カテゴリ:森と食科

　淡路島で行われる淡路花祭2023秋「高校生花とみどりのガーデン」に山崎高校の森と食科生徒が作庭に行きました。

　テーマは「忘れられた音楽」です。山の中にひっそりと楽器が残っている様子を表現しています。背景のフェンスは、五線譜になっていて、農業クラブのテーマ曲である「FFJの歌」のさびの部分になっています。

　この作品には実習で間伐したスギの間伐材を使っており、森の手入れの大切さを伝えるとともに、ピアノやバイオリンもすべて手作りで、木工の楽しさや木の良さも伝えたいと思っています。

　自分たちでデザイン・設計から始め、夏休み返上で作品を作り、とても満足のいく作品になりました。

　ぜひ、開催期間に淡路島へ足を運んで、作品を見てください。

　開催期間：9月16日（土）～10月29日（日）

　開催場所：県立公園あわじ花さじき

９月11日波賀町にある垣内製材所で実習を行いました。

垣内さん指導の下、森林環境類型の３年生が帯鋸を使って丸太から板を挽きました。

丸太から板を挽くには直線に曲がりや木の性質を理解し、精密行ってなっていくことがとても重要で、学んできたことを活かし実習に取り組んでいました。今回作成した板は高校に持ち帰り、加工品の作成に使用していきたいと考えています。

　令和５年８月27日(日)、高速道路サービスエリアにおける高校生メニューの開発の表彰式が宝塚北サービスエリアで行われました。

　「兵庫県の魅力を食の面からＰＲできるメニュー」をテーマとして、メニューを開発しました。応募のあった全116作品の中から、５作品がメニュー化されることになりました。本校生徒の作品は、そのうちの２作品で、「雪姫ポークの三種食べ比べ丼」（渡邊來瞳、寺本愛梨、金持緋里考案）と「兵庫がたっぷり。贅沢炊き込みご飯弁当」（秋武小枝、櫻井奏実、宮藤杏純考案）で、「雪姫ポークの三種食べ比べ丼」は、最優秀賞を受賞しました。

　「雪姫ポークの三種食べ比べ丼」は、西紀サービスエリア（下り線）レストランで12月１日～２月29日に、「兵庫がたっぷり。贅沢炊き込みご飯弁当」は、宝塚北サービスエリアフードコートで９月19日～12月24日に販売されます。

　8月22日（火）日本調理製菓専門学校で、「どん１グランプリ」本選が行われました。森と食科の3年生2チームが予選を通過し、出場しました。

　入場行進、開会式の後、各チーム調理室に移動し、それぞれの「推し」を表現した丼を調理しました。

　プーさんとプーさんの仲間をテーマとした「Pooh丼」、日本各地のご当地ゆるキャラをテーマにした「ごとゆる丼」を作りました。見た目も本当に美味しそうな出来上がりでした。

　審査の結果、「Pooh丼」がアイディア賞を受賞しました。

　他の学校の工夫された作品を見ることもでき、とてもいい経験になりました。

兵庫県西播磨県民局県民交流室西播磨消費者センターと連携をして、夏休み子どものくらしセミナーの木工教室を行いました。

木工教室は小学生を対象としていて、２4名が参加してくれました。

開会式の後、森と食科の３年生がパペット劇「森からのメッセージ」と題して、森の役割や森を守ることの大切さを人形を使って分かりやすく説明をしてくれ、小学生も真剣に聞いていました。

そのあと、間伐材を使ってペン立てを作りました。みんな一生懸命で、とても楽しんでくれました。

木の良さを伝える良い機会になったと思います。