給食室より

【旬の大根を味わう献立】

ごはん　牛乳　すき焼き風煮込み

ブロッコリーのごまチーズあえ　みぞれ汁

旬の大根をみぞれ汁でいただきました。

すき焼き風煮込みの白菜は、しらさぎ農園で収穫できた

白菜を使っています。

【災害時の食事を体験する献立】

わかめおにぎり　牛乳　切干大根の和風そぼろ

炊き出しとん汁

阪神淡路大震災発生から30年がたちました。

今日は、地震を想定した避難訓練が行われ、

給食も災害時の食事を体験する献立です。

当時もおにぎりが配られていたということで、主食はおにぎりです。

校長先生・教頭先生が災害ボランティアに扮し、

子どもたちに直接おにぎりを手渡しました。

【イタリアのピカタを味わう献立】

ごはん　ジョア（ストロベリー）　とりささみのピカタ

ごぼうサラダ　大根のポトフ

ピカタは、イタリアのフィレンツェ発祥の料理です。

肉に小麦粉をまぶしてバターで焼いた料理ですが、

日本では、小麦粉をつけた肉に粉チーズを混ぜた溶き卵を

からませてから焼いて作ります。

給食では、鶏ささみ肉を使っています。

【旬の小松菜を味わう献立】

もずく丼（麦入りごはん）　牛乳

さつまいもサラダ　小松菜のみそ汁

給食でひんぱんに登場する小松菜ですが、

実は冬が旬の野菜です。カルシウムがとても多く、

ビタミンCや鉄分も含まれているので栄養たっぷりの野菜です。

今日は、みそ汁でいただきます。

【楽しく食べる献立】

ごはん　牛乳　肉だんごの甘酢あえ

ビーフンサラダ　わかめスープ

揚げたぶた肉と野菜を甘酢であえる「酢豚」

という中華料理があります。今日は、酢豚をアレンジして、

ぶた肉の代わりに肉だんごを使っています。

しらさぎの給食には、初登場です。