2023年1月の記事一覧

ごはん　ぶりの照り焼き　紅白なます　煮しめ　雑煮

　きょうは正月料理の献立でした。ぶりは出世魚で、立身出世(りっしんしゅっせ）を願い、紅白（こうはく）なますは、紅白でめでたく、祝いの水引（みずひき）にも通じ、煮しめに入っている里芋は子孫繁栄（しそんはんえい）れんこんは将来の見通しがいいように、雑煮は1年の無事を願う意味があります。丸餅は鏡餅（かがみもち）を意味しています。学校の雑煮は、じゃがいもと小麦粉、片栗粉で作られた『いももち』（イタリア料理のニョッキに似ています）を使っています。