給食室より

【寒い冬を乗り切る献立】

ごはん　牛乳　とり肉のピザ焼き

ごぼうとナッツのサラダ　ほうれん草のジンジャースープ

毎日寒いですね。

そんなときには、ジンジャースープがぴったりです。

ジンジャースープの「ジンジャー」は生姜のこと。

生姜には体を温めてくれる効果があります。

【秋田県のきりたんぽを味わう献立】

ごはん　牛乳　さけフライ

春菊ときのこのおひたし　きりたんぽ

すりこぎでつぶしたごはんを、

芯の棒ににぎりつけて焼いたものが「きりたんぽ」です。

普段食べる機会があまりないので、味わっていただきました。

【楽しく食べる献立】

ごはん　ジョア（マスカット味）　

厚揚げのカレー炒め　キャベツのゆかりあえ

わんたんスープ

大豆は「畑の肉」とも呼ばれるほど、栄養豊富です。

大豆からできた厚揚げもたんぱく質やカルシウムたっぷり。

カレー味にして、子どもたちが食べやすくしています。

【豆のおいしさを知る献立】

食パン　牛乳　チリコンカン

ブロッコリーのサラダ　きのこのクリームスープ

豆は栄養たっぷりの食べ物です。

体にとても良いのですが、「豆は苦手…」という人もおおいようです。

少しでも食べてもらえるよう、

調理員さんがおいしく作ってくださっています。

【まごわやさしい献立】

ごはん　牛乳　さわらのみそマヨ焼き

いりこと大豆の甘辛揚げ　じゃがいもとわかめのみそ汁

「まごわやさしい」は、健康的な食生活を送ることができる食材の

頭文字をとっています。

ま：まめ（だいず）

ご：ごま

わ：わかめなどの海藻（わかめ）

や：やさい（たまねぎ、にんじん、パセリ）

さ：魚（さわら）

し：しいたけなどのきのこ（しめじ）

い：いも（じゃがいも）

【旬の水菜を味わう献立】

ごはん　牛乳　すきやき風煮込み

水菜ののりあえ　みぞれ汁

水菜はシャキシャキした歯ごたえが特徴です。

ビタミンAやC、カルシウム、鉄分、食物繊維などが多く、

成長期の子どもたちにぴったりの食材です。

【旬の白菜を味わう献立】

ごはん　牛乳　ポテトのミートグラタン

カリフラワーのサラダ　白菜とベーコンのスープ

白菜は冬野菜の代表です。

ビタミンCやビタミンBなどがバランスよく含まれていますが、

熱に弱く、水に溶けだしやすいので、

スープにしてしっかり栄養をとれるようにしました。

【宮崎県のチキン南蛮を味わう献立】

ごはん　飲むヨーグルト　チキン南蛮

小松菜のたくあんあえ　つぼん汁

数か月ぶりのチキン南蛮でした。

タルタルソースもマヨネーズにたまご、たまねぎ、パセリを入れて、

給食室で作っています。

また、今日は牛乳ではなく、飲むヨーグルトを提供しました。

子どもたちには大好評でした。

【旬のりんごを味わう献立】

ハヤシライス（麦入りごはん）　牛乳

野菜といかのガーリックサラダ　りんご

久しぶりのハヤシライスに、デザートは今が旬のりんごです。

「1日1個のりんごは医者を遠ざける」といわれるほど、

栄養たっぷりの果物です。

【旬のたらを味わう献立】

ごはん　牛乳　たらのみぞれがけ

ひじきのサラダ　さつまいものみそ汁

今が旬の魚「たら」です。片栗粉をつけて揚げて、

大根おろしの「みぞれソース」をかけていただきました。

ひじきのサラダも、切干大根や大豆などが入っていて、

栄養満点です。

【中華料理を味わう】

ごはん　牛乳　チンジャオロース

大学いも　クイッティオのスープ

大学いもは、揚げたさつまいもに蜜をからめた料理です。

中国では、ミーチェンホンシューという名前だそうですが、

日本のようにごまはかかっていないそうです。

【旬の小松菜を味わう献立】

ごはん　ひじき入りたまご焼き

小松菜と油あげのごま炒め　里芋のみそ汁

（※物資の都合により、牛乳なし）

給食でひんぱんに登場する野菜の１つが「小松菜」です。

実は、冬に旬を迎えます。

カルシウム、鉄、ビタミンCなど、栄養たっぷりの野菜です。

【いわしをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　いわしのかば焼き

ピーマンとちくわの炒め物　けんちん汁

鮮度が落ちやすいので、魚へんに弱いで「鰯」と書きますが、

栄養たっぷりで味もおいしい魚です。

甘辛いたれで、食が進みます。

【みかんをおいしく食べる献立】

五目あんかけうどん　牛乳

ベーコンとほうれん草の炒め物　さつまいもとじゃこのサラダ

みかん

より寒くなり、温かいうどんがうれしい季節になりました。

だしには生姜を入れ、とろみをつけ冷めにくい工夫をしています。

みかんもおいしい季節です。

今日のみかんは和歌山県産でした。

【姫路おでんを味わう献立】

ごはん　牛乳　姫路おでん

れんこんサラダ　もち麦めんのみそ汁

姫路市では、「生姜じょうゆ」をつけて食べる

「姫路おでん」が有名です。

小皿に生姜じょうゆを入れてつけて食べますが、

給食では、あらかじめ生姜じょうゆで味をつけています。

【韓国料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　チャプチェ

水菜サラダ　わかめスープ

チャプチェは、韓国の家庭料理の一つです。

「チャプ」は混ぜ合わせる、「チェ」はおかず

という意味があるそうです。

【食物繊維たっぷり献立】

ごはん　牛乳　筑前煮

ひじきのサラダ　小松菜のみそ汁

筑前煮にごぼう、れんこん、たけのこ、

サラダにひじき、大豆、切干大根など、

食物繊維たっぷりの食材を使用しました。

食物繊維は「おなかの掃除役」です。

【ひよこ豆をおいしく食べる献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　ひよこ豆のサラダ　さつま汁

ひよこ豆は、ほくほくした食感が特徴の豆です。

ほかの豆と比べると、独特の形をしていて、

ひよこに似ていることから、「ひよこ豆」と呼ばれています。

【山梨県のほうとうを味わう献立】

ごはん　牛乳　さばの生姜煮

小松菜と油揚げのごま炒め　ほうとう

「ほうとう」は山梨県を代表する郷土料理です。

みそ汁仕立ての汁で煮込んで作るので、

体も温まり、寒い時期にぴったりの料理です。

【インドのタンドリーチキンを味わう献立】

ごはん　牛乳　タンドリーチキン

ブロッコリーのサラダ　じゃがいものコンソメスープ

ヨーグルトにカレー粉などを入れた特製ソースに付け込んで、

焼き上げています。

ヨーグルトには、お肉をやわらかくする効果があります。

【さつまいもをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　鶏肉とさつまいもの甘酢あえ

コーンキャベツ　ビーフンスープ

甘くておいしいさつまいものは、今が旬の食べ物です。

今日の給食は、素揚げしたさつまいもと鶏肉のから揚げを

甘酢とからめています。食べ応えのあるおかずです。

【楽しく食べる献立】

ビビンバ（麦入りごはん）　牛乳

もやしのナムル　レタスの中華スープ

子どもたちの大好きなビビンバです。

スープはサラダで食べることが多いレタスを入れました。

サラダとは違った感覚でおいしくいただきました。

【ドイツのザワークラウトを知る献立】

ホットドッグパン　牛乳　ウインナーソーセージ

ザワークラウト　たまごとほうれん草のスープ

ヨーグルト

今日は、ウインナーソーセージを自分でパンにはさんで

ホットドッグにしていただきました。

上手にかぶりついて食べていました。

【和食をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さけの塩焼き

切干大根の和風そぼろ　とん汁

切干大根の和風そぼろは、切干大根、豆腐、豚ミンチ肉、

ひじき、しいたけ、ねぎ、しょうがの入った栄養満点の献立です。

子どもたちも大好きな一品です。

【旬の大根をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　マーボー大根

小松菜まんじゅう　ちんげん菜の中華スープ

旬の大根をマーボー味でいただきました。

辛くないように、赤みそを使って甘めの味付けにしています。

小松菜まんじゅうは、新メニューです。

兵庫県産の小松菜が入っています。

【石川県の治部煮を味わう献立】

ごはん　牛乳　治部煮

枝豆サラダ　大根のみそ汁

石川県の郷土料理の「治部煮」でした。

本来は、鴨肉を使うようですが、給食では鶏肉を使いました。

肉に小麦粉をまぶして煮込むので、とろみのある煮物です。

【リクエストNO.1献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ

キャベツのゆかりあえ　中華風コーンスープ

全校生アンケートで1番多かった「鶏肉のから揚げ」でした。

から揚げは、毎年大人気のメニューです。

来年はどのメニューが1番になるのか、楽しみです。

【リクエストNO.2献立】

ポークカレーライス（麦入りごはん）　ジョア（プレーン味）

磯香サラダ　プリン

今日は9月のアンケートで、2番目に多かった「カレーライス」でした。

（小学部では第1位でした）。

子どもたちの大好きな磯香サラダとプリンもいただきました。

【旬のカリフラワーを味わう献立】

ごはん　牛乳　豆乳クリームコロッケ

カリフラワーのサラダ　ミネストローネ

今が旬のカリフラワーをサラダでいただきました。

ビタミンCや食物繊維たっぷりのサラダです。

豆乳クリームコロッケは、新メニューです。

とろっとしたクリームにコーンが入っていて、

子どもたちも気に入ってくれたようです。

【愛媛県の石花汁を味わう献立】

親子丼（麦入りごはん）　牛乳

もずくサラダ　石花汁

石花汁（せっかじる）は、愛媛県の大島に伝わる郷土料理です。

大島は石材工業が盛んで、寒い冬での石切場でも、

体が温まるようにと考えられた料理だそうです。

【リクエストNO.3献立】

ガパオライス（麦入りごはん）　牛乳

コールスローサラダ　クイッティオのスープ

給食だよりでもお知らせしているとおり、

9月に実施したアンケートの「リクエスト」を実施しています。

今日は、リクエスト第3位だった「ガパオライス」でした。

【ハロウィン献立】

ごはん　牛乳　かぼちゃのミートグラタン

枝豆サラダ　コンソメスープ　ハロウィンデザート

10月31日はハロウィンです。

かぼちゃを使った献立ということで、

子どもたちの大好きなミートグラタンにしました。

デザートはかぼちゃのプリンです。

【和食の味わう献立】

ごはん　牛乳　さばのみそ煮

キャベツのゆかりあえ　けんちん汁

和食に欠かせないのが「みそ」です。

米みそ、麦みそ、豆みそ…

地域によって作られているみそが違うようです。

給食では、米みそを使用しています。

【兵庫のめぐみを味わう献立】

ごはん　牛乳　ゆずみそチキン

ブロッコリーのサラダ　とん汁

今日は、4回目の兵庫のめぐみを味わう献立でした。

ゆずは、姫路市安富町や神崎郡神河町の名産品です。

ゆず果汁と白みそと合わせて、

さわやかな味のゆずみそチキンが出来上がりました。

本日は、小学部の給食紹介・試食会でした。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

【旬のれんこんを味わう献立】

ごはん　牛乳　れんこんハンバーグ

ちんげん菜とツナのあえ物　かきたま汁

れんこんは、姫路市の特産品です。

今日は、みじん切りのれんこんと、すりおろしたれんこんを入れた

手作りのハンバーグです。

鉄板に広げて焼き上げてからカットしているので、

四角のハンバーグになっています。

【楽しく食べる献立】

チャーハン　牛乳　ひよこ豆のサラダ

ラーメン入りスープ

今日はチャーハンに、ラーメン入りのスープでした。

どれも子どもたちの好きなメニューだったようです。

【長崎県の浦上そぼろを知る献立】

ごはん　牛乳　ちくわのカレー揚げ

浦上そぼろ　さつま汁　ヨーグルト

「浦上そぼろ」は、長崎県の郷土料理です。

名前の由来は、ポルトガル語の「ソブラード（余りもの）」。

豚肉を食べる文化を伝えるための料理だったそうです。

名前に「そぼろ」とありますが、ひき肉は使わず、

豚肉を細切りにしたものを使います。

【ひじきをおいしく食べる献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　コールスローサラダ　小松菜のみそ汁

ひじきは、煮物で食べることが多いのではないでしょうか？

今日は、ツナと合わせて、カレー味の丼としていただきました。

小松菜のみそ汁と合わせて、鉄分たっぷりのメニューでした。

【さつまいもをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　牛肉と茎わかめのきんぴら

さつまいものサラダ　つぼん汁

今日は、さつまいものサラダです。

味付けは、マヨネーズにりんご酢を少し入れています。

本日、高等部の給食紹介・試食会を行いました。

ご参加いただいた保護者の皆様、ありがとうございました。

【兵庫のめぐみを味わう献立】

ごはん　牛乳　白身魚のバジルマヨ焼き

五目きんぴら　もち麦めんのみそ汁

今日は3回目の「兵庫のめぐみを味わう献立」でした。

たつの市で栽培されているバジル、

福崎町の特産品であるもち麦めんを使用しました。

さらに、今日のみそ汁のみそは、いつもと違うみそを使いました。

（兵庫県産の大豆からできたみそを使用）

【楽しく食べる献立】

チキンライス　牛乳　野菜と湯葉のサラダ

コーンクリームスープ　みかんゼリー

ごはんを炊くときにトマトジュースを入れて炊き、

炒めた具材を混ぜることで、大量のチキンライスが

おいしく仕上がるように工夫しています。

【韓国料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　タッカンジョン（韓国風とり肉のから揚げ）

チーズサラダ　わかめスープ

タッカンジョンは韓国のから揚げです。

コチュジャンというピリッと辛い調味料や砂糖、お酢などを混ぜた

調味料にから揚げを絡めて作ります。

ごはんがすすむ一品です。

【山形県の芋煮を味わう献立】

ごはん　牛乳　芋煮

ほうれん草のごまあえ　肉だんご汁

今日は、山形県の郷土料理である「芋煮」でした。

牛肉やさといもを使いますが、そのほかの具材や味付けは

地域や家庭によって違うそうです。

【兵庫のめぐみを味わう献立】

ごはん　牛乳　淡路玉ねぎコロッケ

れんこんサラダ　春雨スープ

2回目の兵庫のめぐみを味わう献立でした。

淡路たまねぎとれんこんをおいしくいただきました。

本日は、中学部の給食紹介・試食会を実施しました。

ご参加いただきました保護者の皆様、

ありがとうございました。

来週、20日（金）は高等部の給食紹介・試食会です。

ご参加いただける皆様、よろしくお願いします。

【黒枝豆を味わう献立】

ごはん　牛乳　豚肉とキムチの炒め物

黒枝豆　おくずかけ

「

黒枝豆をいただきました。

黒枝豆は旬の時期が短く、今だけ楽しむことができます。

「おくずかけ」は、宮城県で食べられる料理です。

片栗粉でとろみをつけた醤油味の汁に、

温麺や野菜、豆腐などを入れて煮込みます。

地域や家庭で材料が違うようです。

【牛丼を味わう献立】

牛丼（麦入りごはん）　牛乳

野菜の塩昆布あえ　里芋のみそ汁

（

今日はごはんとおかずを一つの丼で、

ささっと食べることができる丼でした。

副菜の野菜の塩昆布あえは、加熱した野菜に市販の塩昆布を

混ぜるだけなので簡単に作れます。

（今日の給食では、キャベツ・白菜＋塩昆布）

ぜひ、ご家庭でもお試しくださいね。

【目の愛護デーの献立】

バターロール　牛乳　ほうれん草のキッシュ

かぼちゃサラダ　キャベツのコンソメスープ

ブルーベリータルト

10月10日は「目の愛護デー」です。

テレビやスマートフォンを長時間見ていませんか？

きっと目は疲れていることでしょう。

今日は休ませてあげましょうね。

今日は、目の疲れをとってくれるアントシアニンが豊富な

ブルーベリーと使ったタルトをつけました。

【秋を味わう献立】

秋の香りごはん　牛乳　さわらの塩こうじ焼き

小松菜とたくあんの炒め物　豆腐のすまし汁

今日は秋を味わう給食です。

秋は、たくさんの食べ物が栄養満点でおいしい旬を迎えるので、

「実りの秋」と呼ばれます。

今日は、見た目も香りも「秋」を感じながらいただきました。

【ロシアのビーフストロガノフを知る献立】

ビーフストロガノフ（麦入りごはん）　牛乳

小松菜とエリンギのソテー　梨

ロシアのストロガノフという人が、

料理人に作らせた料理だといわれています。

牛肉と玉ねぎ、マシュルームを炒めて、

デミグラスソースと酸味のあるサワークリームを加えて

煮込んで作ります。

給食では、サワークリームのかわりに生クリームを使いました。

【楽しく食べる献立】

きなこパン　ジョア（ストロベリー）

ぶた肉と野菜の香味炒め　ポテトサラダ

白菜のクリームスープ

今日は「きなこパン」でした。

給食室で、調理員さんが一つ一つパンを油で揚げて、

きなこをまぶしています。

「おいしかった！」と感想を言ってくれる子がたくさんいました。

【兵庫のめぐみを味わう献立】

ごはん　牛乳　いわしのマヨネーズ焼き

ひねどりのポン酢あえ　そうめん汁

10月は「ひょうご食育月間」です。

食べ物を通じて実りの秋を感じ、農産物のめぐみに感謝しながら、

「食」について考えようという期間です。

そこで、今月は「兵庫のめぐみを味わう献立」を実施します。

今日の兵庫のめぐみは「ひねどり」と「そうめん」です。

毎日のごはんは、姫路市産の「きぬむすめ」という品種の米を

使用しています。

【お月見献立】

ごはん　牛乳　お月見ハンバーグ

かぼちゃのサラダ　豆腐のすまし汁

お月見デザート

今日は、「中秋の名月）です。

月といえば「うさぎ」が住んでいるとも言われていますね。

今日の給食はお月見にちなんで、うさぎがたくさん隠れていました。

写真では見えにくいですが、すまし汁のかまぼこもかわいい

「うさぎ」の絵柄でした。

【和食をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　ぶた肉とじゃがいものうま煮

ひじきサラダ　白菜のみそ汁

ぶた肉を使った「関東風の肉じゃが」です。

ぶた肉は、ビタミンB1という疲れをとってくれる栄養素が

多く含まれています。

体にもよく、おいしい食べ物ですね。

【旬のしらすを味わう献立】

もずく丼（ふつうごはん）　牛乳

小松菜としらすのあえ物　さつま汁

和梨ゼリー

いわしやいかなごの赤ちゃんを「しらす」と呼んでいますね。

今日の副菜はカルシウムがたっぷりの

「小松菜としらすのあえもの」です。

【ペンネをおいしく食べる献立】

食パン（チョコクリーム）　牛乳

ペンネのミートソース　ブロッコリーのサラダ

きのこのクリームスープ

ペンネは形がペン先に似ていることから、

「ペンネ」と呼ばれているパスタです。

子どもたちの大好きなミートソース味でいただきました。

もちろん、ミートソースは手作りです。

【さばをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さばの生姜焼き

磯香サラダ　かぼちゃのみそ汁

さばは、ほかの魚に比べると脂がのっているのが特徴ですが、

この脂はとても体に良い成分がたっぷり入っています。

今日は、生姜と醤油のたれに漬け込んだ「生姜焼き」で

いただきました。

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　牛乳　ぶた肉とごぼうの炒め煮

大豆の甘辛揚げ　ほうれん草のみそ汁

ごぼうやれんこん、こんにゃくなど、

噛み応えのある食材をたっぷり使用しました。

ひとくち30回を意識して、しっかり噛んで食べてほしいです。

大豆の甘辛揚げは子どもたちの人気メニューのひとつです。

【愛知県のみそかつを味わう献立】

ごはん　牛乳　みそかつ

ボイル野菜　豆腐のすまし汁

「みそかつ」は愛知県のご当地メニューです。

とんかつにみそだれをかけていただきます。

ごはんがすすむ一品です。

【インドネシアの料理を味わう献立】

ナシゴレン　牛乳　コールスローサラダ

ソトアヤム　ヨーグルト

今日はインドネシアの料理を味わう献立でした。

ナシゴレンの「ナシ」は「ごはん」、「ゴレン」は「炒める」

ソトアヤムの「ソト」は「スープ」、「アヤム」は「鶏肉」

和食にはない味付けを楽しんでもらえたようです。

【カルシウムたっぷり献立】

ごはん　牛乳　ししゃもフライ

ブロッコリーのごまチーズあえ　小松菜のみそ汁

カルシウムは、骨や歯を丈夫にする、とても大切な栄養素です。

特に成長期の子どもたちにとっては、必要不可欠です。

牛乳以外にも、ししゃも、チーズ、小松菜など、

カルシウムが多い食材をたくさん使用しました。

【楽しく食べる献立】

ごはん　牛乳　チーズ入りお好み焼き

きゅうりのピリ辛漬け　もずくスープ

なにやら大阪は盛り上がっていますね！

今日は、大阪名物である「お好み焼き」でした。

関西らしく、ごはんのおかずとしていただきました。

【旬のなすを味わう献立】

ごはん　牛乳　なすのミートグラタン

マカロニサラダ　野菜のクリームスープ

今の時期のなすは、「秋なす」と呼ばれ、

夏にとれるなすに比べると、皮が柔らかく、

みずみずしいなすになるそうです。

子どもたちが大好きなミートグラタンでいただきました。

【熊本県のつぼん汁を知る献立】

あぶたま丼（麦入りごはん）　牛乳

ごぼうサラダ　つぼん汁

つぼん汁は熊本県の郷土料理です。

もともと地域の秋祭りで食べられていたそうですが、

今ではお祝い事に欠かせない料理です。

【福崎町のもち麦めんを味わう献立】

ごはん　牛乳　さけのガーリック焼き

もち麦めんのサラダ　小松菜のみそ汁

もちもちした食感が特徴の「もち麦めん」は福崎町の特産品です。

今日はマヨネーズ味のサラダでいただきました。

隠し味に醤油を使っています。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　　揚げぎょうざ

八宝菜　ちんげん菜の中華スープ

八宝菜は「たくさんの宝を集めて作ったようにおいしいおかず」

という意味があるそうです。

今日は、いか、えび、白菜、たまねぎ、にんじん、竹の子、

ぶた肉、きくらげを入れました。

【かぼちゃをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　かぼちゃコロッケ

カリフラワーのサラダ　たぬき汁

たぬき汁は精進料理のひとつで、こんにゃくを入れたみそ汁です。

今日の給食では、しょうがを入れたすまし汁にしました。。

【非常時の食事を考える献立】

わかめごはん　ジョア　ポールウインナー

具だくさんのみそ汁　フルーツ缶

もしも災害が起きたら、毎日食べている食事をどうなるのでしょうか？

おなかいっぱい食べることはできる？

あたたかい食事を食べることはできる？

もしかしたら食事をすることができない？

など、非常時の食事について考える献立でした。

【旬のぶどうを味わう献立】

そばめし　牛乳　枝豆サラダ

にらたま汁　ぶどう

今日はデザートに「ぶどう」がありました。

粒も大きく、甘くておいしいぶどうでした。

自分で上手に皮をむいて食べていました。

【和食をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　　あじの塩焼き

ポテトサラダ　ばちのみそ汁　味付けのり

和食において「だし」はととも大切です。

給食では、かつお、昆布、煮干しからしっかりだしをとっています。

だしをしっかりとることで、薄味でもおいしく感じることができます。

【楽しく食べる献立】

夏野菜チキンカレーライス（麦入りごはん）

牛乳　　キャベツのサラダ　はちみつレモンゼリー

長い夏休みが終わり、給食が始まりました。

2学期も安心安全で栄養たっぷりのおいしい給食を提供していきます。

どうぞよろしくお願いします！

2学期最初の給食は、夏の日差しを浴びて栄養満点の

かぼちゃ、なす、ピーマン、赤ピーマンをたっぷり入れた

おいしいカレーでした。

7月19日（水）　今日の給食

【夏野菜を味わう献立】

夏野菜カレーライス（麦入りごはん）

牛乳

豆とかぼちゃのサラダ　　すいか

1学期最後の給食は、夏野菜をたっぷり使った

カレーライスでした。

デザートはすいかです。

いよいよ夏休み。

休み中もしっかり食べて、元気に過ごしてくださいね。

7月18日（火）　今日の給食

【旬のなすを味わう献立】

ごはん　　牛乳　　麻婆なす

ビーフンサラダ　　ほうれん草の中華スープ

今が旬のなすを、麻婆なすでいただきました。

夏にぴったり、ごはんがすすむの一品です。

7月14日（金）　今日の給食

【さばをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　さばの塩焼き

ひじきのサラダ　とん汁

さばは「青魚」なので、DHAやEPAという

体に良い成分がたっぷり入っています。

今日はシンプルに塩焼きでいただきました。

7月13日（木）　今日の給食

【フランスのラタトゥイユを味わう献立】

バターロール　　牛乳

鶏ささみのピカタ　　ラタトゥイユ

豆乳スープ

ラタトゥイユはフランスの「野菜の炒め煮」です。

トマト、ズッキーニ、なす、パプリカ

夏や差をたっぷり使用して、

おいしく仕上げました。

7月12日（水）　今日の給食

【ぶた肉をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　とんかつ

ボイル野菜　　けんちん汁

今日は「暑さに勝つ！！」ということで、

「とんかつ」でした。

1学期の給食も残り４回となりました。

夏休みまであと少し。

元気に過ごしてほしいです。

7月11日（火）　今日の給食

【沖縄の郷土料理】

ごはん　　牛乳　　ゴーヤチャンプルー

もずくスープ　パイナップル

ゴーヤは苦いイメージが強いですが、

苦くないよう調理員さんがおいしく調理してくれています。

7月10日（月）　今日の給食

【旬の穴子を味わう献立】

穴子ごはん　　牛乳　　とり肉の照り焼き

小松菜のアーモンドあえ　　冬瓜のすまし汁

今日は、今が旬の穴子を甘辛く味付けして、

ごはんに混ぜこんだ「穴子ごはん」でした。

穴子は姫路の名物でもあります。

旬の食材や地元名物など

給食に積極的に取り入れています。

7月7日（金）　今日の給食

【七夕の献立】

ごはん　　牛乳　　星形コロッケ

とうもろこし　　オクラとそうめんのすまし汁

七夕ゼリー

今日は七夕です。

星形のコロッケ、かまぼこ、にんじん、オクラ、ゼリー…

星づくしでした。

7月6日（木）　今日の給食

【旬の枝豆をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　鮭の甘酢あんかけ

えだまめ　　なすのみそ汁

今が旬のえだまめは、塩ゆでで食べるのがおすすめ！

ということで、給食でも塩ゆででいただきました。

おいしく食べられるように、

さやの上下を給食室でカットしています。

7月5日（水）　今日の給食

【中華料理を味わう献立】

中華丼（麦入りごはん）　　牛乳

春雨サラダ　　レタスの中華スープ

広東料理である八宝菜をごはんの上にのせたものが

「中華丼」です。

ぶた肉、いか、白菜、たまねぎ、

竹の子、にんじん、きくらげなど…

具だくさんの贅沢な丼でした。

7月4日（火）　今日の給食

【旬のモロヘイヤを味わう献立】

ごはん　　牛乳　　とり肉のから揚げ

コールスローサラダ　　モロヘイヤのみそ汁

今日は、今が旬で栄養満点のモロヘイヤを味わいました。

7月の給食目標は、

「しっかり食べて暑さに負けない体をつくろう」です。

元気に過ごしてほしいという思いを込めて、

にんにくと生姜の効いた

とり肉のから揚げを組み合わせました。

7月3日（月）　今日の給食

【ベトナムの郷土料理】

コムチェン（ベトナムチャーハン）　　牛乳

ツナサラダ　　フォーガー　　ヨーグルト

今日はベトナムの郷土料理でした。

ナンプラーというかたくちいわしからできた

魚醤（ぎょしょう）を使いました。

6月30日（金）　今日の給食

【半夏生の献立】

たこめし　　牛乳　　さばのごま香味焼き

キャベツのゆかりあえ　豆腐のみそ汁

夏至から数えて11日目を

「半夏生（はんげしょう）」といいます。

ちょうど田植えを終えたころですね。

苗がしっかり成長しますようにと、

たこを食べる習慣があるんですよ。

6月29日（木）　今日の給食

【鉄分たっぷり献立】

ごはん　　牛乳

とり肉とレバーのアーモンドあえ

にらとツナのあえ物　小松菜のスープ

今日は鉄分たっぷりの「レバー」をから揚げにして、

甘辛く味付けしました。

レバーが苦手でも食べやすいので、

おすすめのメニューです！

6月28日（水）　今日の給食

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　　牛乳　　ぶた肉の生姜焼き

茎わかめのきんぴら　　つぼん汁

よく噛んで食べると、

肥満を予防したり、歯やあごが丈夫になったり…

体に良いことがたくさんあります。

ぜひ、ご家庭でもよく噛んで食べてくださいね。

6月27日（火）　今日の給食

【ビタミンCたっぷりの献立】

ごはん　　アシドミルク（飲むヨーグルト）

とり肉のレモン漬け　　ブロッコリーのサラダ

カレースープ

とり肉のレモン漬けやブロッコリーサラダ…

ビタミンCたっぷりの献立です。

食欲をそそるカレースープに、

アシドミルクを初めて献立に取り入れました。

熱い日が続いています。

しっかり食べて元気に過ごしてほしいです。

6月26日（月）　今日の給食

【魚をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　さけのマヨネーズ焼き

ボイル野菜　　じゃがいものコンソメスープ

塩焼きで食べるイメーが強い鮭ですが、

玉ねぎとコーンを混ぜた

マヨネーズソースをのせて焼きました。

見た目もきれいに仕上がりました。

6月23日（金）　今日の給食

【旬のなすを味わう献立】

バターロール　　牛乳　　なすのミートグラタン

ツナサラダ　　かぼちゃの豆乳スープ

6～9月に旬を迎えるなすをおいしく食べる献立でした。

ミートソース味なので、

なすが苦手は人でもパクパク食べられる一品です。

6月22日（木）　今日の給食

【冬瓜をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　冬瓜とぶた肉のみそ炒め

磯香サラダ　　かきたま汁

冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。

皮がついたまま涼しいところに保管しておくと、

冬まで保存できることからきているそうです。

6月20日（火）　今日の給食

【あじをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　あじの竜田揚げ

千草あえ　　厚揚げのみそ汁

鯵（あじ）は、漢字で書くと魚へんに参ると書きます。

これは、おいしすぎて「参ってしまう」ことからきているそうです。

今日は、今が旬の鯵を竜田揚げでいただきました。

6月19日（月）　今日の給食

【イタリアのミネストローネを味わう献立】

ごはん　　牛乳　　ハンバーグ

チーズサラダ　　ミネストローネ

ミネストローネは、イタリアの具だくさんスープです。

今日は、じゃがいも、にんじん、

高等部の農園でとれたたまねぎを入れました。

6月16日（金）　今日の給食

【たつの市のそうめんをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　お好み焼き風たまご焼き

ボイル野菜　　ばちのみそ汁

そうめんを作るときにできる端っこの部分を

「ばち」と呼びます。

形が三味線などを弾く「ばち」に似ているので、

このように呼ばれています。

今日はみそ汁に入れてみました。

6月15日（木）　今日の給食

【楽しく食べる献立】

ハヤシライス（麦入りごはん）　　牛乳

ツナサラダ　　フルーツヨーグルト

ハヤシライスのにんじんは

ハートや星、花など、型抜きをしました。

「ハートが入っていた！」など

とても喜んでくれていました。

6月14日（水）　今日の給食

【豆をおいしく食べる献立】

食パン　　牛乳　　チリコンカン

ブロッコリーのサラダ　　きのこのクリームスープ

今日、大豆と白いんげん豆を使った

「チリコンカン」でした。

パンにのせたり、挟んだりして

おいしくいただきました。

6月13日（火）　今日の給食

【福崎町のもち麦麺を味わう献立】

親子丼　　牛乳

もち麦麺のサラダ　　小松菜のみそ汁

もち麦麺は、福崎町の特産物です。

もち麦を使って作られており、

もちもちしたおいしい麺です。

今日はマヨネーズと醤油で味付けした

サラダでいただきました。

6月12日（月）　今日の給食

【まぐろをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　まぐろの甘辛揚げ

ボイルキャベツ　　わかめスープ

梅ゼリー

今日は、まぐろにかたくり粉をつけて油で揚げ、

醤油と砂糖の甘辛いたれをからめました。

ごはんがすすむ一品です。

6月9日（金）　今日の給食

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　　牛乳　　とり肉のチーズ焼き

五目きんぴら　　いわしのつみれ汁

歯と口の健康週間の最終日の給食は、

かたくて噛みごたえのあるごぼうやとり肉を

取り入れた献立でした。

これからも、毎日よく噛んで味わって

食べてほしいです。

6月8日（木）　今日の給食

【京都府の西京焼きを味わう献立】

ごはん　　牛乳　　さわらの西京焼き

小松菜と油揚げのごま炒め　　さつま汁

京都の白みそは「西京みそ」と呼ばれています。

なので、白みそに漬け込んで焼いたものが

「西京焼き」となったそうです。

少し甘めのみそに醤油などの調味料を加えて漬け込み、

ふっくら焼き上げました。

6月7日（水）　今日の給食

【切干大根をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　枝豆と豆腐のミンチカツ

切干大根のソース炒め　　たぬき汁

カルシウムjたっぷりの切干大根。

煮物やマヨネーズ味のサラダは、

給食でもよく登場します。

今日はソースで味付けした

「焼きそば風」の炒め物でした。

6月6日（火）　今日の給食

【韓国料理をおいしく食べる献立】

ビビンパ（麦入りごはん）　　牛乳

もやしのナムル　　ソコギク

今日は韓国料理のビビンパとソコギクでした。

＜ビビンパ＞

韓国語で「ビビン」は「混ぜる」

「パ」は「ごはん」

＜ソコギク＞

韓国語で「ソコギ」が「牛肉」

「ク」は「汁」