給食室より

【鉄分たっぷり献立】

ツナとひじきの和風そぼろ丼　（麦入りごはん）

マカロニサラダ　さといものみそ汁

鉄分は、私たちの血液を作る大切な栄養素です。

特に成長期の皆さんは、鉄分をたくさんとる必要がありますが、

不足しがちです。

今日は、鉄分がたっぷりのひじきを使った和風どんぶりです。

【フランスのポトフを味わう献立】

ごはん　ジョア（ブルーベリー）

とりささみのピカタ　コーンキャベツ

カレーポトフ

ポトフは、フランスの家庭料理です。

フランス語で「ポト」は鍋、「フ」は火で、

ポトフは「火にかけた鍋」という意味です。

肉や野菜をじっくり煮込んで作るので、

寒い冬に食べると、ぽかぽかと体が温かくなりますよ。

【岩手県のひっつみを味わう献立】

ごはん　牛乳　さばのみそ煮

春菊と白菜のあえ物　ひっつみ

ひっつみは、岩手県の郷土料理です。

水でこねた小麦粉を薄くのばした生地を手でちぎって煮ることから、

「手でちぎる」の方言で「ひっつまむ」から

ひっつみという名前がついているそうです。

寒い冬にうれしい一品です。

【寒い冬を乗り切る献立】

ごはん　牛乳　ゆずみそチキン

ごぼうのサラダ　ほうれん草のジンジャースープ

毎日、寒い日が続きますね。今日は寒い冬を乗り切るための献立です。

ジンジャースープのジンジャーは、

生姜のことで、温める効果があります。

今日は、ほうれん草と卵も入った栄養たっぷりのスープです。

【旬のたらを味わう献立】

ごはん　牛乳　たらのみぞれがけ

切干大根の和風そぼろ　さつまいものみそ汁

たらは、漢字で書くと魚へんに「雪」と書きます。

鱈の身が雪のように白いから、

雪の降る冬の季節にたくさんとれるからだそうです。

今日は、揚げた鱈に、今が旬の大根といただきます！