給食室より

【ギリシャのムサカを味わう献立】

食パン（チョコクリーム）　牛乳

ひよこ豆入りムサカ　マカロニサラダ

カリフラワーの豆乳スープ

ムサカは、ミートソースとホワイトソースの2種類のソースと

野菜を重ねて焼き上げたギリシャの家庭料理です。

なすやじゃがいもを使うのが定番のようです。

給食では、じゃがいもを使い、ひよこ豆を入れて

しらさぎ流のムサカです。

【岩手県の八杯汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　豚肉とキムチの炒め物

大豆の甘辛揚げ　八杯汁

八杯汁は細長く切った豆腐やきのこが入った汁物です。

名前の由来は、おいしくて八杯（たくさん）おかわりしてしまうから

と言われています。

【楽しく食べる献立】

チャーハン　牛乳　ごぼうサラダ

ラーメン入りスープ

しらさぎ給食特製のチャーハンは、

トウバンジャンやみそを使って味付けしています。

少し甘めで、コクのある味になっています。

【楽しく食べる献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ

小松菜のたくあんあえ　きのこのみそ汁

子どもも大人も大好きな「鶏肉のから揚げ」です。

「今日の給食はから揚げだ！」というだけで、

なんでも頑張れます（笑）

【春野菜を味わう献立】

ごはん　牛乳　春野菜のオムレツ

枝豆サラダ　春雨スープ

春が旬の野菜は、やわらかくて甘く、

おいしいものがたくさんあります。

今日のオムレツには、アスパラや春キャベツ、

新玉ねぎ、新じゃがなどたくさん入っています。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　マーボー豆腐

ビーフンサラダ　たまごスープ

マーボ豆腐は、小学部でも食べることができるように、

赤みそを使って甘めの味付けにしています。

味がしっかりしているので、

ごはんにのせて食べるのもおすすめです。

【卯の花をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さわらのごま香味焼き

卯の花　じゃがいものみそ汁

おからは、大豆から豆腐を作るときにできる「絞りかす」です。

大豆からできているので、食物繊維やたんぱく質、

カルシウムなどの栄養たっぷりで、体に良い料理です。

【楽しく食べる献立】

豚ひき肉とかぼちゃのカレーライス　牛乳

ジョア（ストロベリー）　野菜のピクルス

給食での人気メニューのひとつ、カレーです。

今日は、かぼちゃや枝豆を入れました。

カレーはおいしくて食べやすいので、つい早食いになりがちです。

よく噛んで食べると、肥満や虫歯予防など、

体に良いことがたくさんあります。

「噛む」ことを意識して、食べてくださいね。

【旬のアスパラガスを味わう献立】

ごはん　牛乳　牛肉とアスパラガスの炒め物

ひじきのサラダ　とうふのみそ汁

GWはどのように過ごされましたか？

新学期が始まり１か月がたち、疲れが出てくる頃です。

しっかり食べて元気に過ごしてほしいです。

旬の物は、味もよく栄養も満点ですよ。

【こどもの日の献立】

ごはん　牛乳　かつおとじゃがいものみそがらめ

いんげんのおかかあえ　ほうれん草のすまし汁

こどもの日ゼリー

5月5日はこどもの日です。この日は学校がお休みなので、

一足先こどもの日メニューを実施しました。ゼリーは、

　・サイダー風ゼリー

　・レモン風味の豆乳ゼリー

　・りんごゼリー

の3つの味を楽しみました。

すまし汁のかまぼこは、「かぶと」の形をしています。

【もちむぎめんをおいしく食べる献立】

もずく丼（麦入りごはん）　牛乳

カリフラワーのサラダ　もちむぎめんのみそ汁

もちむぎは、福崎町の特産品です。

大麦のひとつですが、他の麦に比べると、

もちもちしているのが特徴です。

今日はこのもちむぎから作ったもちむぎめんをみそ汁に

使用しています。

【インドのタンドリーチキンを知る献立】

ごはん　牛乳　タンドリーチキン

アスパラガスの炒め物　石花汁

タンドリーチキンは、カレー粉とヨーグルトの

給食室特製ソースに付け込んで焼いています。

（乳アレルギーのある子に対しては、

ヨーグルトを抜いてカレー焼きにしています）

【楽しく食べる献立】

親子丼（麦入りごはん）　牛乳

さつまいもとじゃこのサラダ　けんちん汁

鶏肉と卵を使うので「親子丼」という名前のどんぶり飯です。

丼やカレーの時、ごはんには「大麦」を混ぜています。

食物先生たっぷりで、もちもち・ぷちぷちした食感が

楽しめます。

【旬のえんどう豆を味わう献立】

ごはん　牛乳　さばの塩焼き

切干大根のマヨネーズあえ　スナップエンドウのみそ汁

本校の給食では、旬の野菜を積極的に取り入れています。

今月は、スナップエンドウを取り入れました。

みそ汁でいただきました。

旬の野菜は栄養満点なので、今後もたくさん取り入れていきます！

【タイのガパオライスを知る献立】

ガパオライス　牛乳

ツナサラダ　クイッティオのスープ

「ガパオ」とは、タイでとれるバジルのこと。

給食で手に入れるのは難しいので、ピーマンで代用しています。

味付けはナンプラーを使っています。

【洋食を味わう献立】

コッペパン　牛乳　ひよこ豆のチリコンカン

キャベツのサラダ　じゃがいものクリームスープ

今日の主食は「パン」です。

ごはんが主食を基本としていますが、月に1～2回は

パンを取り入れています。

食パンやバターロールパン、給食室お手製の揚げパンも登場します。

【鉄分たっぷり献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　ごぼうサラダ　小松菜のみそ汁

ひじきや小松菜を使った鉄分たっぷりの献立です。

「ツナとひじきのそぼろがおいしかった！週5で出して！！」

という子もいました。

煮物で食べるイメージが強いひじきですが、

ツナやコーンと合わせてカレー味にすると、

誰でもパクパク食べられる献立です。

【宮崎県のチキン南蛮を味わう献立】

ごはん　牛乳　チキン南蛮

ボイル野菜　ほうれん草のみそ汁

チキン南蛮は、宮崎県延岡市発祥のご当地メニューです。

鶏肉のから揚げを甘酢につけて、タルタルソースをかけて食べます。

タルタルソースは、給食室で手作りしています。

厚焼き玉子、たまねぎ、パセリをマヨネーズに入れています。

【京都府の西京焼きを味わう献立】

ごはん　牛乳　さわらの西京焼き

ブロッコリーのサラダ　若竹汁

西京焼きは、京都府の郷土料理で、白みそを使います。

京都の白みそは「西京みそ」と呼ばれているので、

この白みそに付け込んで焼いた魚を西京焼きとなったそうですよ。

桜は散ってしまいましたが、若竹汁のかまぼこは、

桜の形のものを使用しました。

【神戸市のそばめしを味わう献立】

そばめし　牛乳　枝豆サラダ

レタスの中華スープ

そばめしは、神戸市長田区でよく食べられるご当地メニューです。

みんなの大好きなメニューのひとつですね。

おいしいのでペロッと早食いになりやすいので、

よく噛んで食べてくださいね。