給食室より

【夏が旬の食べ物を味わう献立】

夏野菜カレーライス　牛乳

えだまめ　バニラアイスクリーム

今日の給食は、みんなの大好きなカレー。

そして、暑い日にぴったりのアイスクリーム。

勉強に、運動に、いろいろなことをがんばったみんなへの

ご褒美といったところでしょうか。

今日で1学期の給食が終了しました。

大きな事故もなく無事に終えることができました。

また、2学期も安心・安全・栄養たっぷりの給食の提供を目指します。

【沖縄県のタコライスを味わう献立】

タコライス（麦入りごはん）　牛乳

わんたんスープ　パイナップル

「タコが入っていなかった！」と言われましたが、

タコを使っているから「タコライス」ではありません。

メキシコ料理の「タコス」からきています。

【楽しく食べる献立】

ごはん　牛乳　えびかつ

磯香サラダ　ラーメン入りスープ

楽しく食べるために、「食事のマナー」があります。

茶碗や皿、箸は上手に正しく持つことができていますか？

今日は、持ち方を意識して、給食をいただきました。

【旬のきゅうりを味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ　きゅうりのピリ辛漬け

小松菜のみそ汁　カラフルゼリー

子どもたちの大好きな鶏肉のから揚げです。

給食の時間が近づくと、給食室からいい匂いがしていました。

きゅうりは、醤油やトウバンジャンの秘伝のたれに付け込みました。

どちらもごはんがすすむ献立です。

【フランスのラタトゥイユを味わう献立】

バターロールパン　牛乳

ハンバーグ・ラタトゥイユソース

かぼちゃの豆乳スープ

なす、ピーマン、黄ピーマン、ズッキーニ、トマト、

夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユをハンバーグと一緒に

いただきます。ホクホクで甘いかぼちゃはスープでいただきます。

夏の日差しを浴びた栄養満点の夏野菜たっぷりです。

【姫路市の穴子を味わう献立】

穴子のたまごとじ丼（麦入りごはん）　牛乳

小松菜と油揚げのごま炒め　ばちのみそ汁

姫路といえば、穴子です。

瀬戸内海に面している姫路市は、昔たくさん穴子がとれたそうです。

【まごわやさしい献立】

ごはん　牛乳　さわらのみそマヨ焼き

いりこと大豆のごまよごし　じゃがいもとわかめのみそ汁

「まごわやさしい」は健康的な食生活を送ることができる食材の

頭文字とったものです。

ま・・・まめ

ご・・・ごま

わ・・・わかめ（海藻類）

や・・・やさい

さ・・・魚

し・・・しめじ（きのこ類）

い・・・いも類

【旬のなすを味わう献立】

ごはん　牛乳　マーボーなす

ビーフンサラダ　青梗菜の中華スープ

「マーボー」といえば、マーボー豆腐を思い浮かべる人が

多いかもしれませんが、マーボーなすもとてもおいしいです！

今が旬のなすを楽しみました。

【七夕の献立】

ごはん　牛乳　ちくわのゆかり揚げ

ブロッコリーのサラダ　オクラとそうめんのすまし汁

七夕ゼリー

7日（日）は七夕です。給食では少し早い七夕献立です。

天の川をイメージしてオクラとそうめんのすまし汁です。

オクラは切り口が星の形になる夏が旬の野菜です。

にんじんも星形に型抜きをして、星形のかまぼこも入れました。

ゼリーも星があって、星づくし献立になりました。

【群馬県のこしね汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のマーマレード焼き

ごぼうとナッツのサラダ　こしね汁

こんにゃくの「こ」、しいたけの「し」、ねぎの「ね」をとって

「こしね汁」です。すべて群馬県富岡市の特産品です。

鶏肉のマーマレード焼きは、マーマレードジャム、オレンジジュース、

こいくち醤油を合わせたたれに、鶏肉を付け込んで焼き上げます。

さわやかな香りでおいしいですよ。

【ベトナム料理を味わう献立】

コムチェン　牛乳

ツナサラダ　フォーガー

コムチェンは、ベトナムのチャーハンです。

「ナンプラー」というかたくちいわしから作った魚醤（ぎょしょう）

を使って味付けしています。

「フォー」は米粉からできた麵のことですが、

「ガー」は鶏肉のことをいいます。

【沖縄県の郷土料理を味わう献立】

ごはん　ジョア（プレーン）

ゴーヤチャンプルー　もずくスープ　すいか

ゴーヤは苦いとドキドキしていた子もいたようですが、

うすめに切ったり、塩もみをしたりして、

なるべく苦くないように・・・

と調理員さんが工夫して調理しています。

デザートには旬の「すいか」もついています。

甘くてとてもおいしかったです。

【半夏生の献立】

たこめし　牛乳　あじの塩焼き

豆とかぼちゃのサラダ　なすのみそ汁

そろそろ田植えも終わった頃でしょうか。

半夏生には、たこを食べる習慣があります。

8本足のたこの吸盤が吸い付くように、

「苗がしっかり成長しますように」という願いを込めているそうです。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　チンジャオロース

もやしのナムル　ビーフンスープ

中国では豚肉を使うようですが、日本では牛肉を使うことが多い

「チンジャオロース」です。ごはんが進みますね。

ビーフンもえびや野菜と炒め物にすることが多いですが、

スープに入れています。

そうめんとは違い、少し歯ごたえがあっておいしいです。

【さばをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さばのみそ煮

小松菜としらすのあえ物　豆腐のすまし汁

りんごゼリー

青魚の代表である「さば」をみそ煮でいただきました。

ごはんによく合うおかずですね。

さばは、他の魚に比べると脂がのっているのが特徴です。

この脂はとても体に良い成分がたっぷりです。

【インドネシア料理を味わう献立】

ナシゴレン　牛乳　ミックスビーンズサラダ

ソトアヤム

インドネシア料理は香辛料を使ったスパイシーな料理が多いです。

ふだんは食べ慣れない味かもしれませんが、

夏にぴったりな献立です。

【楽しく食べる献立】

きなこパン　牛乳　焼き肉風の炒め物

マカロニスープ　フルーツヨーグルト

きなこパンは、子どもも大人も大好きなメニューです。

調理員さんが一つひとつパンを油で揚げて、

きなこをまぶしています。

外はカリカリで、ペロッと食べてしまいました。

フルーツヨーグルトは、パインと黄桃のシロップ漬けとバナナが

入っています。

【旬のなすを味わう献立】

ごはん　飲むヨーグルト　なすのカレーグラタン

たまごサラダ　かぼちゃの豆乳スープ

今が旬のなすを、子どもたちの大好きなカレー味で調理しました。

苦手なものも大好きなものと組み合わせると不思議と

食べることができています。

【旬のもずくを味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のチーズ焼き

ほうれん草とベーコンの炒め物　もずくのみそ汁

4月～6月頃に旬を迎えるもずくをみそ汁でいただきます。

つるつるとしたぬめりは、免疫力を挙げてくれたり、

紫外線が多くなり心配なこの時期にぴったりです。

【愛知県のみそかつを味わう献立】

ごはん　牛乳　みそかつ

ボイル野菜　冬瓜汁

愛知県のご当地メニューである「みそかつ」は、

八丁味噌というい色の濃いみそを使っています。

独特の風味がありますが、人気メニューのひとつです。