2026年5月の記事一覧

　しょうがごはん　千草焼き　ごぼうサラダ　たけのこの赤だし　夏みかん　牛乳

　今日は、和歌山県の郷土料理でもある「しょうがごはん」を取り入れた献立でした。

しょうがごはんには新しょうがと油揚げが入っており、ほんのり香るしょうがとお出汁の香りに食欲がすすみます。

新しょうがは普通のしょうがに比べて辛みが少なく、水分をたくさん含んでいるので、みずみずしい歯ごたえを楽しめるこの時期ならではの食材ですよ。

また、夏みかんもこの時期ならではの食材のひとつです。

3月～５月にかけて出回る柑橘で、甘酸っぱくさわやかな味が特徴です。

今日は、皮を付けたままカットしたものを提供しましたが、みんな工夫しながら皮をむいて食べてくれていました＾＾

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。