給食室より

【高等部3年1組が考えた献立】

たこめし　牛乳　肉じゃが

ほうれん草のサラダ　わかめのみそ汁

今月から、卒業を控えた高等部3年生が考えた献立が毎週登場します。

今日は1組が考えた献立です。

主食はたこめしです。

肉じゃがやみそ汁をあわせた和食メニューです。

【節分の献立】

ごはん　牛乳　いわしのチーズ焼き

大豆サラダ　みぞれ汁

節分を迎え、暦の上では春となりましたが、毎日寒いですね。

皆さん、豆まきをして鬼退治はしましたか？

ヒイラギの小枝にいわしの頭を刺したものを、

玄関に飾ったりしましたか？

今日は、節分にちなんで大豆といわしを使った献立です。

【ペンネをおいしく食べる献立】

食パン　牛乳　ペンネのミートソース

ブロッコリーのサラダ　かぼちゃのポタージュスープ

ペンネは、形がペン先に似ていることから、

ペンネ呼ばれているパスタです。

今日は、ひき肉たっぷりのミートソースでいただきます。

ミートソースは調理員さんの手作りです。

おいしいですよ！

【学校給食週間⑤　昔の給食を味わう献立】

ごはん　牛乳　くじら肉の甘辛揚げ

小松菜のアーモンドあえ　そうめん汁

昔、給食の定番食材のひとつだったのが、鯨の肉です。

栄養価が髙く安く手に入ったので、ひんぱんに登場していました。

今はあまり見かけませんね。

今日は、学校給食週間なので特別に提供しています。

じゃがいもと一緒に揚げて甘辛く仕上げています。

【学校給食週間④　兵庫県の味めぐり献立】

そばめし　飲むヨーグルト

しらさぎ農園産大根のマヨネーズあえ　オニオンスープ

昨年から、日本全国の味をめぐってきましたが、

最後は皆さんが住んでいる兵庫県です。

そばめしは、神戸市のB級グルメです。

大根は、但馬地方の高原やたつの市御津町で、

たまねぎは、淡路島で有名です。

高等部の農園で大根がたくさん収穫できたため、

切干大根を使用するところ、農園の大根に変更しました。

みずみずしくおいしい大根でした！

【学校給食週間③　山梨県の味めぐり献立】

ごはん　牛乳　とり肉と野菜の香味炒め

せいだのたまじ　ほうとう汁

山梨県は、富士山や八ヶ岳などの山々に囲まれていますが、

まったく海に面していない内陸県です。

山梨県の郷土料理といえば、「せいだのたまじ」と「ほうとう」です。

「たまじ」は小粒のじゃがいものことです。

小粒でも食材を無駄にしないという

先人の思いから生まれた郷土料理です。

【学校給食週間②　北海道の味めぐり献立】

ごはん　牛乳　さけのチャンチャン焼き

チンゲン菜とツナのあえ物　どさんこ汁

今日は北海道です。漁師町名物の鮭のチャンチャン焼き、

北海道の広大な大地でとれた野菜や、

バターを使った「どさんこ汁」です。

「どさんこ」とは「北海道でうまれたもの」のことを言うそうですよ。

【学校給食週間①　広島県の味めぐり献立】

減量ごはん　牛乳　広島風お好み焼き

おおひら　瀬戸内レモンゼリー

今日24日から30日までは、「全国学校給食週間」です。

今年のテーマは、昨年度に引き続き、

「日本の味めぐり～日本1周旅行へ行こう！～」です。

各地の郷土料理や特産物を使った献立を実施します。

日本の素敵な味をめぐっていきましょう！

今日は、広島県です！

焼きそば麺の入ったお好み焼き、郷土料理のおおひら、

生産量トップクラスのレモンを使った献立です。

【カルシウムたっぷり献立】

ごはん　牛乳　ししゃもフライ

小松菜と油あげのごま炒め　いわしのつみれ汁

健康で丈夫な歯や骨を作るために必要な栄養素は

「カルシウム」といいます。

今日の給食は、ししゃも、小松菜、いわしのつみれ、

カルシウムたっぷりの献立です。

【インドネシアのナシゴレンを味わう献立】

ナシゴレン　牛乳　コールスローサラダ

ソトアヤム　コアコアヨーグルト

ナシゴレンは、インドネシア発祥の米料理です。

ナシゴレンの「ナシ」はごはん、「ゴレン」は炒めるという

意味で、ごはんと具材を炒めて味付けして作る

チャーハンとよく似た料理です。