給食室より

【楽しく食べる献立】

冬野菜カレー（白ごはん）　牛乳

磯香サラダ

あけまして　おめでとうございます！

今日から、新しい年の給食がはじまります。

寒い日が続きますが、しっかり食べて

寒さに負けない体をつくりましょう。

初日は、みなさんの大好きなカレーにしましたよ！

【クリスマスの献立】

チキンライス　牛乳　野菜たっぷりコンソメスープ

クリスマスケーキ

今日はみなさんのお楽しみのクリスマス献立です。

デザートのクリスマスケーキは、

チョコ味かいちご味のケーキです。みなさんはどちらを選びましたか？

本日、2学期の給食最終日を無事に迎えることができました。

3学期の給食も楽しみにしていてくださいね。

冬休み中も、元気に過ごしてくださいね！

【冬至の献立】

冬至カレー（白ごはん）　牛乳

小松菜のゆず香あえ

冬至は、1年で昼が最も短い日です。

冬至を過ぎると、少しずつ昼の時間が長くなっていきます。

冬至には、ゆず湯に入る習慣がありますが、

また、「ん」のつくものを食べると「運」がつくと、

縁起が良いそうです。

カレーには、なんきん（かぼちゃ）、れんこん、にんじん、

さやいんげん、ミンチ肉が入っています。

【旬の大根を味わう献立】

ごはん　牛乳　マーボー大根

ビーフンサラダ　にらたま汁

マーボー豆腐は、

中華料理の中でもしびれるような辛さが有名な四川料理です。

今日は、このマーボー豆腐をアレンジした「マーボー大根」です。

小学部のみなさんでも食べることができるよう

辛さ控えめにしています。

【洋食を味わう献立】

バターロールパン　牛乳　じゃがいものミートソースあえ

ブロッコリーサラダ　白菜とベーコンのスープ

カラフルゼリー

しらさぎ自慢の給食といえは、調理員さん特製ミートソースです。

パスタとあえたり、かぼちゃと一緒にグラタンにしたりと、

たくさんの献立に登場します。

今日は、じゃがいもと合わせています。

【鉄分たっぷり献立】

ツナとひじきの和風そぼろ丼　（麦入りごはん）

マカロニサラダ　さといものみそ汁

鉄分は、私たちの血液を作る大切な栄養素です。

特に成長期の皆さんは、鉄分をたくさんとる必要がありますが、

不足しがちです。

今日は、鉄分がたっぷりのひじきを使った和風どんぶりです。

【フランスのポトフを味わう献立】

ごはん　ジョア（ブルーベリー）

とりささみのピカタ　コーンキャベツ

カレーポトフ

ポトフは、フランスの家庭料理です。

フランス語で「ポト」は鍋、「フ」は火で、

ポトフは「火にかけた鍋」という意味です。

肉や野菜をじっくり煮込んで作るので、

寒い冬に食べると、ぽかぽかと体が温かくなりますよ。

【岩手県のひっつみを味わう献立】

ごはん　牛乳　さばのみそ煮

春菊と白菜のあえ物　ひっつみ

ひっつみは、岩手県の郷土料理です。

水でこねた小麦粉を薄くのばした生地を手でちぎって煮ることから、

「手でちぎる」の方言で「ひっつまむ」から

ひっつみという名前がついているそうです。

寒い冬にうれしい一品です。

【寒い冬を乗り切る献立】

ごはん　牛乳　ゆずみそチキン

ごぼうのサラダ　ほうれん草のジンジャースープ

毎日、寒い日が続きますね。今日は寒い冬を乗り切るための献立です。

ジンジャースープのジンジャーは、

生姜のことで、温める効果があります。

今日は、ほうれん草と卵も入った栄養たっぷりのスープです。

【旬のたらを味わう献立】

ごはん　牛乳　たらのみぞれがけ

切干大根の和風そぼろ　さつまいものみそ汁

たらは、漢字で書くと魚へんに「雪」と書きます。

鱈の身が雪のように白いから、

雪の降る冬の季節にたくさんとれるからだそうです。

今日は、揚げた鱈に、今が旬の大根といただきます！

【ベトナムのコムチェンを味わう献立】

コムチェン　牛乳

ツナサラダ　フォーガー

コムチェンは、ベトナムのチャーハンです。

「ナンプラー」という調味料で味付けしています。

ナンプラーは、かたくちいわしから作った魚醤です。

フォーは、米粉でできた麺で、ベトナムを代表する食べ物です。

【豆をおいしく食べる献立】

食パン　牛乳　ひよこ豆のチリコンカン

ほうれん草のサラダ　コーンクリームスープ

豆は、栄養たっぷり。

今日のチリコンカンは、ひよこまめとだいずが入っています。

豆が苦手な人も多いようですが、

調理員さんがおいしく作ってくださっていますよ！

【旬のみずなを味わう献立】

ごはん　牛乳　大根とぶた肉の煮込み

みずなのサラダ　そうめん汁

水菜は、シャキシャキした歯ごたえが特徴で、

葉は淡い緑色をしていますが、緑黄色野菜のひとつです。

カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分など栄養たっぷりです。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　ホイコーロー

春雨サラダ　わかめスープ

ホイコーローは、日本ではキャベツを入れますが、

中国ではキャベツは入れないようです。

本来は、葉にんにくを使いますが、高価な食べ物なので、

安くて手に入りやすいキャベツで代用したことが始まりだそうです。

【但馬のじゃぶを味わう献立】

ごはん　牛乳　じゃぶ

さつまいものサラダ　きのこのみそ汁

じゃぶは、兵庫県の1番北にある新温泉町の郷土料理です。

肉やとうふ、たくさんの野菜を煮ているうちに、

水分がじゃぶじゃぶ出てくることから、

この名前になったそうですよ。

【旬の白菜をおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳

肉だんごのケチャップ煮　白菜のクリームスープ

白菜は、冬野菜の代表です。

冬の鍋料理の定番の具材ですが、煮物や炒め物、漬物など、

料理に欠かせません。
ビタミン類が多いですが、熱に弱く、

水に溶けてしまうので、スープで飲み干しましょう。

【鹿児島県のさつま汁を味わう献立】

こぎつねごはん　牛乳　さばの塩焼き

小松菜のみぞれあえ　さつま汁

昔、鹿児島県は、薩摩と呼ばれていました。

江戸時代に武士たちが戦いの士気を上げるために、

鶏を戦わせる「闘鶏」が行われていました。

その時に負けた鶏をしめて、野菜と一緒に煮込んで食べたのが、

さつま汁の始まりだそうですよ。

【給食人気献立　第１位】

ごはん　牛乳　とり肉のから揚げ

ほうれん草のサラダ　そうめん汁

今日は、「とり肉のから揚げ」です。

から揚げは毎年大人気で、

去年に引き続きダントツで人気NO.1でした。

から揚げだけでは栄養バランスが良くないので、

サラダや汁物もしっかり食べてくださいね！

【丼を味わう献立】

親子丼（麦入りごはん）　牛乳

切干大根のマヨネーズあえ　かぼちゃのみそ汁

丼は、ごはんとおかずを一つの丼でささっと食べることができるので、

江戸時代の短気な職人に好評でした。

かつ丼や牛丼など、いろいろな丼がありますね。

ささっと食べられますが、よく噛んで食べてください。

【新メニューを味わう献立】

ごはん　牛乳　厚あげのミートソース煮

白菜のクリームスープ　りんごゼリー

今日は新メニューの厚あげのミートソース煮です。

みそ汁やみそ炒めなど、和食で食べることが多い厚あげを、

皆さんの大好きなミートソースと合わせました。