給食室より

【給食人気NO.1献立～丼の部～】

かぼちゃとひき肉カレーライス　牛乳

小松菜としらすのあえ物　ピピピチーズ

カレーは子どもたちの大好きなメニューです。

牛・豚・鶏・シーフード、季節の野菜、

なんでも合いますね。

毎月カレーは登場しますが、

飽きないように具材をかえて提供しています。

【丼を味わう献立】

親子丼（麦入りごはん）　牛乳

もずくサラダ　石花汁　りんごゼリー

ごはんの上におかずがのっているので、

ささっと素早く食べられるのが丼の良いところですが、

よく噛んで食べることも意識してほしいです。

【姫路おでんを味わう献立】

ごはん　牛乳　姫路おでん

ひじきサラダ　もち麦めんのみそ汁

生姜醤油につけて食べるのが「姫路おでん」ですが、

給食ではあらかじめ生姜醤油で味付けしています。

【楽しく食べる献立】

きなこパン　牛乳　豚肉と野菜の香味炒め

ポテトサラダ　白菜のクリームスープ

学期に1度のお楽しみ「きなこパン」です。

給食室で手作りしています。

外はカリカリ、中はふわもちです。

【給食人気NO.1献立～魚の部～】

ごはん　牛乳　さばの塩こうじ焼き

磯香サラダ　厚揚げのみそ汁

9月の初めに給食アンケートを実施しました。

さばの塩こうじ焼き、さけのガーリック焼き、

まぐろとじゃがいもの甘辛揚げ、鰆の西京焼き、

いわしのチーズ焼きの5つの中から、

1番好きなものを選んでもらいました。

しらさぎで1番人気の魚のおかずは

「さばの塩こうじ焼き」でした！

【さつまいもをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　牛肉と茎わかめのの金平

さつまいもサラダ　つぼん汁

コリコリした茎わかめを使った金平です。

牛肉も入っているので、食べ応えたっぷりです。

ごはんにもよく合います。

【インドのナンを味わう献立】

ナン　牛乳　タコミート

コールスローサラダ　マカロニスープ

もちもちのおいしいナンをタコミートと一緒にいただきました。

タコミートとは、ひき肉をスパイスを使って煮込んだ食べ物です。

たこを使っているわけではないんですよ。

【韓国料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　チャプチェ

水菜サラダ　わかめスープ

チャプチェは、韓国の家庭料理です。

春雨が入っているのが特徴で、

お肉や野菜の細切りが入った、甘辛い味付けの炒め物です。

「チャプ」は混ぜ合わせる、「チェ」はおかず

という意味があるそうですよ。

【ハロウィン献立】

ごはん　牛乳　かぼちゃのクリームグラタン

キャベツのマリネ　コンソメスープ

ハロウィンデザート

ハロウィンにちなんで、かぼちゃを使った献立です。

いつもはミートグラタンをすることが多いですが、

今回はクリームグラタンです。

とろとろのホワイトソースは、調理室の手作りです。

【鉄分たっぷり献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　ごぼうサラダ　小松菜のみそ汁

煮物で食べることが多いひじきをツナとあわせて、

カレー粉で味付けをしています。

特に中学部の子たちに人気の献立です。

【いわしをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　いわしのかば焼き

白菜と湯葉のあえ物　ばち汁

魚へんに弱で「鰯（いわし）」と書きます。

鮮度が落ちやすかったり、

他の魚に食べられてしまうことが多いので、

「弱」と書くようです。

でも、煮ても焼いても上げても、味はおいしいです。

【フランスのキッシュを味わう献立】

ごはん　牛乳　ほうれん草のキッシュ

ブロッコリーサラダ　ミネストローネ

キッシュは、卵と生クリームを使って作るフランスの郷土料理です。

給食では、生クリームのかわりに、牛乳とチーズを使っています。

ほうれん草とベーコン、たまねぎ、コーンと具だくさんです。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　八宝菜

チンゲン菜の中華スープ　手作りマーラーカオ

マーラーカオは「中国風の蒸しカステラ」です。

給食室特製のマーラーカオは、

ホットケーキミックス、油、黒砂糖と材料もシンプルです。

ふわふわに仕上がりました。

【兵庫のめぐみを味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏肉とれんこんのゆずみそがらめ

キャベツのゆかりあえ　かす汁

3回目の兵庫のめぐみを味わう献立です。

姫路と言えば、姫路れんこん。

秋のれんこんは、シャキシャキとした食感です。

冬のれんこんは、もちっとした食感になるので、

同じ食材でも季節によっていろいろ楽しめますね。

【スペインのパエリアを知る献立】

パエリア　牛乳

ミックスビーンズサラダ　カリフラワーの豆乳スープ

あさり、えび、いか、ピーマン、マッシュルームなど、

具だくさんのパエリアです。

給食では作りやすいように、ターメリックで色付けしたごはんに、

具を混ぜ込んで作っています。

【手作りしゅうまいを味わう献立】

ごはん　牛乳　手作りジャンボしゅうまい

春雨サラダ　レタスの中華スープ

「手作りできるものは、なるべく手作り」

がしらさぎ給食のこだわりのひとつです。

朝から肉だねをこねて、

ひとつひとつしゅうまいの形を作っています。

【石川県の治部煮を味わう献立】

ごはん　牛乳　治部煮

枝豆サラダ　大根のみそ汁

治部煮は石川県を代表する煮物です。

豊臣秀吉の兵糧奉行として従事した

岡部治部右衛門という人の名前からとって「治部煮」という説や、

じぶじぶ煮るから「治部煮」など、名前の由来は諸説あるようです。

【豆をおいしく食べる献立】

食パン　牛乳　チリコンカン

チンゲン菜のアーモンドあえ　きのこのクリームスープ

みかんゼリー

基本的に主食は「ごはん」ですが、月に1～2回程度、

パンの日もあります。

近くのパン屋さんにお願いして、入れていただいています。

ふわふわのパンは子どもたちも大好きです。

【兵庫のめぐみを味わう献立】

ごはん　牛乳　淡路たまねぎコロッケ

ひね鶏のポン酢あえ　もち麦めんのみそ汁

淡路たまねぎ、ひね鶏、もち麦めん…兵庫の特産物を使った献立です。

お米ももちろん姫路市産です。

高等部試食会にご参加いただきました皆様、

お忙しい中ありがとうございました。

【実りの秋を味わう献立】

秋の味覚たっぷりカレー（麦入りごはん）

牛乳　小松菜とベーコンのソテー　柿

しめじ、エリンギ、れんこん、さつまいも、にんじんなど

秋の味覚がたっぷり入ったカレーです。

さつまいもは、しらさぎの農園でとれたさつまいもを

使っています。甘くておいしいさつまいもでした！