給食室より

6月22日（木）　今日の給食

【冬瓜をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　冬瓜とぶた肉のみそ炒め

磯香サラダ　　かきたま汁

冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。

皮がついたまま涼しいところに保管しておくと、

冬まで保存できることからきているそうです。

6月20日（火）　今日の給食

【あじをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　あじの竜田揚げ

千草あえ　　厚揚げのみそ汁

鯵（あじ）は、漢字で書くと魚へんに参ると書きます。

これは、おいしすぎて「参ってしまう」ことからきているそうです。

今日は、今が旬の鯵を竜田揚げでいただきました。

6月19日（月）　今日の給食

【イタリアのミネストローネを味わう献立】

ごはん　　牛乳　　ハンバーグ

チーズサラダ　　ミネストローネ

ミネストローネは、イタリアの具だくさんスープです。

今日は、じゃがいも、にんじん、

高等部の農園でとれたたまねぎを入れました。

6月16日（金）　今日の給食

【たつの市のそうめんをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　お好み焼き風たまご焼き

ボイル野菜　　ばちのみそ汁

そうめんを作るときにできる端っこの部分を

「ばち」と呼びます。

形が三味線などを弾く「ばち」に似ているので、

このように呼ばれています。

今日はみそ汁に入れてみました。

6月15日（木）　今日の給食

【楽しく食べる献立】

ハヤシライス（麦入りごはん）　　牛乳

ツナサラダ　　フルーツヨーグルト

ハヤシライスのにんじんは

ハートや星、花など、型抜きをしました。

「ハートが入っていた！」など

とても喜んでくれていました。

6月14日（水）　今日の給食

【豆をおいしく食べる献立】

食パン　　牛乳　　チリコンカン

ブロッコリーのサラダ　　きのこのクリームスープ

今日、大豆と白いんげん豆を使った

「チリコンカン」でした。

パンにのせたり、挟んだりして

おいしくいただきました。

6月13日（火）　今日の給食

【福崎町のもち麦麺を味わう献立】

親子丼　　牛乳

もち麦麺のサラダ　　小松菜のみそ汁

もち麦麺は、福崎町の特産物です。

もち麦を使って作られており、

もちもちしたおいしい麺です。

今日はマヨネーズと醤油で味付けした

サラダでいただきました。

6月12日（月）　今日の給食

【まぐろをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　まぐろの甘辛揚げ

ボイルキャベツ　　わかめスープ

梅ゼリー

今日は、まぐろにかたくり粉をつけて油で揚げ、

醤油と砂糖の甘辛いたれをからめました。

ごはんがすすむ一品です。

6月9日（金）　今日の給食

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　　牛乳　　とり肉のチーズ焼き

五目きんぴら　　いわしのつみれ汁

歯と口の健康週間の最終日の給食は、

かたくて噛みごたえのあるごぼうやとり肉を

取り入れた献立でした。

これからも、毎日よく噛んで味わって

食べてほしいです。

6月8日（木）　今日の給食

【京都府の西京焼きを味わう献立】

ごはん　　牛乳　　さわらの西京焼き

小松菜と油揚げのごま炒め　　さつま汁

京都の白みそは「西京みそ」と呼ばれています。

なので、白みそに漬け込んで焼いたものが

「西京焼き」となったそうです。

少し甘めのみそに醤油などの調味料を加えて漬け込み、

ふっくら焼き上げました。

6月7日（水）　今日の給食

【切干大根をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　枝豆と豆腐のミンチカツ

切干大根のソース炒め　　たぬき汁

カルシウムjたっぷりの切干大根。

煮物やマヨネーズ味のサラダは、

給食でもよく登場します。

今日はソースで味付けした

「焼きそば風」の炒め物でした。

6月6日（火）　今日の給食

【韓国料理をおいしく食べる献立】

ビビンパ（麦入りごはん）　　牛乳

もやしのナムル　　ソコギク

今日は韓国料理のビビンパとソコギクでした。

＜ビビンパ＞

韓国語で「ビビン」は「混ぜる」

「パ」は「ごはん」

＜ソコギク＞

韓国語で「ソコギ」が「牛肉」

「ク」は「汁」

6月5日（月）　今日の給食

【よく噛んで食べる献立】

ごはん　　牛乳　　とり肉とごぼうの炒め煮

小松菜としらすのあえ物　　ほうれん草のみそ汁

2（金）の臨時休校の関係で、一部献立が変更になりました。

4日～10日は「歯と口の健康週間」です。

噛み応えのある食材を取り入れた献立になっています。

よく噛んで味わって食べてほしいです。

6月1日（木）　今日の給食

【和食をおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　さばの生姜煮

切干大根の和風そぼろ　豚汁

和食を食べる機会が少なくなってるという話を聞きますが、

本校では和食好きの子が多いようです。

5月31日（水）　今日の給食

【タイのガパオライスを知る献立】

ガパオライス（麦入りごはん）　　牛乳

ツナサラダ　　クイッティオのスープ　ヨーグルト

今日は、タイのガパオライスでした。

「ガパオ」はタイでとれるバジルのことを言いますが、

手に入りにくいので、ピーマンで代用しました。

5月30日（火）　今日の給食

【楽しく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　豆とかぼちゃのコロッケ

ほうれん草のソテー　　カレースープ

今日のコロッケは豆とかぼちゃのコロッケでした。

どんな豆が入っていたのか、わかりましたか？

金時豆、黒豆、手亡豆（てぼうまめ）、大豆

4種類の豆が入っていたんですよ。

5月29日（月）　今日の給食

【洋食を味わう献立】

食パン（いちごジャム）　　牛乳

手作りハンバーグ

枝豆サラダ　　野菜のクリームスープ

今日は、調理員さんが愛情を込めて作った

ハンバーグでした。

鉄板に肉だねを敷き詰め、オーブンで焼いてから

切り分けているので、四角いハンバーグです。

中学部と高等部はナイフとフォークを使って食べました。

5月26日（金）　今日の給食

【ししゃもをおいしく食べる献立】

ごはん　　牛乳　　ししゃもフライ

マカロニサラダ　　小松菜のみそ汁

ししゃもはカルシウムたっぷりで、

骨や歯を丈夫にしてくれる強い味方です。

今日は、フライにして、頭からしっぽまで

丸ごとおいしくいただきました！

5月25日（木）　今日の給食

【福岡県の筑前煮を味わう献立】

ごはん　　牛乳　　筑前煮

ブロッコリーのごまチーズあえ　つぼん汁

筑前煮は、福岡県の郷土料理です。

昔は、福岡県の北部を「筑前の国」と呼んでいたため、

筑前煮と呼ばれています。

福岡県ではお正月やお祭り、結婚式などのお祝いの時に、

良く食べるそうですよ！

5月24日（水）　今日の給食

【楽しく食べる献立】

野菜たっぷりカレーライス（麦入りごはん）　　牛乳

たまごサラダ　　ブルーベリーゼリー

今日のカレーには、にんじん、なす、ブロッコリー、

そして、中学部の農園でとれた玉ねぎを使用しました。

にんじんは、星やハートの形に型抜きをしました。

見た目も楽しい給食でした。