カテゴリ:給食

ごはん　手作りハンバーグ　ほうれん草のソテー　新じゃがいもの煮物　たけのこのみそ汁　牛乳

　きょうは子どもたちが大好きなハンバーグ。それも給食室手作りのハンバーグでした。

朝から調理員さんたちが手でこねて、ひとつひとつ形を整えておいしく焼き上げてくれました。

教室からは「きょうはハンバーグ～」という声が聞こえてきました。

下の写真は、スチームコンベクションオーブンに入っているハンバーグです。

蒸気でふっくらと焼き上げる調理機械です。（ほんとうはもっといっぱいハンバーグが並んでいます）

ビビンパ　白菜と厚揚げの煮もの　チゲスープ　ジョア（ストロベリー）

　きょうは韓国料理の献立でした。ビビンパは子どもたちもパクパク食べていました。

野菜が苦手な子どももも、きれいに全部食べ終わり、ニコニコ笑顔でした。

チゲスープも優しい味で、おいしくいただきました。

さくらごはん　鰆の竜田揚げ　キャベツの塩昆布和え　たけのこのおかか煮　赤だし

　きょうは旬を知ってもらう食育献立の日でした。

さくらごはんは、桜の花の塩漬けを炊き込み、ゆかりをふりかけて、その上に塩抜きをした桜の花をのせたごはんです。

初めて桜の花を食べる子どももいましたが、パクパク食べていました。

鰆の竜田揚げはカリッと揚がっていて、魚が苦手な子どもも大きな口を開けて食べていました。

きょうもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

麦ごはん　切干大根のソース炒め　新玉ねぎのマリネ　さつま汁　牛乳

　ソース味は子どもたちが好きな味です。そこで、きょうは、切り干し大根を煮物にしないで、ソースで味付けをしました。

初めて食べた子どもや先生は煮物の味を想像していたようです。

食べると「えっ！焼きそば味！」

ソース味の切干大根は、もちろん、ごはんもすすみます。

子どもたちもおいしそうに食べていて、いつもよりも早いペースで食べ終わっていました。

きょうもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

麦ごはん　マーボー豆腐　ハムと野菜のサラダ　ビーフンスープ　牛乳

　マーボー豆腐は中華料理の中でも人気のあるメニューです。

お店でいただくマーボー豆腐の味と違って学校のマーボー豆腐は、山椒や豆板醤を効かせたピリッとした味ではなく、やさしい味つけです。

市販のマーボー豆腐の調味液を使わず、みそ、しょうゆ、三温糖、酒、ポークブイヨンで味付けをしています。

ちょっと頼りない味かな？と思われますが、ゆっくりよく噛んで食べていると、うす味の良さも感じられると思います。