日誌

12月12日（木）の給食

投稿日時 : 2024/12/12  kyusyoku 

【愛媛県の石花汁を味わう献立】

ごはん　牛乳　ゆずみそチキン

ブロッコリーのサラダ　石花汁

石花汁（せっかじる）は、愛媛県の今治市の大島に伝わる

郷土料理です。大島は、大島石という石材工業が盛んで、

寒い石切場で少しでも体を温められるようにと考えられた料理です。

くずれた豆腐が花に見えるので、この名前がついたそうです。