給食だより

＊ごはん

＊牛乳

＊親子煮

＊ゆかり和え

＊ばち汁

６月といえば、梅雨の時期ですね。

梅雨という字は漢字で書くと、「梅」の「雨」と書きます。

梅の旬は５～７月で、梅の実の収穫時期にあたる時期に降る雨だから「梅雨」と表記するようになった、と言われています。

由香里の原材料である赤しそは、梅干しを作るとき赤い色を付けるために使われます。

赤しそを梅干しと一緒に漬けた後、乾燥させて細かく刻んだものが、ゆかりと呼ばれます。

今日はゆかりを野菜と一緒に和えた、ゆかり和えでした。

酸っぱい味や紫色の見た目が苦手という児童生徒もいたり、さっぱりしていておいしかったですという児童生徒もいたりと、さまざまな感想が聞かれました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊豚肉のパン粉焼き

＊カラフルピーマンのソテー

＊もずくスープ

豚肉のパン粉焼きは、豚肉に塩こしょう・ガーリックパウダーで下味をつけ、マヨネーズを塗ってパン粉をまぶし、オーブンで焼き上げました。

ソテーの野菜は、一度スチームで蒸して余分な水分を抜いてから釜で炒めました。ピーマンの苦みも程よく抜けて食べやすく、よく食べている様子でした。

お昼の放送では、ランチルーム前の掲示板について紹介しました。

↓ランチルーム前掲示板

掲示板には、その日の給食に使っている食べ物や兵庫県産食材の紹介、季節に応じた食に関するクイズなどを掲示しています。

ランチルーム前を通る際に見てくれている姿をよく見かけます。

また、給食の感想など、調理員さんへ向けたお手紙を入れられるように小さなポストも設置しています。

今日の呼びかけで見てくれる児童生徒がさらに増えてくれると嬉しいです。

＊クリームライス

＊りんごジュース

＊ブロッコリーと大豆のサラダ

＊コンソメスープ

＊豆乳プリン

今日は、昨日６月11日の西はりま特別支援学校の創立記念をお祝いする献立でした。

今年で開校から21年目を迎えました。

クリームライスは、本校のキャラクター「西はりちゃん」カラーをイメージしています。

きみどり・・・えだまめ

きいろ・・・とうもろこし

オレンジ・・・にんじん

 ↓　西はりちゃん写真

今日の給食は豪華だね、というような声が食事中の会話で聞かれました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊チキンカツ

＊切干大根のサラダ

＊野菜と豆のトマトスープ

６月４日～10日の一週間は「歯と口の健康週間」です。

今日は最終日です。

今日の給食は噛み応えのある食材として、鶏肉と切干大根を取り入れました。

チキンカツは小学部は３切れにカットし、中学部・高等部はそのままの形で提供しました。

サラダは切干大根のほかに、かまぼこ、もやし、キャベツ、にんじん、コーンを入れ、ごまドレッシングで味付けしました。

お昼の放送では、歯磨きについてお話ししました。

いくら歯の健康に良い食事をとっても、食べたままの状態にしておくと虫歯ができてしまいます。

食事の後は歯磨きをする習慣をつけ、口の中を清潔に保つようにしましょう。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鮭の黄金焼き

＊小松菜とじゃこの炒め物

＊鶏肉と根菜のみそ汁

６月４日～10日の一週間は「歯と口の健康週間」です。

今日は、ビタミンDの多い食材として鮭を、

カルシウムが多い食材として小松菜・ちりめんじゃこを、

噛み応えのある食材として鶏肉・根菜類を取り入れました。

鮭の黄金焼きは、カレー粉とマヨネーズを混ぜたソースを、鮭にからめて焼き上げました。

お昼の放送では、ビタミンDについてお話ししました。

ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けてくれるビタミンです。

特に魚や、きのこなどに多く含まれています。

実は、ビタミンDは食品から摂取する以外に、体の中で作ることもできます。

そのためには紫外線を短時間でも浴びることが必要です。

日光にあたる習慣を作ってみませんか？