2024年9月の記事一覧

麦ごはん　さばのおろし煮　なすの揚げびたし　里芋の赤だし　梨（なし）　牛乳

　きょうは重陽の節句で、「菊の節句」ともいいます。重陽の節句に秋茄子を食べるようになったのは、「くんち（9日）になすを食べると中風（ちゅうぶ）にならない」という言い伝えからきています。

夏のなすよりも皮がやわらかくて甘味やうま味が強い秋なすは、とてもおいしいです。そこで今日は、揚げびたしにしました。

子どもたちはあまり食べ慣れない「揚げびたし」ですが、なすのうまみを味わってもらえたらと思っています。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

ごはん　タッカルビ　甘酢ポテトサラダ　わかめスープ　牛乳

　きょうは韓国料理でした。タッカルビは韓国の鶏肉を使った焼肉料理のひとつで、甘辛いたれでキャベツやさつまいもと炒めた料理です。チーズタッカルビも有名ですね。

きょうはチーズは無いですが、野菜の甘味を十分に感じられるあじつけで、ごはんによく合うおかずでした。

小学部と中学部、高等部では辛さが違います。小学部は甘い味付け、中学部、高等部は、ぴりっとした味付けにしました。

教室では、子どもたちはおいしそうに食べていました。

中学部からは「から～い」という声が・・・

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

麦ごはん　淡路玉ねぎコロッケ　ごまあえ　みそ汁　牛乳

　きょうは、子どもたちも先生も大好きな淡路玉ねぎコロッケでした。だから、小学部１年生の子どもたちも食べるのが早い！　あっという間に食べ終わっていました。

歩行訓練に出かけていた小学部４，５年生の子どもたち。頑張っていっぱい歩いて帰ってきた子どもたちの顔は、「おなかすいた～」の表情（笑）

「いっぱい、入れてもらおうね」という先生の声に、おまけのコロッケを入れておきました。

おなかがすいて動けなかった子どもも、しっかり食べた後はニコニコ笑顔でした。

にくめし　しゅうまい　春雨スープ　ぶどうゼリー　牛乳

　きょうは神戸の中華料理屋さんのメニューにある「にくめし」でした。豚肉、ほうれん草、キャベツ、きくらげ、玉ねぎのにくめしの「あん」をごはんにかけます。子どもたちもごはんに何かがかかっていると、パクパク食べてくれます。

春雨スープも人気のスープです。春雨が好きな子どもが多く、お汁の入った食缶はからっぽになっていました。

　きょうもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

チキンカレーライス　チーズサラダ　冷凍みかん　牛乳

　きょうから給食が始まりました。久しぶりの給食で食べられるかな？とちょっと心配していましたが、子どもたちはお皿をなめる勢いで食べていました。

きょうは夏休みのような暑さはなかったですが、冷凍みかんも上手に皮をむいて食べていました。

きょうもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。