日誌

9月11日(水)の給食

【ドイツのザワークラウトを知る献立】

ホットドッグパン 牛乳 ウインナーソーセージ

ザワークラウト 春雨スープ はちみつレモンゼリー

ザワークラウトは、ドイツの漬物だそうです。

キャベツを塩で付け込んで、何日もかけて発酵させて作るそうですが、

給食では前日調理はできないので、

短時間で作れるようにアレンジしています。