2025年4月の記事一覧

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鶏肉のから揚げ

＊ごま酢和え

＊たまねぎのみそ汁

今日は人気メニューのひとつ、鶏肉のから揚げでした。

小学部はひとり２個、中学部・高等部は３個です。

（写真は中学部・高等部量です）

調理室で下味をつけ、片栗粉をまぶして一つずつ揚げました。

全校分で約850個もありました。

お昼の放送で調理員さんが約850個の鶏肉を１時間以上かけて揚げてくれたことを伝えると、とても驚いた様子だったそうです。

ランチルームのおかわりコーナーには行列ができるほどで、おかわりはあっという間に無くなりました。

またごま酢和えも人気で、同じくおかわりしている児童生徒が多くいました。

＊パン

＊いちごジャム

＊牛乳

＊ポテト入りオムレツ

＊ひじきとツナのサラダ

＊ミネストローネ

今日は今年度初めてのパンが登場しました。

パンは月に１回出てきます。

春らしさを意識して、いちごのジャムをつけました。

ジャムを上手につけて食べたり、ミネストローネと一緒に食べたりしていました。

お昼の放送では、パンのように手で食べ物に触ることがあるため、

食事の前やトイレの後、外で遊んだ後などに、

せっけんを使って手洗いをすることが大切だということを伝えました。

また、のどに詰まらせないように一口ずつ、ゆっくりよく噛んで食べるように呼びかけました。

＊わかめごはん

＊牛乳

＊肉じゃが煮

＊さつま汁

今日はわかめを混ぜ込んだご飯でした。

乾燥わかめは年中出回っていますが、わかめは春が旬です。

海から採りそのままさっとゆでた「生わかめ」はシャキシャキとした食感があり、今の時期が一番おいしいです。

カルシウムやヨウ素なども多く含み、栄養価も高い食べ物です。

今日の混ぜごはんに使ったわかめは乾燥わかめですが、

わかめのことを知ってほしくて献立に取り入れてみました。

程よい塩加減で、みんなよく食べていました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊ホイコーロー

＊中華和え

＊チンゲン菜のスープ

今日は中華の献立でした。

給食のホイコーローは赤みそをベースに味付けしています。

小学部の児童も食べられるように、トウバンジャンは控えめに入れています。

お昼の放送ではごはんと麦についてお話ししました。

麦入りごはんに入っている麦には、食物繊維が多く含まれています。

この食物繊維をしっかり働かせるためには、「麦入りごはん」をよく噛んで食べることが大切です。

また、よく噛んで食べることで米の甘みも感じることができます。

今日はホイコーローと一緒に麦入りごはんにおはしがよく進んでいる様子でした。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊じゃがいものミートソース焼き

＊まめまめサラダ

＊コンソメスープ

今日は洋食の献立でした。

ミートソース焼きはとても人気で、ごはんと一緒によく食べている様子でした。

まめまめサラダは枝豆と大豆が入ったサラダです。

他にもサイコロ状にカットしたハムと、きゅうり、にんじん、キャベツが入っています。

豆は苦手意識のある児童生徒が多い食材のひとつですが、

給食にはサラダ、煮物、汁物など、さまざまな料理に積極的に取り入れています。

今日のお昼の放送では、苦手なものや食べたことがないものにも、まずはひと口チャレンジするように呼びかけました。

毎日の給食を通して、食べられるものを増やしていってほしいと思います。

＊たけのこごはん

＊牛乳

＊鰆の塩焼き

＊茎わかめのきんぴら

＊ばちのみそ汁

毎月19日は食育の日です。

本校では、兵庫県の郷土料理や特産品を紹介します。

今月は「たけのこ」と「ばち」です。

姫路市の太市（おおいち）では、たけのこ栽培が有名です。

太市のたけのこ栽培は約150年前から始まりました。

とてもおいしいことから「すがたは山城、味は太市」と言われるほどです。

たけのこの旬は４～５月頃で、たけのこごはんとして献立に取り入れました。

いろどりにきぬさやも添えています。

ばちは、そうめんづくりが有名な西播磨地区の特産物です。

そうめんをつくるときにできる、麺の端に当たる部分を「ばち」と呼び、三味線のばちに似ていることからそのように名づけらています。

今日は油揚げと一緒にみそ汁に入れていただきました。 

他にも春が旬の魚であるさわらや、わかめなど、全体的に春を感じられる給食になりました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊淡路たまねぎコロッケ

＊アスパラガスのソテー

＊レタスとたまごのスープ

今日の給食は春が旬の食材を意識しました。

淡路島のたまねぎは４～６月の今の時期から多く出回り旬を迎えます。

甘みが強いのが特徴です。

スープに入っているレタスも淡路島産のものでした。

淡路島産のレタスは比較的温暖な気候を生かし、冬～春にかけて多く出回ります。

ソテーに使ったアスパラガスは春によくとれる野菜のひとつです。

ヨーロッパやロシアでは春の訪れを告げる野菜と言われています。

春の味覚をしっかり味わいました。

＊中華どんぶり

＊牛乳

＊鶏肉ときゅうりの甘酢あえ

＊長ねぎのスープ

＊いちごヨーグルト

今日は中華の献立でした。

中華どんぶりには春が旬のたけのこをはじめ、多くの野菜を取り入れました。

（白菜、たまねぎ、たけのこ、にんじん、チンゲンサイ、干ししいたけ、ねぎ、しょうが）

また、デザートも春を感じられるように、いちご味のヨーグルトを取り入れました。

毎週水曜日のお昼の放送は、生徒会が行っています。

今日は高等部３年生にいちごについて放送してもらいました。

いちごがなぜ赤いか知っていますか？

これは動物や鳥に食べてもらえるように、あえて目立つ色になっているからです。

動物や鳥に食べられることで、遠くまで種が運ばれ増えていくことができます。

いちご以外の果物も赤や黄色など目立つ色が多いのはこういった理由からだそうです。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊豚肉のしょうが焼き

＊キャベツのからし和え

＊じゃがいものみそ汁

今日は和食の献立でした。

豚肉のしょうが焼きにはりんごピューレを使っています。

りんごの甘みは調味料の一部に、酸味はお肉を柔らかくしてくれる効果があります。

ランチルーム前の掲示（今日使っている食材）を見て、

りんごはどれに入っているのかと質問してくれた児童もいました。

からし和えは小学部の児童も食べられるよう、からしの量は極力控えめに、風味を感じられる程度に入れています。

みそ汁に使っているみそは、佐用町のもち大豆みそです。

どれもごはんが進む味付けで、比較的みんなよく食べていました。

＊ごはん

＊ジョア（プレーン）

＊煮込みハンバーグ

＊ツナサラダ

＊コーンスープ

※写真を撮り忘れたため、本日の給食の写真はありません。

今日は入学・進級おめでとう献立でした。

人気の煮込みハンバーグを取り入れた献立にしました。

お昼の放送では、本校の給食についてお話ししました。

給食のご飯は姫路市でとれた「キヌヒカリ」という米を使っています。

基本は麦入りごはんが出ますが、今日のように月に一度だけ白ごはんの日があります。

また、飲み物は基本牛乳ですが、月に一度ジョアやジュースなどの飲み物が出ます。

おかずは主菜、副菜、汁物など、２～３品を校内にある調理室で作っています。

これから様々な料理を取り入れていき、給食を通じて食体験が広がるようにしていきたいと思います。