給食室より

【給食人気献立　第２位 】

ポークカレーライス（麦入りごはん）　牛乳

もやしの甘酢あえ

今日は、アンケートで第2位だったカレーライスです。

中学部で第1位、小学部・高等部で第2位でした。

夏野菜カレーや秋の味覚たっぷりカレーなど、

アレンジ豊富です。

【山形県の芋煮を味わう献立】

ごはん　牛乳　芋煮

ほうれん草とたくあんのごまあえ

肉だんご汁

芋煮は、山形県の郷土料理です。

秋になると芋煮会が開かれます。

牛肉や里芋は使いますが、その他の具材や味付けは、

地域や家庭によって違うそうです。

【タイのガパオライスを味わう献立】

ガパオライス（白ごはん）　牛乳

ツナサラダ　クイッティオのスープ

ガパオライスは、タイの家庭料理のひとつです。

「ガパオ」はタイでとれるバジルのことを言いますが、

なかなか手に入らないので、今日はかわりにピーマンを使っています。

【給食人気献立　第３位】

ごはん　牛乳　チキン南蛮

ボイル野菜　もずくスープ

今月は、9月に答えてもらったアンケート「人気NO.1献立」の

上位３つの献立が登場します。

今日は第3位のチキン南蛮です。

甘酢をからめたとり肉のから揚げに、タルタルソースをかけてね。

【新メニューを味わう献立】

バターロールパン　牛乳　とり肉のマーマレード煮

ごぼうとナッツのサラダ　白いんげん豆のポタージュ

日本でとれる白いんげん豆は、秋から冬にかけて旬を迎えます。

たんぱく質や食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富です。

今日は、すりつぶした白いんげん豆でポタージュスープにしています。