給食室より

【たつの市のそうめんをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　あじのカレー風味焼き

切干大根のマヨネーズあえ　ばちのみそ汁

そうめんは、姫路の少し西にあるたつの市の特産品です。

そうめん作りには欠かせない小麦・塩・水に恵まれていたことから、

おいしいそうめんが誕生しました。

今日は、「ばち」と呼ばれる部分を使います。

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　牛乳　ぶた肉とごぼうの炒め煮

お豆の甘辛揚げ　ほうれん草のみそ汁

今日は、噛み応えのある食材をたくさん使います。

根菜であるごぼう・れんこん、独特の食感があるこんにゃく、

揚げた大豆とひよこ豆です。

一粒ずつ、しっかり噛んで食べると良いですね。

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　牛乳　とり肉のみそ焼き

マカロニサラダ　中華風コーンスープ

よく噛んで食べると、丈夫な歯を作るだけでなく、

食べすぎを防いだり、消化・吸収がよくなったり、

虫歯を予防したり…と、体に良いことがたくさんあります。

ひとくち30回を意識して、食べてみてください。

【カルシウムたっぷり献立】

ごはん　牛乳　ししゃもフライ

ブロッコリーのごまチーズあえ　いわしのつみれ汁

カルシウムは、骨や歯を丈夫にする、とても大切な栄養素です。

特に成長期のみなさんによって、必要不可欠です。

今日は、牛乳、ししゃも、チーズ、いわしつみれなど、

特にカルシウムの多い食材を使っています。

【よく噛んで食べる献立】

中華丼（白ごはん）　牛乳　蒸し焼きぎょうざ

チンゲンサイの中華スープ

4日から10日は「歯と口の健康週間」です。

みなさんは、よく噛んで食べていますか？

今週は、歯の健康に関するようなメニューが登場します。

よく噛んで味わって食べてくださいね。

【旬のもずくを味わう献立】

ごはん　牛乳　茎わかめのきんぴら

ハニーポテト　もずくのみそ汁

もずくは、あたたかい地方の海に生息していて、

ほとんどが沖縄産です。ちょうど今頃に旬を迎えます。

今日は、みそ汁でいただきます。

揚げたさつまいもにはちみつをからめたハニーポテトは、

みんな大好きなメニューです。

【イタリアのミネストローネを味わう献立】

ごはん　牛乳　さわらのバジル焼き

キャベツのマリネ　ミネストローネ

ミネストローネは、イタリアの具だくさんスープです。

野菜やパスタが入ったトマト味のスープです。

今日は、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、

貝がらの形をしたマカロニ入りです。

【福岡県の筑前煮を味わう献立】

ごはん　牛乳　筑前煮

たまごサラダ　なすのみそ汁

筑前煮は、福岡県の郷土料理です。

昔、福岡県北部のことを筑前の国と呼んでいたので、

筑前煮と呼ばれます。鶏肉や蓮根、ごぼう などが入っていて、

福岡県 では正月やお祭り、結婚式のお祝い料理のようです。

【ギリシャのムサカを味わう献立】

コッペパン　ジョア（プレーン）　ひよこ豆入りムサカ

ほうれん草サラダ　コーンクリームスープ

月に数回のパンの日です。

パンは、朝焼き立てをパン屋さんが配達してくれます。

ムサカは、ミートソースと ベシャメルソースの2種類のソースと、

野菜を重ねて焼き上げたギリシャの家庭料理です。

家庭や地域によって、材料が違うそうです。

今日は、ひよこ豆とじゃがいもです。

【韓国料理を味わう献立】

ビビンバ丼（麦入りごはん）　牛乳

じゃがいもの韓国風サラダ　レタスの中華スープ

 ビビンバは、韓国を代表する料理で、

ごはんの上に野菜ナムル、お肉、韓国のり、たまごなどをのせ、

混ぜながら食べます。

家庭やお店によってのせる具材も様々です。

今日は、しらさぎ風のビビンバ丼です。