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森と食科の３年が、6/6(木)・6/7(金)・6/11(火)・6/12(水)にフィールド演習を行いました。

農産・食品類型は、揖保乃糸資料館へ見学、食物調理技術検定１級へ向けての練習、バウムクーヘンやパンの製造、ピザ作りを行いました。森林環境類型は演習林で、刈り払い、除伐、伐採、枝打ち等の森の管理作業を行いました。

３年生にとって最後のフィールド演習となりましたが、多くのことを学び、良い経験となりました！

　山高祭まで２週間をきりました。

　６月12日（水）のLHRでは、各クラス山高祭に向けての準備をしました。

　合唱予選を通過したクラスは本選に向けさらに練習を重ねたり、１、２年生は展示の準備などをクラスで協力しながら行いました。

　放課後、生徒会は今年度掲げたテーマを書いた横断幕の仕上げに入り、文化部は山高祭に向けて練習や準備に励んでいます。

　山高祭の成功に向け、各クラス、各部がしっかり頑張ってほしいと思います。

　６月12日（水）、３年生の農産・食品類型の生徒がピザ作りをしました。

　ピザ生地、ピザソースは手作りで、野菜も学校で取れたものを使い、学校のピザ窯で焼きました。

　夏に実施するオープンハイスクールでピザ作りをするので、その練習も兼ねて行いました。

　３年生は、慣れた手つきで生地をのばしたり、トッピングをしたりしていました。

　とても美味しそうなピザがたくさん出来上がりました‼

　６月６日（木）、農産・食品類型の３年生17名が揖保乃糸プロジェクトでそうめんの里へ見学に行きました。

　このプロジェクトは、今年で４年目を迎えました。

　兵庫県手延素麺協同組合と連携し、地域の食文化についての造詣を深め、新たな食文化の創造と発信のための意欲を高めることを目的としています。

 　この日は、資料館をガイドの方に詳しく説明していただきながら見学をしました。

　そして、本校生がこれまでに開発した料理「和風手延らーめん」「そうめん稲荷寿司」「そうめんレボリータ」もいただきました。

　今後は、大阪万博を意識した揖保乃糸レシピの開発に取り組み、海外のお客様に向けた西播磨の食文化をPRしていきます。

　生徒たちがどのようなレシピを考案するか楽しみです。

　６月５日（水）に、山高祭の合唱コンクール予選を各学年ごとに行いました。

　各学年予選を突破した２クラスが本選に出場できます。

　予選突破に向け、昼休みや放課後の時間を使って各クラス練習をしてきました。

　今年は、課題曲として校歌（１年１番、２年２番、３年３番）と、自由曲を歌いました。

　どのクラスも練習してきたことを出し切り、一致団結して頑張ることができました。

　翌日の朝のSHRでは結果発表があり、１年生は２組と４組、２年生は２組と５組、３年生は３組と５組が予選を突破し、６月21日（金）の山高祭本番で歌うことになりました。

　予選通過したクラスは本選に向け、さらに良い合唱ができるよう頑張りましょう！！

　保護者のみなさまもたくさん見に来ていただき、ありがとうございました。

　６月３日（月）に、森と食科では農業クラブ県大会に向けて、意見発表大会校内予選会を行いました。

　学年でのクラス予選会を経て、各学年３名の代表者が選ばれ、校内大会に臨みました。

　「私が社会に貢献できる農家になる」、「野生動物について」、「私の夢は子ども食堂」など、さまざまな分野の意見発表がありました。

　今までの学科での学びを活かし、さまざまな分野を詳しく調べ、問題点や自分の意見を述べました。

　また、これからの農業・林業への取り組みの提案などを伝えることができ、とても良い発表でした。

　校内予選を通過した生徒は、山崎高校代表として県大会でも頑張ってください。

　６月1日（土）、イオン山崎店にて今年度初めての山高街の駅を開催しました。

　生徒会執行部、地域貢献・広報委員の生徒、森と食科２年生を中心に13名の生徒が菓子販売、ゆずしそしょうゆ販売、防災ワークショップ、能登半島地震の募金活動を行いました。

　森と食科の生徒が作ったクッキーやカップケーキは大変好評でした。

　防災ワークショップは、「非常食」をテーマにしました。何をどのくらい備蓄しておけばよいかを考えてもらったり、非常食クイズを展示したり、「乾燥餅」の試食をしていただいたりしました。

　今年度も街の駅をよろしくお願いいたします。

　５月３１日に森と食科では校内農業鑑定競技会を実施しました。森林環境類型は「森林」、農産・食品類型は「生活」、１年生は両分野に挑戦しました。

　農業鑑定競技は農業クラブ活動の一環で、農業のそれぞれの専門分野の知識・技術・診断の力が確かめられます。合格点を目指して、勉強をしてきました。日頃の学習の成果を発揮することができたと思います。

　校内大会上位者が県大会に出場する予定です。

森と食科３年森林環境類型の生徒が、西はりま特別支援学校の木工班と交流学習を行いました。

開会式では、校長先生のあいさつの後、お互いの学校の代表生徒が挨拶をしました。

そのあとの実習では、スギの材を糸のこでカットし、組み合わせて木の置物を作りました。

山崎高校の生徒が糸鋸の使い方を教えました。西はりま特別支援の生徒さんもしっかりと話を聞いてくれ、１時間で完成することができました。

閉会式では、交流学習の感想を述べました。とても喜んでくれ、準備・練習してきてよかったと思いました。

２学期に第２回を予定しています。

　５月27日（月）より、教育実習生２名が本校で教育実習を行っています。

　教科は理科と英語です。２名に教育実習での意気込みを聞くと、「生徒一人一人とたくさんコミュニケーションを取っていきたい。」「自分自身がしっかりと自立できるよう頑張りたい。」と意欲的に話されました。

　３週間ですが、しっかり頑張ってください！！

　応援しています！

　５月22日（水）、23日（木）に、森と食科の生徒が男女に分かれ初めて調理実習を行いました。

　「感謝の日のプレゼント」として、カップケーキを作りました。レシピを見ながら、一つ一つの工程に丁寧に取り組んでいました。少しドキドキしながらも、楽しく、心を込めて調理しました。とてもおいしそうなケーキが焼き上がりました。メッセージカードを添えて、家族にプレゼントします。

　また、食物調理技術検定４級受験に向けて、きゅうりの半月切りのプレテストも行いました。生徒たちは事前に家で練習をしていたので、上手に切っていました。６月の検定では、全員合格できるよう頑張ってください！

５月２１日～２４日の４日間、１年生のフィールド演習が行われました。演習林と校内圃場に分かれ、森林、農業、家庭について学びました。初めてのフィールド実習で不安もありましたが、仲間と協力することで、難しいこともしんどいこともやり遂げることができたと思います。

［演習林］土壌調査・下刈りなど

［校内圃場］裏山散策、農業鑑定、野菜調べ・発表、環境整備

　５月14日（火）、西はりま消防組合宍粟消防署の松本さん他３名の方に来ていただき、職員対象の心肺蘇生法講習会を行いました。

　救命方法の基礎的な知識や、救急車が到着するまでに胸骨圧迫をすることがいかに大切かということを教えていただきました。合わせてAEDの使用方法の確認と、エピペン使用の際の注意点を教えていただきました。

　今日の研修で、救命の大切さや緊急時の対応について確認するとともに、職員が速やかに動けるようにしたいと思います。

兵庫県学校農業クラブの理事会・評議会へ参加しました。県下の農業高校１１校の生徒役員が集まります。

会議では、自己紹介の後昨年度の報告や今年度の行事予定、予算計画などを話し合いました。

また、交流会として、昼食のカレー作りをみんなで行いました。

他校の生徒と話をしながらカレー作りができ、一気に距離が近づいたと思います。

また、閉会の挨拶を県連盟の副会長の本校２年の生徒が行いました。

来年は本校が事務局を担います。来年に向けてよい刺激になったと思います。

３年生選択「農業と環境」で野菜栽培を行っています。

ナス、ピーマン、シシトウ、ミニトマト、キュウリの中から選び、苗をプランターに定植しました。

自分たちで種から育てたマリーゴールドも植えています。

大事に育てます。

　５月11日（土）、ＰTA総会を行いました。

　４限に授業参観、午後からはPTA総会、学年懇談会を行いました。授業参観には、たくさんの保護者の方に来ていただき、普段の学校の様子を見ていただく良い機会となりました。ました。３年生の農産・食品類型の生徒たちは、食品流通の授業で自分たちが作ったクッキーやパンの販売を保護者の方々に行いました。

　ご参観いただき、ありがとうございました。

　午後に行われたPTA総会では、職員の紹介、新旧役員の引継ぎなどがありました。その後、各学年に分かれて学年懇談会があり、特に３年生は就職・公務員と進学にそれぞれ分かれて説明会を実施しました。

　今後も保護者の方々との連携を密にし、相互に協力し合いながら、教育活動を行っていきたいと思います。

　ありがとうございました。

　５月８日（水）６限、地震による火災を想定した防災避難訓練を行いました。

　生徒は担任の指導のもと、校舎の東側にある非常階段を使用するなどして、避難経路にしたがいグラウンドに避難しました。　

　また、消防署の方にも来ていただき、消火訓練をしました。消火器の機能や使い方について教えていただいた後、クラスの代表１名と職員５名の計20名が実際に消火器を使って消火訓練を行いました。

　消防署の方からの講評では、ご自身が東日本大震災の時に体験したことや、いつどこで何が起きるか分からないことを想定し今後も真剣に訓練に取り組んでほしいと話していただきました。

　校長先生からは、天災は忘れた頃にやってくる。備えあれば憂いなし。自分の身は自分で守る。という３つの事を覚えておいてほしいと話されました。

　何かあった時に行動できるよう、今後もこのような訓練に真剣に取り組んでほしいと思います。

　５月２日（木）に第１回学校農業クラブ総会を行いました。

　学校農業クラブは、高等学校で農業を学んでいる生徒が会員となり、自主的に活動をしている組織で、本校では森と食科の生徒全員で構成されています。

　総会は会長を務める生徒の挨拶から始まりました。校長先生の挨拶では、「学校農業クラブ連盟は全国的にみても活動が活発になってきていて、来年は本校が事務局となります。先行きが見えない困難な時代を切り拓いていくのは若者の力だと思うので、ぜひ仲間と切磋琢磨しながら、来年に向けて素晴らしい１年にしてほしい。」と話されました。

　昨年度の事業報告や会計報告、今年度の事業計画案、会計予算案などの協議をしました。

　最後にFFJ（日本学校農業クラブ）の歌を全員で歌いました。

　来年度に向けて全員でしっかりと準備をすすめてほしいと思います。

　５月１日(水)、姫路医療センター附属看護学校の２年生１名（山崎高校75回生）が母校を訪問し、看護の日（５月12日）の紹介や、看護学校の様子、受験のポイントなどを説明してくださいました。

　１～３年生の看護師志望の生徒が参加し、貴重なお話を聞くことができました。

　４月23日（火）に食堂が再開することになりました。再開するにあたり、生徒会がオープニングセレモニーを実施しました。山崎高校32回生のOB・OGの方々が食堂を運営していただくこととなり、生徒の要望に応えたメニューを用意していただいています。食堂は初日から大盛況で、生徒たちは注文した料理をおいしく食べて、満足した表情を見せていました。