デイリー西脇

１１月２９日（水）３時間目　４時間目

前回に引き続き、西脇ロイヤルホテル総料理長　青山　哲　様を講師にお迎えして、「検定課題　お祝い膳と桂剥き」の講習会をしていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　前回は、和食のお祝い膳を教えていただき、今回は、洋食を教えていただきました。

今回も桂剥きのポイントを詳しく丁寧に教えていただきました。上達している人もいましたが、やはり難しいようで悪戦苦闘していました。先生からは「体が覚えるくらい練習する事が大事」とアドバイスをいただきました。

盛り付けの基礎や、ソースの使い方などのコツも習いました。生徒からは「五色使うことや配置のバランスが勉強になりました」「食器選びで味も変わるように思ったので大事」との感想がありました。来月の試験に向けて頑張ってください。

１１月２７日・２８日・３０日の３日間で各学年ごとに、美化委員と有志で各クラスのエアコンフィルターの交換をします。

写真は３年生です。

１１月２４日（金）放課後と１１月２５日（土）に本校で、

希望した３年生が全統プレ共通テストを行いました。

いよいよ最終日となりました。

早朝よりホテルを出発し、美ら海水族館へ、午後から那覇市内で班別研修を行いました。

美ら海水族館にて

国際通り判別研修の様子です。

今から西脇に帰ります。

朝からタクシー研修でした。

各班、各々の場所へ向かいました。

北谷アメリカンビレッジで多くの班が楽しんでいました。

道の駅かでな

最後の夜は学年全員によるレクリエーションでした。

明日は最終日です。