カテゴリ:森と食科

　８月９日（火）、森と食科の農産・食品類型2年生が、日本調理製菓専門学校で「山高カフェ」を行いました。

　生徒たちは、この日に向けて、「調理」の授業でレシピを考え、１学期に日本調理製菓専門学校の講師の先生方から製菓技術を教えていただきました。

　本日提供したのは、りんごのタルト、いちごのティラミス、フルーツ、ドリンクです。多くのお客様にお越しいただき、大盛況となりました。

　自分たちが作ったスイーツを食べ喜ばれるお客様の様子を見て、生徒たちは達成感を感じることができました。お越しくださった皆様、ありがとうございました。場所をご提供いただき、ご指導くださった日本調理製菓専門学校の講師の先生方、お世話になりました。

8月3日（水）に森と食科のオープン・ハイスクールを行いました。多くの中学３年生と保護者の皆様にお越しいただき、学校紹介や体験授業、部活動見学などを通して山崎高校の森と食科について知っていただくことができました。

全体会で吹奏楽部が歓迎演奏を行ったのちに、３班に分かれて活動を行いました。

【学校紹介・学科紹介】

生徒会や森林環境科学科、森と食科の生徒による学校紹介、学校行事紹介を行い、農場にて野菜の収穫体験を行いました。

【木工体験】

森林環境科学科の３年生と森と食科森林環境類型の２年生が説明や補助を行い、木製のペンケースを作成しました。

【調理体験】

森と食科の農産・食品類型の２年生が作り方を説明しながら、班に分かれてピザにトッピングし、本校にあるピザ窯で焼き上げて、晴天のもとで各自が作ったピザに舌鼓を打ちました。

終了後のアンケートには「高校生の先輩がとても優しく、困っていたら助けてくれて嬉しかった」という感想がたくさんありました。

各体験が終了後は、希望者による部活動見学を実施しました。

暑い中でしたが、ご参加いただいた中学３年生、保護者の皆様、本当にありがとうございました。

　森林環境科学科・森と食科で農業クラブ活動の一環である農業鑑定競技会の校内予選会を実施しました。

　熱心な生徒は１か月前より勉強をはじめており、みんな１分野４０問の問題を真剣に解いていました。

　この校内大会で成績上位者は県大会への出場が決定します。

　今年度より、森と食科の生徒は森林と生活の２部門に挑戦しています。

山崎町のサンドイッチの有名店「ヤマサンド」とコラボしてサンドイッチの中に山崎高校で作った野菜を入れてもらいました。そこで、今日は山崎高校の先生に向けてヤマサンドの販売実習を生物活用の時間に行いました！2年1組の生徒が心を込めて書いたメッセージとともに販売をし、アンケートを書いていただきました。全部で68個販売することができました。「ヤマサンド」の方々をはじめご協力いただいたみなさま、本当にありがとうございました。

生物活用の時間にレタスの定植を行いました

大きく育ってほしいという思いを込めて丁寧に作業しました

最後にたくさん水やりをしました。

山崎高校ではこれからも多くの野菜を作っていきます

収穫が楽しみです