給食室より

【兵庫のめぐみを味わう献立】

ごはん　牛乳　れんこんハンバーグ

チンゲン菜とツナのあえ物　かきたま汁

今日の手作りハンバーグには、れんこんが入っています。

分量の半分はみじん切りで、残りの半分はすりおろして入れています。

れんこんのシャキシャキともっちり感を味わうことができました。

本日は中学部の給食紹介・試食会でした。

ご参加いただきました保護者の皆さま、

ありがとうございました。

【旬のさつまいもをおいしく食べる献立】

バターロールパン　牛乳

白身魚のバジル焼き　ハニーポテト

野菜たっぷりポトフ

秋が旬のさつまいもを使った献立です。

ちょうど学校の農園で立派なさつまいもがたくさんとれたので、

給食室でおいしく調理しました。

しらさぎ農園産100％　地産地消です。

おいしかったです！！

【神戸市のそばめしを味わう献立】

そばめし　牛乳　

ブロッコリーのごまチーズあえ　つぼん汁

そばめしは、子どもたちの大好きなメニューのひとつです。

大盛りでもペロッと食べていました。

【山梨県のほうとうを味わう献立】

ごはん　牛乳　鶏肉の生姜焼き

小松菜と油揚げのごま炒め　ほうとう

ぶどうヨーグルト

ほうとうは山梨県の代表的な郷土料理です。

かぼちゃやたまねぎ、しめじなど具だくさんなので、

とてもおいしいです。

【さばをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　さばの竜田揚げ

磯香サラダ　けんちん汁

竜田揚げとは百人一首

「千早ぶる神代も聞かず竜田川　からくれなゐに水くくるとは」

に登場する竜田川に由来しているそうです。

川に落ちた紅葉の色と似ているからだそうですよ。

「竜田揚げとから揚げって何がちがうの？」と質問がありました。

から揚げは「小麦粉」、竜田揚げは「片栗粉」で

衣をつけて油で揚げたものが多いようです。

【スパゲッティをおいしく食べる献立】

コッペパン　牛乳　イタリアンスパゲッティ

ブロッコリーサラダ　じゃがいものクリームスープ

ナポリタン風のケチャップ味のスパゲッティです。

パンにはさんで食べている人もいました。

大量に作ると麺がつぶれてしまったりするので、

主食をパンにしておかずとして提供しました。

【あさりをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　鶏肉の黄金焼き

茎わかめとキャベツのごま醤油あえ　あさりのみそ汁

豆乳ブラマンジェ

あさりの旬は春から初夏にかけてですが、

ビタミンや鉄分、カルシウム、亜鉛、タウリンなどの

栄養がたっぷりの食べ物です。

疲労回復に効果があるので、暑さにつかれた今の時期に、

ぴったりの食べ物です。

【ベトナム料理を味わう献立】

コムチェン（ベトナムチャーハン）　牛乳

ツナサラダ　フォーガー

コムチェンはかたくちいわしから作られる

魚醤（ぎょしょう）で味付けしています。

タイでは「ナンプラー」、ベトナムでは「ニョクマム」

と呼ばれます。

【長崎県の浦上そぼろを知る献立】

ごはん　牛乳　あじの南蛮漬け

浦上そぼろ　さつま汁

長崎県には浦上天主堂という教会があります。

この教会がある浦上地区で、クリスチャンから伝わったのが

「浦上そぼろ」だそうです。

【旬の梨を味わう献立】

ごはん　牛乳　肉じゃが

小松菜のおかかあえ　もずくのみそ汁　梨

旬のくだものを味わってほしい思いから、梨を提供しました。

価格や作業工程の関係で、少し小さなカットになってしまいましたが、

「おいしい！」「甘い」と喜んで食べてくれていました。