2026年1月の記事一覧

【ビーフンをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　ビーフン入り野菜炒め

ほうれん草とたまごのスープ

ビーフンは、米からできた中国発祥のめんです。

スープに入れたり、ぶた肉や野菜と炒めて

焼きビーフンとして食べることが多いようです。

今日の給食は、たっぷりの野菜と炒め物で味わいます。

【昔の給食を味わう献立】

きなこ揚げパン　牛乳

ツナサラダ　トマトシチュー

 給食はいつごろ始まったのか、知っていますか？今から、

130年以上前に、おにぎりと焼き魚、菜の漬物を

提供したことが始まりです。

今日は昭和20年から30年に提供されていた給食を再現しています。

味はいかがですか？

【丼を味わう献立】

中華丼（白ごはん）　牛乳　わかめとたまごのスープ

フルーツヨーグルト

 丼は、ごはんとおかずをひとつの丼で

ささっと食べることができるので、

江戸時代の短気な職人に好評でした。

かつ丼、牛丼、親子丼などいろいろな丼がありますね。

今日は、中華丼ですよ！

【鯖をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　鯖の生姜煮

ブロッコリーのごまあえ　おくずかけ

さばは、漢字で書くと魚へんに青いと書いて「鯖」です。

鯖の背が青いことから、

青という漢字が使われるようになったそうです。

鯖は他の魚に比べると、脂がのっているのが特徴ですが、

この脂は体に良い脂です。

【岐阜県の鶏ちゃん焼きを味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏ちゃん焼き

ごぼうのみそ汁　りんごゼリー

けいちゃん焼きは、岐阜県南部の郷土料理です。

とり肉や野菜をにんにく、みそで味付けしたもので、

とり肉が貴重な食材だった頃に、

親戚が集まるお盆やお正月などに食べる特別な料理だそうです。