給食室より

【旬のカリフラワーを味わう献立】

ごはん　牛乳　豆乳クリームコロッケ

カリフラワーのサラダ　ミネストローネ

今が旬のカリフラワーをサラダでいただきました。

ビタミンCや食物繊維たっぷりのサラダです。

豆乳クリームコロッケは、新メニューです。

とろっとしたクリームにコーンが入っていて、

子どもたちも気に入ってくれたようです。

【愛媛県の石花汁を味わう献立】

親子丼（麦入りごはん）　牛乳

もずくサラダ　石花汁

石花汁（せっかじる）は、愛媛県の大島に伝わる郷土料理です。

大島は石材工業が盛んで、寒い冬での石切場でも、

体が温まるようにと考えられた料理だそうです。

【リクエストNO.3献立】

ガパオライス（麦入りごはん）　牛乳

コールスローサラダ　クイッティオのスープ

給食だよりでもお知らせしているとおり、

9月に実施したアンケートの「リクエスト」を実施しています。

今日は、リクエスト第3位だった「ガパオライス」でした。

【ハロウィン献立】

ごはん　牛乳　かぼちゃのミートグラタン

枝豆サラダ　コンソメスープ　ハロウィンデザート

10月31日はハロウィンです。

かぼちゃを使った献立ということで、

子どもたちの大好きなミートグラタンにしました。

デザートはかぼちゃのプリンです。

【和食の味わう献立】

ごはん　牛乳　さばのみそ煮

キャベツのゆかりあえ　けんちん汁

和食に欠かせないのが「みそ」です。

米みそ、麦みそ、豆みそ…

地域によって作られているみそが違うようです。

給食では、米みそを使用しています。