給食だより

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鶏肉の照り焼き

＊ツナサラダ

＊かぼちゃのスープ

今日は、生のかぼちゃをたっぷり使ったスープでした。

かぼちゃは夏に収穫される野菜ですが、保管しておくことで甘みが増し、秋～冬でもおいしく食べられます。

緑黄色野菜のひとつで、風邪予防にも良いβ-カロテンが多く含まれています。

β-カロテンは、体内でビタミンAに変わり、のどや鼻などの粘膜を健やかに保つことに役立ちます。

寒くなり、風邪も流行ってきています。

かぼちゃなどの緑黄色野菜を食べて、からだの免疫力を高めていきましょう。

また、免疫力を高めるための食事について、12月の給食だよりにも詳しく載せていますので、ぜひご覧ください。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊鮭のもみじ焼き

＊茎わかめのきんぴら

＊厚揚げのみそ汁

今日は秋を意識した献立でした。

鮭のもみじ焼きは、マヨネーズとすりおろしたにんじんを混ぜ、もみじ色のソースをかけて焼いたものです。

 にんじんやマヨネーズが苦手な児童生徒も、よく食べていました。

また、きんぴらには茎わかめを取り入れました。

普段食べ慣れているわかめは、植物でいう「葉」の部分です。

茎わかめはその名のとおり、わかめの「茎」の部分で、歯ごたえがあるのが特徴です。

今日は、ごぼうやこんにゃく、豚肉など、歯ごたえのある食材と組み合わせてきんぴらにしました。

＊ハヤシライス

＊牛乳

＊ブロッコリーのサラダ

＊りんご（生）

今日は今年初登場のハヤシライスでした。

ハヤシライスもカレーライス同様、人気メニューです。

カレーライスよりもハヤシライスの方が好き、といった児童生徒もいました。

デザートには、生の果物として秋が旬のりんごを取り入れました。

衛生面を考慮して、専用の加工場で、皮と芯を取り除き、個包装してもらったものを納品していただきました。

また、のど詰め防止のため、必要に応じて担任がカットし、よく噛んで食べるように呼びかけました。

＊麦入りごはん

＊牛乳

＊白菜と厚揚げの中華煮

＊しゅうまい

＊大根のすまし汁

今日は、これからの時期が旬の白菜を使った献立でした。

白菜は、大きくなるにつれて白い部分が太く伸びることから「白菜」と名づけられたそうです。

白菜などの冬野菜の多くは、霜にあたると甘くなる、と言われています。

これは、寒さから身を守るために、でんぷんを凍りにくい糖に変える性質があるからです。

これから寒さがさらに厳しくなってくるにつれて、冬野菜がおいしくなってきます。

給食にもたくさん取り入れていく予定です。お楽しみに。

＊ごはん

＊牛乳

＊さばの竜田揚げ

＊小松菜のごま和え

＊わかめとじゃがいものみそ汁

11月24日（月）は「いい日本食」の語呂合わせで、和食の日とされています。

和食は健康に良い食事の例として、世界からも注目されています。

和食によく使われ、健康に良い食材を覚える合言葉を知っていますか？

「まごわやさしい」です。

ま・・・豆

ご・・・ごま（種実類）

わ・・・わかめ（海藻類）

や・・・野菜

さ・・・魚（魚介類）

し・・・しいたけ（きのこ類）

い・・・いも

これらの食材を意識して使うことで、栄養バランスの良い食事を心がけることができます。

ぜひ覚えておいてくださいね。