カテゴリ:森と食科

　８月６日、日本調理製菓専門学校主催の「おむすび１グランプリ」が姫路で開催されました。

　県内外から、１次審査を通過した40チームが集まり、実際に調理を行い、出来栄えを競いました。本校からは森と食科３年生の６チームが出場しました。

　緊張しながら、でも楽しみながら、どのチームも工夫を凝らしたおむすびを作りあげました。

　本校の「チーム寒太郎」の「焼きおむすび茶漬け」が優秀賞を受賞、「ＭＯＨＩＮＡ」の「決められない！よくばりおにぎり」が人気投票賞を受賞しました。

　他校の作品も観覧することができ、とても学びの多い1日になりました。

　８月７日（木）に、西播磨県民局と連携して、夏休み子どもくらしのセミナー「木工教室」を開催しました。

　約20名の小学生が参加してくれました。

　森林環境類型の生徒が授業で間伐、製材したヒノキを使ってファイル立てを作りました。

　本校職員は少しでも森林のことを知ってもらおうと、森や木の役割についての説明を行いました。

　ファイル立ての製作では、各テーブルに森林環境類型の２、３年生が一人ずつ付き添い先生役となり、子どもたちと一緒にファイル立てを作りました。

　子どもたちからは「釘を打つのが難しかったけれどたのしかった」「やさしく教えてくれてありがとう」などの声を聞くことができました。木工や森林、山崎高校に興味を持ってくれる子供が増えると嬉しいです。

　７月31日（木）に、２，３年生の森と食科の農産・食品類型の生徒が、食物調理技術検定に挑戦しました。

　２年生は食物調理技術検定準１級の課題「17歳女子の通学用弁当」を作りました。栄養のバランスや彩りを考えながら、条件に合ったメニューを考え、50分の制限時間内に調理しました。生徒たちはそれぞれに趣向を凝らした彩り豊かな弁当を完成させました。

 　３年生は、食物調理技術検定１級の「フルコース」に挑戦です。これまで学んできたことを存分に生かし、前菜からデザートまで５品を９０分で調理から片付けまでします。指定調理は「ねじ梅・ねじ梅を使った料理」と「カスタードプディング」で、22歳兄の就職祝い献立を立てて調理します。制限時間内に５品を完成させるには、かなりの技術が求められます。

　生徒たちはこれまで練習してきた成果を発揮し、手際よく準備から調理、片付けまで終え、フルコースを完成させました！

　６月24日（火）、森林環境類型の２年生が総合実習の時間に草刈りをしました。

　ひょうごの達人招聘事業で講師の平山先生にお越しいただき、ご指導いただいています。

　雨の降る中でしたが、特別棟と森林環境棟の間に生い茂っている草を刈払機で刈りました。

　刈払機の扱いにも慣れた様子で、一生懸命作業をしていました。

　６月13日（金）、森と食科３年森林環境類型の生徒が、西はりま特別支援学校と交流学習を行いました。

　開会式では、校長先生のあいさつの後、今回作成する木工作品の説明を受けました。

　そのあとの実習では、山高生が演習林の実習で持ち帰った木を材料にし、コースター作りをしました。

　山崎高校の生徒が西はりま特支の生徒に糸鋸の使い方を教え、１時間ほどで作品を完成させることができました。

　閉会式では、２校の生徒が互いに交流学習の感想を発表しました。

　今年度２回目の交流会も予定されています。西はりま特別支援学校のみなさま、今後ともよろしくお願い致します。