【今日のメニュー】　

　テーマ 　全国学校給食週間　淡路地域の献立

　毎年１月24日から30日は「全国学校給食週間」です。戦後に支援物資により給食が再開されたことを記念して定められたもので、学校給食についての理解を深め、関心を高めることを目的としています。この期間中は、県内各地の料理や食材を使った献立が登場します。県内各地の恵みを味わってください。(栄養教諭より)

【今日のメニュー】　　

ごはん　サバの味噌煮　大根のゆず和え　五目汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　サバの味噌煮は、味噌の甘い味付けが、隅々までしみこんでいて、皮まで丸ごと美味しくいただきました。大根のゆず和えはあっさりしていて、味噌煮に良い取り合わせでした。今日は、小学部高学年の給食を訪問しましたよ。「おさかなはおいしかったですか？」とたずねると「お汁まで全部飲みましたよ…」と元気な笑顔で答えてくれました。

【今日のメニュー】　

ごはん　肉じゃが　ブロッコリーのナムル　牛乳

【検食】校長先生の感想

　肉じゃがは、たっぷりとジャガイモなどお野菜や、大きな豚肉が入って とても食べごたえのある、ごはんにぴったりのおかずでした。ナムルは、ブロッコリーが小さく刻んであり、彩りもよくなって かつ食べやすくなっています。ブロッコリーが苦手なな子もこれなら食べることができるでしょうか？今日は、中学部の給食を訪問しました。大盛りの肉じゃがうれしそうに食べていましたよ。

【今日のメニュー】　

ごはん　クリームシチュー　海藻サラダ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ごはんにクリームシチューは、どんな食べ方がいいのでしょうね。校長先生は、ごはんにかけてシチューライスにしてしまいました。今日は中学部の給食を訪問しましたよ。どんな食べ方かな・・・と気になってたずねると「みんなシチューから食べます」と…「ごはんはごはんだけで美味しく食べるんです」という答えでした。なるほど海外の方が日本のお米を食べると糖度が高くて「まるでスイーツのようだ」と言われるらしいですが、やはり日本のお米は美味しいのですね。

【今日のメニュー】　

　テーマ　アジフライ

　今日の給食は、12月に実施したリクエスト給食で19票を獲得したものの唐揚げに敗れた「アジフライ」を提供します。魚が苦手な人でも、フライや竜田揚げのような揚げ物にすると食べてくれることがよくあります。（栄養教諭より)

今日のメニュー】　

　テーマ 　防災献立

　今日の献立は、缶詰や乾物、根菜など保存がきく食材を多く使った防災献立です。主菜の「サバ缶と豆のトマト煮」は、サバの水煮缶とレトルトパックの大豆と根菜に、トマトの水煮缶を加えて煮込んだ料理で、ポークビーンズの豚肉をサバ缶に置き換えたような感じです。サバ缶やトマト缶はストックしておくと色々な料理に使えるのでおすすめです。(栄養教諭より)

コッペパン　マカロニサラダ　サバ缶と豆のトマト煮　牛乳

【検食】校長先生の感想

　サバ缶は栄養もあって、たくさんのお豆と一緒にいただける美味しいメニューでしたね。コッペパンと一緒に食べるのは少し難しかったですが、食べごたえもしっかりとしたメニューになっていました。災害時にはしっかりと栄養を取って元気でいないといけませんね。みんなは美味しくいただけたでしょうか？今日は小学部6年生の給食を訪問しました。

【今日のメニュー】　

ごはん　豚のすき煮　磯辺和え　かきたま汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　かきたま汁は、透き通ったスープに、たまごの黄色やお豆腐の白、ニンジンの赤などきれいに見えて目でも楽しめるメニューでした。豚のすき煮は、甘くてお汁まですすりたくなるような美味しさでした。今日もごはんにかけて食べる子どもたちがいるでしょうね・・・。

【今日のメニュー】　

ごはん　鶏ちゃん焼き　鰯のつみれ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鰯のつみれ汁は、澄み切ったきれいなスープに色鮮やかな、お野菜が入って、目でも楽しめるメニューになっていました。鶏ちゃん焼きは、だし汁が、よく出ていて　ごはんにかけて丼ぶりにして食べたくなりますね。今日訪問した、中学部の給食でも ごはんにかけて食べている子がチラホラいました。とっても美味しそうでした。

【今日のメニュー】

テーマ　鶏の照り焼き　

本日の給食は鶏の照り焼きと紅白なますで、おせちを少し意識した献立でした。鶏の照り焼きは、好き嫌いなくほとんどの子どもが食べてくれる料理です。鶏肉と調味料を合わせて30分ほど漬け、180℃のオーブンで15分ほど焼くとでき上がりです。（栄養教諭より）

ごはん　鶏の照り焼き　のっぺい汁　

紅白なます　ゼリー　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鶏の照り焼き…どうやって調理しているのか聞きたくなりました。皮もパリパリで味付けやタレも最高においしい照り焼きでした。ご飯が何杯でも食べられそうです。今日は、リンゴのゼリーまでついていました。美味しく豪華な給食でした。

【今日のメニュー】　

 テーマ　1月の給食目標

  1月の給食目標は、「お箸やスプーンを正しく使おう」です。スプーンや箸などの食器具は発達に応じたものを使い、食べることが嫌にならないペースであせらずにステップアップしていきましょう。

ポークカレー　コールスローサラダ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　新年あけましておめでとうございます。

　今年も美味しい給食よろしくお願いします。

　新学期スタートは、カレーメニューですね。みんな大好き、おいしいカレーライスなのでうれしいですね。みんなの笑顔が、いっぱいの教室でしたよ。新年スタートは、小学部低学年の教室からです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　2学期最後の給食

　2学期最後の給食はハヤシライスとこまツナサラダです。13時10分下校の日ということもあり、配膳の手間が少なく、子どもたちの好きなメニューを選びました。サラダに使用している県内産の小松菜は、カルシウム、鉄分、ビタミンなど不足しがちな栄養素を補う野菜です。冬休みの間もぜひ献立に取り入れていただけたらと思います。(栄養教諭より)

【検食】校長先生の感想

　2学期最後の最後の給食はハヤシライスでした。配膳もしやすいですが、食べるのも早いですね。早くなりすぎないように、校長先生もよく噛んで味わおうとしましたが、なかなか…コマツナサラダを間にはさみながら味わって食べるようにしましたよ。

　2学期最後の給食です。中学部の2・3年生のクラスを訪問しました。今日で、給食も終わりです。明日からクリスマスやお正月・・・お家で美味しいものをたくさん食べてくださいね。

【今日のメニュー】　

　テーマ (栄養教諭より)

コッペパン　ママレードチキン　粉ふき芋　

ミネストローネ　クリスマスケーキ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ママレードチキンは、甘くてコッペパンとは 最高の取り合わせですね。ミネストローネは、麦が入っていました。食物繊維が、しっかりと取れるメニューでしたね。クリスマスのケーキもプラスされていましたよ。カロリーは少し高めのたっぷり給食でした。

　今日は、中学部1年生の給食を訪問しましたよ。校長先生が訪問したのは少し遅くなってしまいました。給食後の休憩時間をみんなそれぞれ楽しんでいました。クリスマスの飾りがあちらこちらに…みんな「こっち来てあっち見て」と作品のアピールをしてくれました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　　冬　至

　今日の給食は冬至にちなんだ給食です。
　冬至の日は厄を払うため、たくさんの「運＝ん」を呼び込む、「ん」がつく食べものが食べられてきました。給食では、にんじん、れんこん、こんにゃく、ごぼう（ごんぼう）を使った筑前煮を出しました。また、揚げた白身魚にゆず風味のタレをからめた料理は、邪気を払う「ゆず湯」にちなんだ料理です。(栄養教諭より)

 ごはん　筑前煮　白身魚のゆず風味　すまし汁　牛乳

【今日のメニュー】　

ごはん　厚揚げのみそ炒め　ニラ玉スープ　小魚　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日のニラ玉スープは、熱々でいただきました。ニラ玉スープは、片栗粉で少しとろみをつけるのだと栄養教諭に教えてもらいました。こんど作るときは校長先生もチャレンジしてみようと思いました。小魚のパリッシュは袋の中で粉々にしてふりかけにしてみました。厚揚げのみそ炒めは、味噌のだしが厚揚げによくしみてごはんのおかずにとても合っていました。

　小学部の6年生の給食を訪問しましたよ。今日の外の気温はとても低くて寒かったですが、陽射しの差し込む教室は、ぽかぽかの快適な状態でした。みんな笑顔で給食できていました。

【今日のメニュー】　　

ごはん　マーボー豆腐　切干大根の中華和え　もやしスープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　校長先生は、マーボー豆腐をご飯にかけてマーボー豆腐どんぶりにしていただきました。よく噛んで食べないといけないところですが、おいしくて、おいしくて パクパクと食べてしまいました。切干大根の中華和えも ボリュームがあって 食べごたえありましたよ。

　今日は中学部の給食を訪問しました。”これ美味しいよ ””って笑顔で見せてくれました。

【今日のメニュー】　

ごはん　サバの三味焼き　ひじきと大豆の煮物　そうめんの汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ひじきの煮物は、こんにゃくやごぼう、人参が具沢山で、食べ応えのある煮物になっていました。そうめんもたくさん入っており、お腹いっぱいになりました。サバは味付けがしっかりしてご飯のおかずにピッタリでした。

【今日のメニュー】　

ごはん　親子丼の具　かぶのゆず和え　のっぺい汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日は親子丼ですね。校長先生は、早く食べる癖があるので 親子丼をよく噛んで食べるように心がけました。今日はのっぺい汁もありますし、ついつい急いで食べてしまえるようなメニューですね。みんなはどうかな！ ゆっくと味わって食べてほしいなと思います。もうすぐクリスマスのシーズンですね。校長先生のランチョンマットも クリスマスカラーになりましたよ。

　今日は、小学部の高学年の給食を訪問しました。さすが高学年ですね。ストローも上手に袋から出して 牛乳につきさせていました。ストローが折れないように牛乳にさすのは、少しコツがあって難しんですよね。

【今日のメニュー】　

　テーマ　芋煮汁

　里芋は親芋から子芋、孫芋と増えていくので、子孫繁栄の縁起物としてお祝いの料理に使われることが多い食材です。里芋以外の食材もたっぷり使用した具だくさんの汁物が寒い季節はおいしいですね。水が冷たいですが、今日も調理員さんが頑張ってくれています。 (栄養教諭より)

ごはん　赤魚の野菜あんかけ　ゆでブロッコリー

芋煮汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　かつおと昆布でとった美味しそうなダシのにおいが、調理室から教室まで届いていました。里芋や豚肉、こんにゃく、ニンジン、ゴボウたくさんの具材が入っておなかいっぱいです。赤魚の野菜あんかけ・・・とってもおいしかったですね。甘いあんと揚げられた赤魚、ごはんと一緒に食べるのは、なかなかテクニックがいりますが、みんなはどうやって食べているのかな？楽しみです。

　今日は、小学部低学年の給食を訪問してきました。赤魚は食べやすいように、先生方が小さく刻んでくれていました。子どもたちは、お箸やスプーンで上手に、美味しそうにいただいていましたよ。

【今日のメニュー】

　テーマ　じゃがいものカレー金平　

　千切りにしたじゃが芋、人参、ピーマンとこんにゃくをごま油で炒めて、酒、砂糖、こいくちしょう油、みりん、カレー粉で味つけをしました。カレーの風味が食欲をそそり、減塩効果も期待できます。春の新じゃがの季節は、しゃっきしゃきとした食感を残してもおいしくなります。（栄養教諭より）

ごはん　じゃが芋のカレーきんぴら　

みそちゃんこ鍋　みかん　牛乳

【検食】校長先生の感想

　みそちゃんこ鍋は、鶏のもも肉を中心に、生揚げ、はくさい、ごぼう、玉ねぎ、ニンジン具だくさんでとっても食べごたえがありました。じゃが芋のカレーきんぴらは、すごく美味しくて校長先生は気に入ってしまいました。お弁当のおかずにしたいなぁと栄養教諭の先生に作り方を聞きましたよ。

　今日は小学部低学年の給食を訪問しました。じゃが芋のカレーきんぴらごぼうは、人気があるようでみんな美味しそうにパクパクとほおばっていましたよ。 

【今日のメニュー】

　黒糖パン　きのこのスパゲッティ　海と畑のサラダ

ヨーグルト　牛乳

【検食】校長先生の感想

　黒糖パンは甘くて美味しかったです。きのこのスパゲッティは、しめじ、えのき、しいたけ、マッシュルームがたくさん入っていて食物繊維の豊富な健康的なメニューでした。サラダは、ツナフレークにひじきやキャベツ、きゅうり、ニンジン、コーンなど畑の食材があわさってまさに海と畑のサラダでした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　12月の給食目標

　12月の給食目標は、「楽しく食事をしよう」です。食事はコミュニケーションをとる時間でもあります。また、楽しい食事は、心も体も健康にしてくれます。給食の時間が楽しい時間になるように、マナーを守って、お友だちや先生と仲良く食べてくださいね。 (栄養教諭より)

ごはん　豚肉のしょうが炒め　いそべ和え　

じゃが芋のみそ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　じゃが芋とお揚げが、ゴロゴロ入った美味しいお味噌汁でした。豚のしょうが炒めは、小さく刻んだ豚肉にしょうがの風味がほど良く合わさり、ごはんがどんどんすすむお味でした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　リクエスト給食

　本日の献立は、リクエスト給食で一番投票数が多かった「鶏のからあげ」です。3つの主菜の中から食べたい給食メニューを選ぶリクエスト給食の投票を10月に行い、結果は下記のとおりでした。
・鶏のから揚げ　33票
・コロッケ　21票
・アジフライ　19票
　コロッケとアジフライも1月以降の給食に出していきます。(栄養教諭より)

ごはん　鶏のからあげ　ブロッコリーおかか和え　

白菜のみそ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鶏のからあげは、さすが一番人気ですよね。とても美味しかったです。脂身が少なめで、少し硬い感じでしたが、噛む練習にはぴったりです。かめば噛むほどおろししょうがやごま油の風味が口いっぱいに広がって、ごはんもどんどん進む感じでしたよ。白菜のお味噌汁も具だくさんでとっても満足でした。

【今日のメニュー】　

ごはん　すき焼き風煮　チンゲンサイとエビの中華和え　牛乳

【検食】校長先生の感想

　校長先生は、エビが大好きです。今日は、いつもの和え物の小鉢の中にエビの姿がちらほらと・・・心がおどってしまいました。にんにくとごま油で風味よくいただきました。すき焼き風はまさしくすき焼きでした。甘いお汁がおふにたくさんしみ込んで、ごはんの甘さが一層引き立ちました。とても美味しい給食でした。

【今日のメニュー】

コッペパン　ポークビーンズ　ほうれん草ソテー　牛乳

【検食】校長先生の感想

　コッペパンにポークビーンズと取り合わせはよく給食に出てきます。今日中学部の給食を訪問するとパンにポークビーンズの具を挟んでピロシキのようにしていただいている生徒がいました。ほうれん草のソテーは、コーンが入っているのがポイントですね。一緒に食べると美味しいのでしょうが、中にはコーンだけ先に美味しそうに食べる生徒もいます。みなさん思い思いに給食を楽しんでいるようでした。

【今日のメニュー】　

ごはん　鶏のレモン漬け　小松菜ときのこのナムル

　白菜のみそ汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　鶏肉は、レモン風味のとても甘くて濃厚なタレがかけてあります。少し硬めですが噛む練習にはちょうど良くてしっかりと噛みながらごはんと一緒にいただきました。お味噌汁は、白菜がたくさん入ってボリュームのあるお汁でした。とても美味しかったです。

【今日のメニュー】

　テーマ　担々麵風春雨

「担々麵風春雨」はその名のとおり、豚ミンチと野菜を炒めてスープで煮たものに、中華めんの代わりの春雨を加えたものです。
スープに練りごま、トウバンジャン、豆乳を入れると、コクと辛味が加わり、担々麵のような味わいになります。（栄養教諭）　　

ごはん　担々麺風春雨　大学イモ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　担々麺風春雨は、はるさめがほど良い長さにカットされていたので、ごはんにのせて美味しくいただけるサイズでした。味もしっかりしているので、ごはんがドンドンすすみました。大学芋はとても甘いです。ごはんの甘さがより一層お芋の甘さで、まるでスイーツのようでした。

【今日のメニュー】　

コッペパン　さけメンチカツ　ブロッコリーサラダ　

ミネストローネ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　さけメンチカツは、なかなか食べることのないメニューでしたが身がギッシリつまっていてとても美味しくコッペパンにも合っていました。ミネストローネには、押麦がたくさん入っていました。健康的な一品でしたね。ブロッコリーサラダは米酢とオリーブ油であっさりとした味付けでパクパクいただけました。美味しい給食でした。

【今日のメニュー】　

ごはん　みそ煮込みうどん　きんぴら大豆　りんご　牛乳

【検食】校長先生の感想

　小さな器に、大盛りのお汁が目の前にあらわれてびっくりしました。でもなっとく中にはおうどんが入っていました。とっても具沢山な大盛りのみそ煮込みうどんでした。うどんが多い分、ごはんは少なめにしてありました。カロリー計算もばっちりなメニューでしたね。りんごも甘くて美味しかったです。

【今日のメニュー】 

ごはん　鶏肉と高野豆腐のうま煮　ひじきの炒め物　牛乳

【検食】校長先生の感想

　高野豆腐に甘いお汁がたっぷり吸われてごはんのおかずにぴったりでした。うま煮には鶏肉や人参、いんげん、玉ねぎ、しいたけと具だくさんで美味しかったです。ひじきの炒め物は、こんにゃくや人参が、柔らかく調理された中にレンコンのコリコリとした食感が新鮮でした。とても美味しい給食でした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　小松菜

　今日の給食は、「こまツナマヨサラダ」に伊丹市産の小松菜を使用します。小松菜は年間を通して県内産が手に入れやすい食材です。ビタミンやカルシウムも豊富で給食でも大活躍の野菜です。カルシウムはビタミンDと一緒にとると吸収がよくなるのできのこと一緒に食べるのがおすすめです。 (栄養教諭より)

パインパン　鶏のパン粉焼き　こまツナマヨサラダ

　きのこスープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　パインパンんは、甘くてやわらかくてパンだけでむしゃむしゃいただくことができます。そこに鶏肉のパン粉焼きがついています。パン粉がサクサクいという食感でいて鶏肉はジューシーな素晴らしい美味しさです。小松菜はツナとマヨネーズで和えてありこれまたパインパンに合いました。きのこスープも澄み切ったきれいなスープでおなかいっぱいになりました。

【今日のメニュー】　

　テーマ  白菜・ブロッコリー

 今日の給食は、伊丹市産の白菜とブロッコリーを使用する予定でしたが、白菜が育たなかったためブロッコリーだけ伊丹市産になりました。例年より暑い時期が長かったからでしょうか。「焼きブロッコリー」は、小房に分けたブロッコリーとじゃがいもに塩こしょうとおろしにんにく、ごま油を和えてオーブンで焼きました。(栄養教諭より)

ごはん　鶏団子と白菜の煮込み　焼きブロッコリー　

みかんゼリー　牛乳

【検食】校長先生の感想

　焼きブロッコリーは、ごま油の風味がただよう美味しい味付けで、ジャガイモも甘くてパクパクいただきました。白菜の味噌煮は、白菜にみそのだし汁がギュッとしみこんでごはんにのせていただくと最高の幸せでした。みかんゼリーはみかんのつぶつぶ感が残っていて冷たくて甘くて最後の楽しみにしていました。子どもたちも大好きなゼリーだと思います。 

【今日のメニュー】　

　テーマ　地場野菜を使用します！

　今週の給食は、毎日、伊丹市の畑で採れた野菜を使用する予定です。
この期間は、近隣の特別支援学校の栄養教諭と相談して、一部共通の献立になっています。今日の「肉飯」にはほうれん草をたっぷりと使っています。寒くなる時期に甘みが増して美味しくなるほうれん草を味わってください。 (栄養教諭より)

肉飯　大根サラダ　ニラ玉スープ　牛乳　

　
【検食】校長先生の感想

　今日は一日、校長先生は、出張でしたので、検食することができませんでした。今日のごはんは「肉飯」だったんですね。どんな味だったんだろう。検食をした教頭先生に聞くと、「たくさんおかわりしたくなるほど美味しかった！」！とおっしゃっていました。次の機会が楽しみです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　さつまいも

　今日の野菜のかきあげには、小学部高学年で育てたさつまいもを使っています。たくさん収穫できた一部を給食に分けてもらいました。(栄養教諭より)

ごはん　野菜のかき揚げ　卯の花　みそ汁　牛乳

 【検食】校長先生の感想

　子どもたちの作ったさつま芋でできたかき揚げは、とても甘くて すごく美味しかったです。授業の見学に行ったときに、子どもたちが、「今日のかき揚げとっても楽しみ」「早く食べたいの」とかけよって声をかけてくれました。お腹いっぱいになるといいね！

【今日のメニュー】　

　テーマ 　しゃけのちゃんちゃん焼き　

ごはん　しゃけのちゃんちゃん焼き　

切干大根の煮物　すまし汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　しゃけのちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理だそうです。鮭の身をほぐしながら野菜と一緒に食べるととても美味しかったですよ。切干大根の煮物は甘く仕上がっていてごはんのおかずによく合いました。すまし汁は、具の最後を食べるまできれいに澄んだスープが目でも楽しめました。すまし汁のみつばの味がアクセントでとてもよかったです。

【今日のメニュー】　

　テーマ  姫路おでん

ごはん　姫路おでん　土佐酢和え　味付けのり　牛乳

【検食】校長先生の感想

　姫路おでんは、いろんな種類の具が小さく刻んで食べやすく煮込んでありました。美味しいですね。校長先生は姫路から来ているのでとてもうれしいです。かつおだしから作る土佐酢は、土佐（高知県）が「かつお節の特産地」であるためこの名前になっているとか…これまた高知県は、校長先生の青春時代の思い出なんですね…今日はとてもうれしい給食でしたね。

【今日のメニュー】　

 豚キムチ丼　小松菜まんじゅう　ワカメスープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日は、キムチ丼です。ご飯の量を小学部高学年並みの量に減らしていただいたのですが、それでもお腹いっぱいになりました。小松菜まんじゅうも、二つお皿にのっていて身がしっかり詰まっていて食べごたえ満点でした。さらには、少し薄味の澄み切ったスープに入ったたっぷりワカメがさらにお腹に入って大満足な給食でした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　海と畑のサラダ

　「海と畑のサラダ」は、海で採れる食材（ひじき、ツナ）と畑で採れる食材（キャベツ、きゅうり、にんじん、コーン）を合わせたサラダで、兵庫県内外問わず各地の給食メニューとして親しまれています。今回はしょう油を使った和風のドレッシングで和えましたが、フレンチドレッシングや中華風のドレッシングなどで味に変化をつけたり、ゆで大豆や小松菜を加えたりとアイデア次第でバリエーションが楽しめます。(栄養教諭より)

ビーフカレー　海と畑のサラダ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日は中学部の体育参観日でした。秋空の晴天のもとで、保護者の方々と一緒に笑顔いっぱいに元気に活動できていました。思いっきりハッスルして生徒たちはさぞかしお腹がすいたことでしょう。今日の給食は、みんなの大好きカレーライスでした。お腹いっぱいになったかな？

【今日のメニュー】

コッペパン　和風ペンネ　ビーンズサラダ　ヨーグルト　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ペンネ は、ペン先状、筒状のパスタの総称だそうです。イタリアでよく食べられる料理ですね。今日は和風でツナと和えてありました。コッペパンによく合いましたね。ビーンズサラダもマヨネーズ味でとても美味しかったです。今日はヨーグルトのおまけ付き　子どもたちもおおよろこびでしょう。

【今日のメニュー】　　

ごはん　マーボナス　もやしの中華和え　ニラ玉スープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　ニラ玉スープは、エノキやきくらげ、ニラとたまごが、ぎっしりと入っていて 食べごたえありました。もやしの中華和えは、チキンハムが入っていて 食感がよく とても美味しかったです。マーボナスは、小さく刻んだ　ナスに豚のひき肉がからみあって 食べやすくて ごはんがどんどんと すすみました。こどもたちも大喜びでしょう。

　今日は、中学部の教室を訪問しました。大変おとなしく、静かにそれぞれが食事の時間を楽しんでいました。

【今日のメニュー】　　

ごはん　鰯のしょうが煮　さつまいも豚汁　

キャベツとひじきの和え物　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日は、和食ですね。鰯の味噌煮は、骨もやわらかく安心していただけました。ごま油の風味がきいたひじきの和え物はキャベツの食感とも相まって鰯のしょうが煮にも合っていました。豚汁は、サツマイモがたくさん入っていて甘くて食べごたえがありました。

 　今日は、給食室の前に配膳台を取りに来る子供たちを訪問しました。配膳例がしめしてあって、今日の給食が確認できるようになっています。子どもたちは「今日の給食はどんなだろう」みんなワクワクです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　れんこん

　れんこんがおいしい時期になってきました。給食で使用するれんこんは徳島県産のものが多いですが、県内では姫路市でもれんこんが作られています。れんこんの主成分はでんぷんですが、意外にビタミンCも多く含みます。 (栄養教諭より)

コッペパン　チリコンカン　れんこんのソテー　牛乳

【検食】校長先生の感想

　れんこんのソテーは、マヨ味でパリパリ感も気持ちよく、コッペパンにもよく合っていました。チリコンカンはいろいろな色の違うお豆がたくさん入っていて、ひき肉とあわせてコッペパンと一緒に食べやすかったです。

【今日のメニュー】　

ごはん　みそおでん　はりはり漬け　パリッシュ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　パリッシュは、袋の中で粉々にしてから、ごはんにふりかけてみました。はりはり漬けだけでも ご飯が美味しくいただけましたよ。あとで、味噌味のおでんをゆっくりいただきました。おでんは、いろいろな具がたくさん入っていていましたが、どれも小さな具に調理されていてとても食べやすかったです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　メヒカリのから揚げ

　「メヒカリ」という魚を使ったから揚げです。あまりなじみのない魚ですが、最近ではスーパーでもみかけるようになってきました。日本では愛知県、高知県、静岡県、宮崎県などで水揚げされ、骨まで丸ごと食べられる白身魚でカルシウムも満点です。 (栄養教諭より)

ごはん　ひじきの洋風炒め煮　メヒカリのから揚げ

　イワシのつみれ汁　牛乳

メヒカリってどんな魚？

【検食】校長先生の感想

　メヒカリって深海魚なんだって。青色の大きな目と脂がのったやわらかい身が特徴なんだそうです。校長先生は、今日は朝から出張で残念ながら食べることができなかったです。残念！！

【今日のメニュー】　

　テーマ 　黒大豆のえだまめ

６月にも給食にえだまめを出しましたが、今日のえだまめは薄皮が黒い黒大豆のえだまめで、京都丹波の「紫ずきん」というえだまめが届きました。ごく限られた期間しか収穫されない秋の味覚を味わってほしいです。(栄養教諭より)

ごはん　厚揚げのみそ炒め　かきたま汁　枝豆　牛乳

【検食】校長先生の感想

　京都丹後の黒豆だったのですね。とても美味しかったです。厚揚げのみそ炒めの中に枝豆を入れていただきました。そのまま食べてもほんのり塩味でパクパクといただきました。

【今日のメニュー】

パインパン　粉ふき芋　バジルチキン　ミネストローネ　牛乳　

【検食】校長先生の感想

　パインパンは甘くて美味しいですね。粉ふき芋はシンプルですが、素材のお味でとても美味しかったです。バジルチキンはしっかりと味がついていて、パンにも合いました。ミネストローネは、お豆などの小さな具材がたくさん入っていて食べごたえがありました。

【今日のメニュー】　

　　テーマ　カッタルビ

　今日の給食は「タッカルビ」という韓国料理です。「タッ」は「鶏」の意味で、鶏肉やキャベツ、さつまいも、たまねぎ、トック（うるち米でできた韓国の餅）を炒めて、コチジャンで甘辛く味付けした料理です。さつまいもの甘みとピリ辛な味でごはんが進みます。 (栄養教諭より)
ごはん　カッタルビ　小松菜ときのこのナムル　牛乳

【今日のメニュー】　ごはん　鶏のから揚げ　小松菜たくあん和え　白菜のみそ汁

【検食】校長先生の感想

【今日のメニュー】　

ごはん　鮭のみそマヨ焼き　ほうれん草のおひたし

　のっぺい汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今日は、和食ですね。のっぺい汁は、ゴボウや揚げ豆腐、里芋、ニンジンとたくさん入ってい食べごたえがありました。鮭はみそとマヨネーズの絶妙なバランスの味付けで、いっそう美味しい焼き鮭になっていました。

今日は小学部の4年生が遠足に行っています。残った子どもたちで普段とは違うお友達と給食を食べていましたよ。給食後の廊下のふき掃除も頑張っていました。のっぺい汁のニンジンが苦手な子も最後まで頑張って食べることができていました。拍手!!!

【今日のメニュー】　　

　牛乳　こがたパン　ナポリタンスパゲッティ　
ブロッコリーサラダ　ヨーグルト

【検食】校長先生の感想

　ナポリタンスパゲッティは、ベーコンやマッシュルーム、ピーマン、たまねぎ、ニンジンと具だくさんで食べごたえがありました。美味しいコッペパンと一緒に最高に美味しくいただきました。校長先生は、スパゲッティが大好きです。スパゲティをみるとあるアニメ映画を思い出します。さてなんだと思いますか？？？

【今日のメニュー】

　テーマ　まめのドライカレー

「まめのドライカレー」は、ひき肉の量を少し減らし、その代わりに栄養価の高い大豆を加えています。大豆の水煮の半分はみじん切りにし、半分はそのまま使用します。お肉の量は少ないですがお肉の風味が感じられ食べ応えのあるドライカレーになりました。 (栄養教諭より)　

豆のドライカレー　ハムサラダ　牛乳

　
【検食】校長先生の感想

　じゃが芋の代わりにお豆の入ったドライカレーでした。校長先生も今日はスプーンでいただきました。普通のカレーライスも美味しいですがドライカレーもいいですね。日本でオリジナルの進化を遂げた日本生まれのカレー料理だそうです。ドライカレーとは、汁気が少ないカレー全般を指すのだそうです。普通のカレーよりもしっかりと噛んで食べられるな…と感心しました。