給食室より

【韓国料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　チャプチェ

水菜サラダ　わかめスープ

チャプチェは、韓国の家庭料理です。

春雨が入っているのが特徴で、

お肉や野菜の細切りが入った、甘辛い味付けの炒め物です。

「チャプ」は混ぜ合わせる、「チェ」はおかず

という意味があるそうですよ。

【ハロウィン献立】

ごはん　牛乳　かぼちゃのクリームグラタン

キャベツのマリネ　コンソメスープ

ハロウィンデザート

ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使った献立です。

いつもはミートグラタンをすることが多いですが、

今回はクリームグラタンです。

とろとろのホワイトソースは、調理室の手作りです。

【鉄分たっぷり献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　ごぼうサラダ　小松菜のみそ汁

煮物で食べることが多いひじきをツナとあわせて、

カレー粉で味付けをしています。

特に中学部の子たちに人気の献立です。

【いわしをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　いわしのかば焼き

白菜と湯葉のあえ物　ばち汁

魚へんに弱で「鰯（いわし）」と書きます。

鮮度が落ちやすかったり、

他の魚に食べられてしまうことが多いので、

「弱」と書くようです。

でも、煮ても焼いても上げても、味はおいしいです。

【フランスのキッシュを味わう献立】

ごはん　牛乳　ほうれん草のキッシュ

ブロッコリーサラダ　ミネストローネ

キッシュは、卵と生クリームを使って作るフランスの郷土料理です。

給食では、生クリームのかわりに、牛乳とチーズを使っています。

ほうれん草とベーコン、たまねぎ、コーンと具だくさんです。