日誌

12月13日(金)の給食

【岩手県のひっつみを味わう献立】

ごはん 牛乳 さばのみそ煮

春菊と白菜のあえ物 ひっつみ

ひっつみは、岩手県の郷土料理です。

水でこねた小麦粉を薄くのばした生地を手でちぎって煮ることから、

「手でちぎる」の方言で「ひっつまむ」から

ひっつみという名前がついているそうです。

寒い冬にうれしい一品です。