプチェ　ナムル　ぎゅうにくとわかめのスープ　牛乳

今日は韓国の料理の献立でした。

　
食パン　カリフラワーのシチュー　フレンチサラダ　
うんしゅうみかんゼリー　牛乳

今日のカリフラワーのシチューのルウは給食室の手作りです。
なめらかなシチューで子どもたちもぱくぱく食べていました。

（校長談）
食パンはやわらかく、味もよかったです。シチューは具だくさんで満足感があり、おいしかったです。フレンチサラダはさっぱりしていて、青大豆がいい感じのアクセントになっていました。

ごはん　手作りハンバーグ　ゆでキャベツ　トマト　じゃがいものみそ汁　牛乳

今日は給食室で作った手作りハンバーグでした。朝から調理員さんたちが愛情を込めて作ってくれたハンバーグ。子どもたちもおいしそうに食べていました。
大好きなハンバーグを大事にとっておいて、最後に食べる子どももいました（笑）

麦ごはん　豚のしょうが炒め　こふきいも　水菜の炊いたん
赤だしみそ汁　牛乳

定番の豚肉の生姜焼きを玉ねぎやきのこを加えた炒め物にしました。
ごはんに合うおかずです。

麦ごはん　豚肉のスタミナ炒め　白菜のレモン和え　じゃがいものみそ汁
りんご　牛乳

今日は野菜たっぷりの豚肉の野菜炒めとレモンの酸味がほんのり効いた白菜のレモン和えでした。
小学部の子どもたちもパクパク食べていました。

　麦ごはん　豚キムチ　大豆ともやしのナムル　わかめスープ
　ヨーグルト　牛乳

　今日も栄養教諭は１日出張でした。カメラマンは事務職員のＨさんでした。
学校のキムチはまろやかで、小学部でも食べられる味付けになっています。

10月31日（水）９時30分、小学部６年生が元気に修学旅行に出かけました。
小学部全員でお見送りをしてもらって出発をしました。
バスにのると、子どもたちからお世話になる運転手さんに「お願いします」と大きな声で挨拶ができました。

11:20にホテル近鉄USJのレストランに着き、豪華バイキングで美味しいごちそうをおなかいっぱいたべました。子どもたちは自分たちのたべらることのでいる量の料理をとり、残さず食べました。
　
食事の後、ホテルから歩いて５分のＵＳＪに13:10に入場してアトラクションをたのしんでいます。

おさるのジョージやスカイスヌーピーに乗り、パレードも見ました。みんな先生方の指示に従って行動しています。
　
　
たくさんの思い出をつくり、お土産もいっぱい買いました。
16時50分にUSJを退場し、17:30に宿舎に到着しました。
宿舎でも、おいしい夕食を18時30分に食べ、
　
20時からお風呂で汗を流し、今日はしっかり寝て、明日に備えたいです。