カテゴリ:給食

　麦ごはん　チャプチェ　白菜キムチ　ブロッコリーと鶏肉のスープ　牛乳

　今日は、韓国料理のチャプチェでした。

　チャプチェとは、春雨を使った韓国の定番料理です。漢字では「雑菜」と書きますが、その名の通り、春雨のほか、パプリカやにんじんなどの色鮮やかな野菜や肉などさまざまな食材が使われますよ。

韓国で使われえる春雨は、サツマイモデンプンを材料とし、日本の春雨よりも太く、もちもちした食感が特徴です。

今日は、緑豆春雨を使用したチャプチェでしたが、甘辛い味付けとごま油の風味でごはんがよくすすみました！

今日は、給食室前に雪だるまと雪うさぎが登場しました！

早く温かくなってほしい！と思いつつも、雪や雪だるまにはテンションが上がってしまいますね！

給食室前を通る子どもたちも雪だるまを見てニッコリ＾＾

優しく頭をなでなでする姿にこちらまでほっこりしました！

朝の雪だるまも時間がたつにつれて地面に落ちたり、頭身が変わったり…色んな変化の末、最終的には雪うさぎと合体し進化を遂げていました！

これも冬の楽しみですね（笑）

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　ごはん（減量）　みそラーメン　揚げ餃子　小松菜と沢庵のごま和え　味付けのり　牛乳

　今日は、小学部のリクエストメニューの日でした。

１番、票が集まった”ラーメン”を中心として、ラーメン定食のような献立にしてみました。

食べ応えのあるメニューでしたが、子どもたちはペロリと完食！

さすが小学部の人気ナンバーワンメニューですね＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。　

　麦ごはん　鶏肉のソテー・グリンピースソース　もやしのナムル　ツナと玉ねぎのサラダ　そうめんときのこのみそ汁　牛乳

　今日は、高等部３年生の生徒が去年度の授業で考えた献立を提供しました。

～生徒のコメントより～

　鶏肉の料理を作ってみました。グリンピースソースはグリンピースをつぶしたソースです。

　コメントにもあるグリンピースソースですが、グリンピースと牛乳、生クリームをミキサーにかけ、コンソメ、塩、コショウで味付けしたソースになっています。

鶏肉のソテーにかけると、洋風のおしゃれな料理に変身して、なんだかレストランの食事を食べているようでした！

緑色のソースにこれは…という疑いの目を向ける子もいましたが、一口食べてみるとおいしいじゃないか！と言わんばかりによく食べてくれていました＾＾

献立を考えた生徒も「みんながおいしいと言って食べてくれたのがよかった！」ととても喜んでくれていました！素敵な献立を立ててくれてありがとう！

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　麦ごはん　ミンチカツ　切り干し大根の中華和え　トマトと卵のスープ　牛乳

　今日の給食は、サクサクのミンチカツにシャキシャキの切干大根と、どれも食感を楽しめる献立になっていました。

トマトと卵のスープはトマトの酸味が程よく、トマトの苦手な子でも食べやすいスープとなっていましたよ。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

　麦ごはん　いわしの梅煮　かぶと青菜のごま酢和え　けんちん汁　牛乳

　２月３日は”節分”ということで、今日は、節分の献立を用意しました。

節分は立春の１日前「季節を分ける日」とされており、昔は大晦日のような日だったことから、悪いものを追い払い、良い運気を呼び込む日として位置づけられるようになりました。

節分の日に食べる物には、恵方巻や豆、いわしといったものがありますが、今日はその中でも「悪いもの＝鬼」が嫌うとされるいわしを使った献立にしました。

骨まで食べられるいわしは、鬼も追い払えて、カルシウムも取れて一石二鳥の優れものですね（笑）

また、今日の給食の時間には鬼の出没がありました！

「悪い子はいねーかー！」「給食は食べているのかー！」となんともなまはげのような鬼たちでしたが、 子どもたちがしっかりと給食を食べているのを確認して帰って行かれました＾＾

鬼の登場もあり、今日は一段とにぎやかな給食時間になりました！

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。