給食室より

【楽しく食べる献立】

ポークハヤシライス（麦入りごはん）　牛乳

ツナサラダ　ピピピチーズ

カレーやハヤシライスは、おいしくて、

スプーンでパクパク食べることができるので、

つい早食いになりがちです。

あまり噛まずに、飲み込んでいる人はいませんか？

「しっかり噛む」を意識して下さいね。

【秋を味わう献立】

ごはん　牛乳　さばの竜田揚げ

小松菜と油揚げのごま炒め　けんちん汁

秋が旬の魚といえば、さんまやさけがよくあげられますが、

さばも旬を迎えます。

秋さばとよばれ、脂ものっていておいしくなります。

今日は、生姜と醤油のたれに漬け込んだ揚げ物です。

【山梨県のほうとうを味わう献立】

ごはん　牛乳　ぶた肉のしょうが炒め

磯香サラダ　ほうとう汁

ほうとうは、山梨県を代表する郷土料理です。

小麦粉を練った平たい麺に、かぼちゃや季節の野菜、

お肉をみそ仕立ての汁で煮込んで作ります。

体が温まるので、寒い季節にぴったりの料理です。

【手作りしゅうまいを味わう献立】

ごはん　牛乳　手作りしゅうまい

はるさめサラダ　チンゲンサイの中華スープ

今日は、調理員さん手作りしゅうまいです。

豚ひき肉に玉ねぎと白身魚のすり身、すりおろした生姜をよくこねて、

ひとつひとつ心を込めてていねいに作ってくれています。

ご家庭で作る場合は、はんぺんを

フードプロセッサーにかけて入れると簡単です。

【鮭をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さけの南蛮漬け

白菜と湯葉のあえもの　ラーメン入りスープ

鮭は、川で生まれた後、海に出て成長し、

卵を産む頃になると、自分が生まれた川に帰ってきます。

9月から11月頃までに川へ帰ってくる鮭は、

「秋鮭」と呼び、とてもおいしいです。