給食室より

【半夏生の献立】

たこめし　牛乳　あじの塩焼き

豆とかぼちゃのサラダ　なすのみそ汁

そろそろ田植えも終わった頃でしょうか。

半夏生には、たこを食べる習慣があります。

8本足のたこの吸盤が吸い付くように、

「苗がしっかり成長しますように」という願いを込めているそうです。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　チンジャオロース

もやしのナムル　ビーフンスープ

中国では豚肉を使うようですが、日本では牛肉を使うことが多い

「チンジャオロース」です。ごはんが進みますね。

ビーフンもえびや野菜と炒め物にすることが多いですが、

スープに入れています。

そうめんとは違い、少し歯ごたえがあっておいしいです。

【さばをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さばのみそ煮

小松菜としらすのあえ物　豆腐のすまし汁

りんごゼリー

青魚の代表である「さば」をみそ煮でいただきました。

ごはんによく合うおかずですね。

さばは、他の魚に比べると脂がのっているのが特徴です。

この脂はとても体に良い成分がたっぷりです。

【インドネシア料理を味わう献立】

ナシゴレン　牛乳　ミックスビーンズサラダ

ソトアヤム

インドネシア料理は香辛料を使ったスパイシーな料理が多いです。

ふだんは食べ慣れない味かもしれませんが、

夏にぴったりな献立です。

【楽しく食べる献立】

きなこパン　牛乳　焼き肉風の炒め物

マカロニスープ　フルーツヨーグルト

きなこパンは、子どもも大人も大好きなメニューです。

調理員さんが一つひとつパンを油で揚げて、

きなこをまぶしています。

外はカリカリで、ペロッと食べてしまいました。

フルーツヨーグルトは、パインと黄桃のシロップ漬けとバナナが

入っています。

【旬のなすを味わう献立】

ごはん　飲むヨーグルト　なすのカレーグラタン

たまごサラダ　かぼちゃの豆乳スープ

今が旬のなすを、子どもたちの大好きなカレー味で調理しました。

苦手なものも大好きなものと組み合わせると不思議と

食べることができています。

【旬のもずくを味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のチーズ焼き

ほうれん草とベーコンの炒め物　もずくのみそ汁

4月～6月頃に旬を迎えるもずくをみそ汁でいただきます。

つるつるとしたぬめりは、免疫力を挙げてくれたり、

紫外線が多くなり心配なこの時期にぴったりです。

【愛知県のみそかつを味わう献立】

ごはん　牛乳　みそかつ

ボイル野菜　冬瓜汁

愛知県のご当地メニューである「みそかつ」は、

八丁味噌というい色の濃いみそを使っています。

独特の風味がありますが、人気メニューのひとつです。

【楽しく食べる献立】

チキンライス　牛乳　カリフラワーのサラダ

コーンクリームスープ

大量のチキンライスを作るのは大変です。

ごはんを炊く時にトマトジュースを入れ、

別で炒めた具材を混ぜることで大量のチキンライスを

おいしく作っています。

【イタリアのミネストローネを味わう献立】

ごはん　牛乳　すずきのバジル焼き

キャベツのマリネ　ミネストローネ

ミネストローネは、イタリアの具だくさんのスープです。

ピザによく使われているバジルもマヨネーズと合わせた

特製ソースにして旬のすずきにのせて焼き上げました。

【山梨県のせいだのたまじを味わう献立】

ごはん　牛乳　ぶた肉と野菜の香味炒め

せいだのたまじ　豆腐のみそ汁

「せいだのたまじ」は、山梨県に古くから伝わる郷土料理です。

小粒の皮つきのじゃがいもを、みそ味で煮っころがしにしたものです。

「たまじ」とは、「小さなじゃがいも」のことで、

小粒でも無駄にせず食べられるようにと考えられたそうです。

【そうめんをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　照り焼き豆腐ハンバーグ

小松菜のアーモンドあえ　おくずかけ　ピピピチーズ

兵庫県たつの市の特産品「そうめん」と

宮城県の郷土料理「おくずかけ」のコラボ献立です。

【姫路市のひねどりのポン酢あえを味わう献立】

ごはん　牛乳　お好み焼き風たまご焼き

ひねどりのポン酢あえ　ほうれん草のジンジャースープ

ひねどりのポン酢あえは「ひねポン」の名前で親しまれている

播州の名物料理です。

噛み応えがあり、味わいがくせになる食べ物です。

【楽しく食べる献立】

チキンカレーライス（麦入りごはん）　牛乳

キャベツのマリネ

子どもたちの大好きなカレーです。

おいしくて食べやすいので、つい早食いになりがちです。

今月の目標は「よく噛んで食べよう」なので、

噛むことを意識して食べてほしいです。

【福崎町のもちむぎめんを味わう献立】

ごはん　牛乳　さけのガーリック焼き

もちむぎめんのサラダ　なすのみそ汁　梅ゼリー

もち麦は、福崎町の特産物です。

そのもち麦を使って作った麺が「もち麦めん」です。

今日は、サラダにしています。

マヨネーズに、隠し味としてしょうゆを入れています。

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のレモン漬け

切干大根のマヨネーズあえ　たぬき汁

だんだん熱くなってきました。夏が近づいてきましたね。

鶏肉のレモン漬けは、レモンがきいていて、

さわやか且つさっぱりしているので、暑い時期にぴったりの献立です。

【ペンネをおいしく食べる献立】

食パン（いちごジャム）　牛乳

ペンネのミートソース　ブロッコリーのサラダ

きのこのクリームスープ

子どもたちの大好きなミートソースを

「ペンネ」というパスタでいただきました。

ミートソースは、給食室で手作りしています。

【カルシウムたっぷり献立】

ごはん　牛乳　いわしのマヨネーズ焼き

ブロッコリーのごまチーズあえ　小松菜のみそ汁

カルシウムは、成長期の子どもたちにとって、

必要不可欠の栄養素です。

給食では毎日、カルシウムたっぷりの牛乳が出ます。

今日は牛乳以外にも、骨ごと食べられるいわし、

チーズ、小松菜など、特にカルシウムの多い食材を使用しています。

【よく噛んで食べる献立】

中華丼（麦入りごはん）　ジョア（ブルーベリー）

揚げぎょうざ　わかめスープ

6月4日～10日までは、「歯と口の健康週間」です。

この期間は、歯の健康に関する献立を実施します。

中華丼には、竹の子やいかなど、

よく噛んで食べる必要がある食材を入れています。

ぎょうざも油で揚げているので、しっかり噛んでくださいね。

【旬の冬瓜を味わう献立】

ごはん　牛乳　冬瓜と豚肉のみそ炒め

ひじきサラダ　かきたま汁

「冬」という感じが使われている「冬瓜（とうがん）」ですが、

夏が旬の野菜です。

夏にとれた冬瓜は、皮がついたまま涼しいところで保管しておくと

冬まで保存ができることからこのような名前がついています。

今日は豚肉と合わせて、食べやすいみそ味にしました。

【手作りしゅうまいを味わう献立】

ごはん　牛乳　ジャンボシュウマイ

にらとツナのあえ物　レタスの中華スープ

今日は新メニューの手作りしゅうまいです。

豚ひき肉に白身魚のすり身を入れて、

ふっくらジューシーになるように仕上げました。

（ご家庭で作るときは、はんぺんで代用できます）

【福岡県の筑前煮を味わう献立】

ごはん　牛乳　筑前煮

たまごサラダ　なすのみそ汁

福岡県の郷土料理である筑前煮は、

昔、福岡県の北部は「筑前の国」と呼んでいたことから、

このような名前がついています。

【加古川市のかつめしを味わう献立】

かつめし（麦入りごはん）　ジョア（プレーン）

わかめスープ　フルーツポンチ

お箸で食べる洋食「かつめし」です。

ごはんの上にかつをのせて、デミグラスソースをかけて食べる

加古川の郷土料理です。

子どもたちに大人気メニューのひとつです。

【熊本県のつぼん汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　鮭のマヨネーズ焼き

小松菜のアーモンドあえ　つぼん汁

豆乳ブラマンジェ

「

「ブラマンジェとはなんだ？」と子どもたちは話していたようです。

フランス発祥のスイーツで「白い食べ物」という意味があるそうです。

生クリームや牛乳、ゼラチンを使って作られるようですが、

今日のブラマンジェは、豆乳などに置き換えて作られています。

（アレルギー表示は大豆のみ。乳・ゼラチン不使用）

【肉じゃがをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　ぶた肉とじゃがいものうま煮

きゅうりとわかめの酢の物　ちゃんこ汁

和食の定番「肉じゃが」です。

牛肉ではなく、ぶた肉を使った「関東風」です。

【ナイフとフォークを上手に使う献立】

ごはん　牛乳　手作りハンバーグ

野菜といかのガーリックサラダ　ミネストローネ

手作りのハンバーグです。

鉄板に広げて焼き上げてから、カットして提供しています。

ミネストローネには、ABCマカロニが入っています。

【さばをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さばの生姜焼き

茎わかめのきんぴら　かきたま汁

鯖は、他の魚に比べると脂がのっているのが特徴ですが、

この脂はとても体に良い成分がたっぷり入っています。

生姜としょうゆのたれに付け込んで、焼き上げました。

【楽しく食べる献立】

ポークハヤシライス（麦入りごはん）　牛乳

ツナサラダ　ヨーグルト

普通のハヤシライスは、たっぷりのたまねぎと牛肉で作りますが、

給食では、栄養バランスを考えて、

豚肉にといろいろな野菜をたくさん使っています。

赤ピーマンと黄ピーマンは、ハートや星形に型抜きしています。

【ギリシャのムサカを味わう献立】

食パン（チョコクリーム）　牛乳

ひよこ豆入りムサカ　マカロニサラダ

カリフラワーの豆乳スープ

ムサカは、ミートソースとホワイトソースの2種類のソースと

野菜を重ねて焼き上げたギリシャの家庭料理です。

なすやじゃがいもを使うのが定番のようです。

給食では、じゃがいもを使い、ひよこ豆を入れて

しらさぎ流のムサカです。

【岩手県の八杯汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　豚肉とキムチの炒め物

大豆の甘辛揚げ　八杯汁

八杯汁は細長く切った豆腐やきのこが入った汁物です。

名前の由来は、おいしくて八杯（たくさん）おかわりしてしまうから

と言われています。

【楽しく食べる献立】

チャーハン　牛乳　ごぼうサラダ

ラーメン入りスープ

しらさぎ給食特製のチャーハンは、

トウバンジャンやみそを使って味付けしています。

少し甘めで、コクのある味になっています。

【楽しく食べる献立】

ごはん　牛乳　鶏肉のから揚げ

小松菜のたくあんあえ　きのこのみそ汁

子どもも大人も大好きな「鶏肉のから揚げ」です。

「今日の給食はから揚げだ！」というだけで、

なんでも頑張れます（笑）

【春野菜を味わう献立】

ごはん　牛乳　春野菜のオムレツ

枝豆サラダ　春雨スープ

春が旬の野菜は、やわらかくて甘く、

おいしいものがたくさんあります。

今日のオムレツには、アスパラや春キャベツ、

新玉ねぎ、新じゃがなどたくさん入っています。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　マーボー豆腐

ビーフンサラダ　たまごスープ

マーボ豆腐は、小学部でも食べることができるように、

赤みそを使って甘めの味付けにしています。

味がしっかりしているので、

ごはんにのせて食べるのもおすすめです。

【卯の花をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さわらのごま香味焼き

卯の花　じゃがいものみそ汁

おからは、大豆から豆腐を作るときにできる「絞りかす」です。

大豆からできているので、食物繊維やたんぱく質、

カルシウムなどの栄養たっぷりで、体に良い料理です。

【楽しく食べる献立】

豚ひき肉とかぼちゃのカレーライス　牛乳

ジョア（ストロベリー）　野菜のピクルス

給食での人気メニューのひとつ、カレーです。

今日は、かぼちゃや枝豆を入れました。

カレーはおいしくて食べやすいので、つい早食いになりがちです。

よく噛んで食べると、肥満や虫歯予防など、

体に良いことがたくさんあります。

「噛む」ことを意識して、食べてくださいね。

【旬のアスパラガスを味わう献立】

ごはん　牛乳　牛肉とアスパラガスの炒め物

ひじきのサラダ　とうふのみそ汁

GWはどのように過ごされましたか？

新学期が始まり１か月がたち、疲れが出てくる頃です。

しっかり食べて元気に過ごしてほしいです。

旬の物は、味もよく栄養も満点ですよ。

【こどもの日の献立】

ごはん　牛乳　かつおとじゃがいものみそがらめ

いんげんのおかかあえ　ほうれん草のすまし汁

こどもの日ゼリー

5月5日はこどもの日です。この日は学校がお休みなので、

一足先こどもの日メニューを実施しました。ゼリーは、

　・サイダー風ゼリー

　・レモン風味の豆乳ゼリー

　・りんごゼリー

の3つの味を楽しみました。

すまし汁のかまぼこは、「かぶと」の形をしています。

【もちむぎめんをおいしく食べる献立】

もずく丼（麦入りごはん）　牛乳

カリフラワーのサラダ　もちむぎめんのみそ汁

もちむぎは、福崎町の特産品です。

大麦のひとつですが、他の麦に比べると、

もちもちしているのが特徴です。

今日はこのもちむぎから作ったもちむぎめんをみそ汁に

使用しています。

【インドのタンドリーチキンを知る献立】

ごはん　牛乳　タンドリーチキン

アスパラガスの炒め物　石花汁

タンドリーチキンは、カレー粉とヨーグルトの

給食室特製ソースに付け込んで焼いています。

（乳アレルギーのある子に対しては、

ヨーグルトを抜いてカレー焼きにしています）

【楽しく食べる献立】

親子丼（麦入りごはん）　牛乳

さつまいもとじゃこのサラダ　けんちん汁

鶏肉と卵を使うので「親子丼」という名前のどんぶり飯です。

丼やカレーの時、ごはんには「大麦」を混ぜています。

食物先生たっぷりで、もちもち・ぷちぷちした食感が

楽しめます。

【旬のえんどう豆を味わう献立】

ごはん　牛乳　さばの塩焼き

切干大根のマヨネーズあえ　スナップエンドウのみそ汁

本校の給食では、旬の野菜を積極的に取り入れています。

今月は、スナップエンドウを取り入れました。

みそ汁でいただきました。

旬の野菜は栄養満点なので、今後もたくさん取り入れていきます！

【タイのガパオライスを知る献立】

ガパオライス　牛乳

ツナサラダ　クイッティオのスープ

「ガパオ」とは、タイでとれるバジルのこと。

給食で手に入れるのは難しいので、ピーマンで代用しています。

味付けはナンプラーを使っています。

【洋食を味わう献立】

コッペパン　牛乳　ひよこ豆のチリコンカン

キャベツのサラダ　じゃがいものクリームスープ

今日の主食は「パン」です。

ごはんが主食を基本としていますが、月に1～2回は

パンを取り入れています。

食パンやバターロールパン、給食室お手製の揚げパンも登場します。

【鉄分たっぷり献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　ごぼうサラダ　小松菜のみそ汁

ひじきや小松菜を使った鉄分たっぷりの献立です。

「ツナとひじきのそぼろがおいしかった！週5で出して！！」

という子もいました。

煮物で食べるイメージが強いひじきですが、

ツナやコーンと合わせてカレー味にすると、

誰でもパクパク食べられる献立です。

【宮崎県のチキン南蛮を味わう献立】

ごはん　牛乳　チキン南蛮

ボイル野菜　ほうれん草のみそ汁

チキン南蛮は、宮崎県延岡市発祥のご当地メニューです。

鶏肉のから揚げを甘酢につけて、タルタルソースをかけて食べます。

タルタルソースは、給食室で手作りしています。

厚焼き玉子、たまねぎ、パセリをマヨネーズに入れています。

【京都府の西京焼きを味わう献立】

ごはん　牛乳　さわらの西京焼き

ブロッコリーのサラダ　若竹汁

西京焼きは、京都府の郷土料理で、白みそを使います。

京都の白みそは「西京みそ」と呼ばれているので、

この白みそに付け込んで焼いた魚を西京焼きとなったそうですよ。

桜は散ってしまいましたが、若竹汁のかまぼこは、

桜の形のものを使用しました。

【神戸市のそばめしを味わう献立】

そばめし　牛乳　枝豆サラダ

レタスの中華スープ

そばめしは、神戸市長田区でよく食べられるご当地メニューです。

みんなの大好きなメニューのひとつですね。

おいしいのでペロッと早食いになりやすいので、

よく噛んで食べてくださいね。

【切干大根をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　淡路たまねぎコロッケ

切干大根の和風そぼろ　たぬき汁

切干大根といえば煮物のイメージが強いと思いますが、

しらさぎでは、ひじきや豚肉、豆腐と一緒に

おいしく炒めています。

ごはんによく合う味付けになっています。

【入学・進級お祝い献立】

ごはん　牛乳　かぼちゃのミートグラタン

豆サラダ　コンソメスープ　さくらゼリー

新しい学校生活が始まって、1週間が過ぎましたね。

今日は、みなさんの入学・進級をお祝いする献立です。

かぼちゃのミートグラタンのミートソースは、

給食室で手作りしています。

デザートのさくらゼリーは、レモン味とさくらんぼ味です。