給食だより

＊おむすび

＊味付けのり

＊牛乳

＊豚汁

＊レモンゼリー

今日は災害時の食事を知ってもらうための給食でした。

1995年１月17日、阪神淡路大震災が起こりました。

たくさんの人が避難所で生活することになり、その時に多くの被災者に希望とぬくもりを与えてくれたのが「おむすび」でした。

幸いなことに、平成６年の秋は豊作で米が農協の倉庫に大量にストックされていたため、大量のおむすびを作ることができたそうです。

この経験やごはんの大切さを忘れないために、１月17日は「おむすびの日」と定められています。

今日の給食のおむすびは調理員が朝から全校分約600個をひとつずつ握りました。

つらい避難所生活の中で食事は心を落ち着ける重要な役割があります。

特に温かい食べ物や食べ慣れているものは心がホッとします。

非常食にどんなものを用意しておけばよいか、今日を機に今一度考えてみましょう。（今月の給食だよりもご覧ください）

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊オムレツのトマトソースかけ

＊にんじんといんげんのソテー

＊白菜のクリームスープ

今日の給食は、見た目も楽しめる彩り豊かなメニューでした。

トマトやにんじんの赤、さやいんげんの緑、たまごの黄色など、鮮やかな色合いが食欲を誘います。

食事にとって彩り・見た目はとても大切です。

いろいろな色があるということは、それだけ多くの食材を使っているということになるので、自然と栄養バランスも良い食事になります。

食事の彩りをよくするためには、「赤」「黄」「緑」「黒（または茶）」「白」の５色を意識すると良いです。

ぜひ、おうちの食事などでも意識してみてください。

＊肉みそどんぶり

＊牛乳

＊豆腐サラダ

＊春雨スープ

今日の肉みそどんぶりは、野菜もたっぷり入れました。

具の量もしっかりあり、ごはんが進んだようでした。

サラダに入れた豆腐は、ボリュームを持たせるだけでなく、たんぱく質やカルシウムなどの栄養素も補ってくれます。

お昼の放送では、給食を支える人についてお話ししました。

給食は調理員さんがいるだけでは完成しません。

野菜や米、牛などを育てている人、工場で加工する人、できたものをトラックで運ぶ人など、調理以外の工程にもたくさんの人が関わっています。

たくさんの人が働いているおかげで、私たちは毎日食事ができます。

給食が食べられることに改めて感謝していただきましょう。

＊ごはん

＊牛乳

＊ぶりのてり焼き

＊紅白なます

＊花麩とみつばのすまし汁

今日は、新年をお祝いする献立で、おせちに入っている料理を取り入れました。

ぶりは、成長するたびに名前が変わる”出世魚”であることから、出世を願って食べられます。

紅白なますは、金時にんじんの赤と、大根の白で、お祝いの色の組み合わせ（紅白）を表しています。

金時にんじんは、普通のにんじんと比べて赤色が濃いのが特徴です。

今日は汁物に普通のにんじんを入れていたので、色を比べて「確かに色が濃い！」など、気づきがあったようでした。

児童生徒のみなさんからは他にも、「お正月には伊達巻を食べた」など、おせちや雑煮に関する話題も聞かれました。

＊鶏ごぼう丼

＊牛乳

＊ビーフンサラダ

＊たまねぎのみそ汁

今日から３学期の給食が始まりました。

本年もよろしくお願いします。

１月の給食時間の目標は、「正しい配膳を知る」です。

お皿をトレーの上に適当に置いていませんか？

正しい配膳は、手前に箸、ごはんは左、汁物は右、真ん中にメインのおかず、和え物は左上、牛乳は右上に置きます。

箸を運びやすいように、長い日本の歴史の中で生まれた配膳の形です。

ぜひ覚えて、毎日の食事で実践しましょう。

献立表にイラストも載せているので、そちらも参考にしてください。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊ミートグラタン

＊グリーンサラダ

＊たまねぎのスープ

＊クリスマスケーキ（いちご味）

今日は二学期最後の給食でした。

今年一年を頑張ったみなさんに、また明日はクリスマスイブということで、デザートにはクリスマスケーキが登場しました。

ゆっくり食べたり、口いっぱいに頬張ったりと、食べ方はさまざまでしたが、みんな楽しそうに食べていました。

また、給食後は調理員さんに「二学期もありがとうございました！」「良いお年を！また三学期もお願いします」など、あいさつをしている児童生徒も多くいました。

あさってから冬休みです。

年末年始は楽しい行事が続き、おいしいものを食べる機会も多いです。

楽しく食べつつ、食べ過ぎには注意し、適度に運動もしましょう。

また三学期、元気に会えるのを楽しみにしています。良いお年を！

＊ごはん

＊牛乳

＊たらのみぞれかけ

＊野菜のゆず風味和え

＊かぼちゃのみそ汁

今日、12月22日は冬至です。

冬至とは、一年のうちで一番昼が短く、夜が長い日のことです。

太陽が出ている時間が短いため、運気が下がり、身体も弱ると考えられてきました。

そのため冬至には、かぼちゃ（別名なんきん）など、ひらがなの「ん」が重なる食べ物を食べて、運気を上げることを願う習慣があります。

また、かぼちゃにはβ-カロテンやビタミンCなどの栄養素が多く含まれ、冬の風邪予防にもよいため、「冬至にかぼちゃを食べると、風邪にかかりにくくなる」とも言われています。

他にも、ゆず湯に入ると同じく運を呼び込み、風邪にかかりにくくなると言われています。

今日の給食は、かぼちゃとゆずを使った献立でした。

しっかり食べて、身体を温め、運を呼び込みました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊さわらの塩こうじ焼き

＊れんこんのきんぴら

＊そうめん汁

毎月19日は食育の日です。

兵庫県の郷土料理や特産品を使った献立が登場します。

今月は播州地区の特産品「揖保乃糸」を使ったそうめん汁でした。

揖保乃糸は、そうめんづくりに適した

・揖保川の水

・播州平野でとれる小麦

・赤穂の塩

を使い、豊かな気候風土を生かして約600年も前からつくられ続けています。

また今日はそうめん以外に、きんぴらに使われている「れんこん」も、兵庫県産のものでした。 

兵庫県の恵みに感謝し、いただきました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鶏肉のチリソースあえ

＊コールスローサラダ

＊チンゲン菜のスープ

今日の鶏肉のチリソースあえのソースは、手作りしました。

細かく切ったねぎ、しょうが、にんにくを炒め、ケチャップをベースに砂糖やしょうゆ、少しのお酢を加え、辛みはトウバンジャンを少々入れました。

ケチャップがベースになっているので、見た目よりも辛さは控えめです。

チリソースは、中国・タイ・ベトナムなどのアジア圏で広く親しまれているソースです。

揚げ物にかけたり、サラダのドレッシングとして使用されたりします。

揚げたエビに、チリソースを和えた「エビチリ」などは、なじみがある人も多いのではないでしょうか。

今日は、揚げた鶏肉にチリソースを和えました。

辛味はほとんどなく、ごはんが進む味付けで、よく食べている様子でした。

＊わかめごはん

＊牛乳

＊肉じゃが煮

＊豆腐のみそ汁

今日は、和食の献立でした。

肉じゃがに使用される肉の種類は地域によって異なり、一般的に西日本では牛肉、東日本では豚肉が好まれています。

西日本では、昔から農業のために牛を飼い、安くておいしい牛肉が手に入りやすかったためよく使われるようになったと言われています。

一方、関東では、農業に主に馬を使っていたため、牛肉よりも豚肉がよく使われるようになったそうです。

今日の給食の肉じゃがは、牛肉を使った西日本の肉じゃが煮でした。

今日はどのおかずも大変人気で、残菜がとても少なく、よく食べていました。