給食室より

【節分の献立】

ごはん　牛乳　あつあげとぶた肉のみそ炒め

いわしのつみれ汁

今日は節分です。節分には、豆まきをして、

ヒイラギの小枝にいわしの頭を刺したものを

玄関にかざる習慣があります。

今日は、節分にちなんで大豆からできたあつあげと

いわしを使った料理です。

【韓国のチャプチェを味わう献立】

ごはん　牛乳　チャプチェ

わかめスープ

チャプチェは、韓国の家庭料理です。

春雨が入っているのが特徴で、

お肉や野菜の細切りが入った、甘辛い味付けの炒め物です。

「チャプ」は混ぜ合わせる、

「チェ」はおかずという意味があるそうですよ。

【ビーフンをおいしく食べる献立】

ごはん　牛乳　ビーフン入り野菜炒め

ほうれん草とたまごのスープ

ビーフンは、米からできた中国発祥のめんです。

スープに入れたり、ぶた肉や野菜と炒めて

焼きビーフンとして食べることが多いようです。

今日の給食は、たっぷりの野菜と炒め物で味わいます。

【昔の給食を味わう献立】

きなこ揚げパン　牛乳

ツナサラダ　トマトシチュー

 給食はいつごろ始まったのか、知っていますか？今から、

130年以上前に、おにぎりと焼き魚、菜の漬物を

提供したことが始まりです。

今日は昭和20年から30年に提供されていた給食を再現しています。

味はいかがですか？

【丼を味わう献立】

中華丼（白ごはん）　牛乳　わかめとたまごのスープ

フルーツヨーグルト

 丼は、ごはんとおかずをひとつの丼で

ささっと食べることができるので、

江戸時代の短気な職人に好評でした。

かつ丼、牛丼、親子丼などいろいろな丼がありますね。

今日は、中華丼ですよ！