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　教育類型２年生がグループディスカッションを行いました。まず、グループディスカッションの進め方や評価の方法について説明を受けました。実際に『無人島に持っていくとしたらどれか（ライター・水筒・懐中電灯）』についてのテーマで２グループに分かれて集団議論をしました。1人1人が積極的に、何を持っていくかについて考えを述べ、それぞれの意見を尊重しながら、グループとしての意見をまとめる練習をしました。

　終了後の反省では、「他者の意見を批判せず、尊重しながら自分の考えを述べる」ということが大切であることや、「今回はあまり議論が深まらなかった」ので、次回までに改善するようにと指摘されました。

　生活創造科２年生の「福祉レクリエーション」の授業では、外部講師の先生をお迎えし、手話を学んでいます。

　９月13日（月）の授業では、山崎高校の校歌を手話で歌うことに挑戦しました。初めて手話で歌を表現する生徒たちは、覚えるのになかなか苦戦していました

　これからは、９月27日（月）の授業で行う小テストを目標に各自で練習し、10月の「宍粟市手話フェスタ2021」に動画を応募する予定です。

↑　外部講師の先生の手本を動画で確認しながら、みんなで手の動きを確認

↑　山崎高校の校歌「心の扉　ひらく音」の部分の手話です

　生活創造科３年生の「食文化」の授業では、１学期から、「揖保乃糸プロジェクト」に取り組んでいます。

　このプロジェクトは、手延そうめん揖保乃糸を通して、地域の食文化を見直し、その発展に携わろうという取組で、（株）JTB姫路支店教育営業課の協力のもとにたちあがりました。

　生徒たちは「免疫力を高めるそうめんレシピ」をテーマに、夏休み中にそうめんを使った料理を考え、試作しました。その後、教員のアドバイスを受けレシピの改良を重ね、９月８日（水）に実際に調理し、料理を完成させました！

↑　焼いたり、揚げたり、刻んだり…　普段よく見るそうめん料理とは、一味も二味も違います！

どんなそうめん料理が完成するのか、楽しみです

完成した料理（一部）↓

↑野菜入りそうめんつくね（左）　そうめんかぼちゃのクッキー（右）

↑そうめんinライスペーパー～トッポギ風～（左）　キムチーズ担担麺（右）

↑野菜たっぷりそうめんグラタン（左）　そうめんコロッケ（右）

↑そうめんいなり（左）　トマトカレーつけ麺（右）

↑そうめんチャプチェ（左）　トマトラーメン風そうめん（右）

　他にもたくさんのそうめん料理が完成し、どれも美味しそうで、全部写真を掲載したかったのですが、紙面の都合上一部しか紹介できていません

　和・洋・中とバリエーション豊かなそうめん料理ができあがり、そうめん料理の可能性が広がりました！

　どの料理も、とても美味しそうです

　さらに、どの料理にも、発酵食品やビタミンを多く含む野菜、食物繊維など、免疫力を上げる食材が使用されています。また、ファイトケミカル（抗酸化物質）たっぷりの食材で、免疫力を高めている料理もあります。

　できあがったそうめんレシピは、今後レシピ集にまとめて発表する予定です。お楽しみに！

　森林環境科学科３年生の、課題研究環境班のメンバーは、「循環型林業」について研究しています。

　今年度は、腐葉土の作成と切削チップの活用をテーマに活動しています。

　今回は、より多くの人に「循環型林業」を知ってもらうため、ポスターを作成し、昇降口に掲示しました。

↑　課題研究環境班の生徒とポスター

　生徒の皆さん、ぜひご覧ください！

　森と食科１年生、森林環境科学科３年生が力を合わせて製作した作品「調和～趣に彩り～」を、本校の来客用玄関に展示しています。

　この作品は、８月まで兵庫県庁に展示されていたものです。森と食科１年生が土台を作り、装飾のリースや木のスツール、看板等は森林環境科学科３年生が製作。それらを組み合わせ、生徒たちがデザインを考えました。

　来校された際には、ぜひじっくりとご覧ください！

↑　土台に、課題研究リース班の生徒が、慎重にリースを配置していました。

土台、植物、リース、スツールが組み合わさり、見事に「調和」しています

↑　校長先生にも見ていただきました！デザイン性の高い素敵な展示です