給食室より

【福崎町のもち麦めんを味わう献立】

ごはん　牛乳　ちくわの磯辺揚げ

さつまいものサラダ　もち麦めんのみそ汁

もち麦は、福崎町の特産品です。

大麦のひとつですが、他の麦と比べると、

もちもちしているのが特徴です。

今日は、このもち麦から作られたもち麦めんを、

みそ汁の中に入れました。もちもちツルツルでおいしいですよ。

【楽しく食べる献立】

ぶたひき肉とかぼちゃのカレー（麦入りごはん）

牛乳　にんじんのラペ　ヨーグルト

 今日は皆さんが大好きなカレーです。

おいしくて食べ やすいので、つい早食いになりがちです。

よく噛んで、食べると肥満や虫歯を予防するなど、

体に良いことがたくさんあるので、良く噛んで食べましょう。

【中華料理を味わう献立】

ごはん　牛乳　マーボーどうふ

ビーフンサラダ　たまごスープ

マーボー豆腐は、中華料理の中でもしびれるような辛さが有名な

四川料理のひとつです。

今日は、小学部の皆さんでも食べることができるよう、

辛さを抑えた味付けにしています。

ごはんにのせてもおいしいですよ。

【旬のアスパラガスを味わう献立】

ごはん　牛乳　牛肉とアスパラガスの炒め物

ひじきのサラダ　とうふのみそ汁

アスパラガスは、春に旬を迎える野菜です。

今日は、牛肉と一緒に炒めました。

アスパラは春になると地面から頭を出しますが、

気温が上がるとぐんぐん成長し、

1日で10㎝も大きくなってしまうそうですよ。

【旬のじゃがいもをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　ぶた肉とじゃがいものうま煮

きゅうりとわかめの酢の物　ちゃんこ汁

じゃがいもは、春と秋の2回旬があります。

春に旬を迎えるものは、新じゃがと呼ばれ、

皮がうすくやわらかくて、みずみずしいのが特徴です。

今日は、豚肉の入った肉じゃがです。

ぜひ、旬を味わってください。

【加古川市のかつめしを味わう献立】

かつめし（麦入りごはん）　牛乳

わかめスープ　フルーツポンチ

かつめしは、平たいお皿にごはんを盛り付け、

その上にカツを置いて、デミグラスソースをかけて食べる、

加古川市の郷土料理です。

スプーンで食べるのではなく、「箸で食べる洋食」と言われています。

フルーツポンチは、パイナップルと桃のシロップ漬けに、

手作りの牛乳ゼリーを合わせています。

【鉄分た っぷり献立】

ツナとひじきのカレーそぼろ丼（麦入りごはん）

牛乳　アスパラサラダ　小松菜のみそ汁

鉄分は、私たちの血液をつくるもとになる、

とても大切な栄養素です。

今日のそぼろ丼の中に入っているひじきと、

みそ汁の小松菜は鉄分がたっぷり入った食べ物です。

鉄分は、成長期の皆さんにとって大切なので、ぜひ食べてください。

【こどもの日の献立】

かつお飯　牛乳　高野豆腐のたまごとじ

若竹汁　こどもの日ゼリー

5月5日はこどもの日です。「端午の節句」とも言われ、

こどもが元気に育ったことを祝う日です。

5日はお休みなので、一足早いこどもの日メニューです。

かつおは1年に2回旬がある魚ですが、

今の時期は初ガツオと呼ばれます。

生姜と一緒に甘辛く煮たかつおを、ごはんに混ぜていただきます。

【カルシウムたっぷり献立】

ごはん　牛乳　ししゃもフライ

ブロッコリーのごまチーズあえ　いわしのつみれ汁

健康な骨や歯を作るために必要な栄養素は、

カルシウムといいます。

給食で毎日登場する牛乳は、

カルシウムがとても多く含まれています。

成長期の皆さんにはとても大切な栄養素なので、

しっかり飲んでほしいです。

頭からしっぽの先まで、食べられるししゃもや、

サラダのチーズ、いわしのつみれなど、

カルシウムたっぷりの献立です。

【岐阜県のけいちゃん焼きを味わう献立】

ごはん　牛乳　けいちゃん焼き

ペンネのサラダ　ごぼうのみそ汁

けいちゃん焼きは、岐阜県南部の郷土料理です。

とり肉や野菜をにんにく、みそで味付けしたもので、

とり肉が貴重な食材だった頃に、

親戚が集まるお盆やお正月などに食べる特別な料理だそうです。