生活創造科

11月14日土曜日、生活創造科は地域のＪＡ祭に参加しました。
昨年、JAから依頼を受け、地元の特産品である黒大豆を使ったスイーツを研究し、
カップケーキ3種類を考案しました。（新聞にも掲載されました）
今年も、そのカップケーキ3種の詰め合わせ、”黒豆トリオ”を作り、販売しました。

あいにくの空模様でしたが、たくさんのお客様においしいと喜んでいただきました。

11月7日、山高里山教室を開きました。
森林環境科学科と生活創造科の協同イベントです

午前中は、特大ピザ作りを楽しみました。
小麦粉で生地を作るところからします。
トッピングも2種類。照り焼きピザとトマトピザ。

先生役は生活創造科3年生。みんな上手に作っています。
石窯でこんがり焼きあげて…　　こんな感じ

秋色の山々を見ながら、ビオトープ周辺で焼きたてのピザ。
最高です～。

午後は、森林環境科学科の生徒が、木で作る勾玉ペンダントを
生活創造科の生徒が、絵封筒を指導しました。

楽しい時間を過ごしながら、たくさんの学びができました。

毎年、生活創造科2年生が企画運営している防災体験活動、
地域の方々のニーズに合った活動を目指し、
今年度は、兵庫県立大学環境人間学部と連携して
地元自治会の災害時要援護者リストの作成を始めました。

夏から県立大学との会議を繰り返し、
10月県立大学生から、地域のインタビュー調査についてレクチャーを受けました。

そして、11月6日、インタビュー調査開始です。

ドキドキしながら訪問しました。が、皆さん優しく答えてくださり、楽しくお話しできました。
これからも、二度目、三度目…とお伺いし、
コミュニケーションをとりながら絆づくりをしていきたいと思います。

いざというとき、助け合うためには、日頃のつながりが大切ですから。
調査結果は、今月下旬に中間発表、
12月18日防災体験活動の日に本校同窓会館で発表会をします。

10月19日、宍粟市立かしわの保育所の園児（４・5歳児）を招き、
楽しいパン焼き交流会をしました。

今日のパンは、チョコパンと、ウインナーパンと、チーズパン。
オーブンの中で発酵させま～す。
卵を塗って～、お外の石窯へ焼きに行きます。
すっごくおいしいパンが焼けました。

みんな最高の笑顔で、パンをほおばりました

10月17日、山高街の駅をさきランド（イオン山崎店）で行いました。

10月ということで、今回はハロウィン仕様でやってみました。
ちびっこには、お菓子のつかみ取りも。

定番のカップケーキの他、かぼちゃのケーキやバナナケーキ、パウンドケーキも販売しました。

そして、3年生食文化選択者によるオリジナルパンも販売しました。
パンは、いつも大好評で、早くから焼き上がりを待ってくださったお客さまもあり、感謝の気持ちでいっぱいです。

左から、生地にかぼちゃを練り込み、かぼちゃあんを詰め込んだ「かぼちゃパン」、
山高キャラクターのやまちゃん・さきちゃんをイメージして、バジル生地の肉まんといちごあんを入れたあんまんが仲良くくっついた「つむつむパン」、
竹炭でまっ黒にしたさつま芋あんが入った「おばけパン」
紫色の生地（野菜ジュースで着色）の中から黄色いかぼちゃあんが出てくる「かぼちゃベーグル」の４種類。
頑張った甲斐あって、飛ぶように売れました。
ありがとうございました。

次回の山高街の駅は、11月21日、もみじ祭りの会場で行います。
どうぞ、ご来店ください。

生活創造科では、働くことの厳しさ、大切さ、喜びを体感し、
自分の進路についてしっかりと考えるための体験として、
毎年インターンシップ（就業体験実習）を実施しています。

1年生40名が、10月20日から5日間、40か所の事業所に分かれ、実習を行います。
16日は、それに向けての壮行会でした。

アポを取るための電話のかけ方、事前打ち合わせに訪問する際のマナーなど、
頭に詰め込み、緊張の体験をしてきました。
いよいよ、来週から実習です。
学校では学べないことを、一つでも多くのことを学んで、成長して帰ってくることを期待します。

事業所の皆様、お世話になります。よろしくお願いいたします。

10月8日、生活創造科3年生の高校生レストランをしました。
前回よりも、もっと良いものにできるよう考え、準備してきました。

お天気にも恵まれ、朝早くからたくさんのお客様が来てくださいました。


たくさんの方々の温かい応援のおかげで、今回も大盛況！
本当にありがとうございました。

次は、11月26日です。よろしくお願いします

５月にオープンした高校生レストランの２回目を、いよいよ１０月８日(木）に行います。
場所は、前回と同じくコミュニティーハウス青い家です。
モーニングは９時から、ランチは１１時からです。

今回のモーニングは、ホットドッグとりんごジャムサンド、パンプキンスープ、豆腐の和風サラダ、コーヒー、柿パフェで、４００円。秋の味覚を味わえる献立にしました。


ランチは、豆腐ハンバーグの野菜あんかけ、栗ご飯、しめじと人参のおみそ汁、かぼちゃの煮物、季節の果物、コーヒー、そして今回は特別に、しそ（宍粟）のパウンドケーキの２種の食べ比べがついて、７００円！

旬の食材にこだわり、地元産の農産物をたっぷり使っています。
献立作成から、準備、調理、接客まで、生活創造科３年生（栄養選択者１４名）が
一生懸命がんばります。
よろしければ、足をお運びください～

＊数に限りがあります。お早めにどうぞ。

9月23日（水）秋分の日、兵庫県立国見の森公園で、”くにみまつり”が行われます。
山崎高校も、山高街の駅として参加します。

生活創造科では、手作りスイーツとやまちゃんパンの販売と、折り紙教室をします。
森林環境科学科は木工作品の販売、
生徒会は、スーパーボールすくいをします。
是非遊びに来てくださいね

くにみまつりは、丸太切り大会や森のフラワーアレンジメントなどのイベントがもりだくさん。
秋の味覚ピザや鹿肉焼きそばなどおいしいものもいろいろあります。
自然と触れ合う、秋の1日はいかがですか？

10:00～15:00で、
雨天の場合は中止です。

では、国見の森でお会いしましょう～

生活創造科で9月8日、「食から防災を考える」講習会を実施しました。
いざという時には自分達が地域を守る！という気持ちで、学校全体が防災学習に力を入れています。
毎年12月には、全校生徒と地域の方々、PTAの方々みんなで防災体験が集うを行っています。（今年は、12月18日にします）
その企画・運営を担当しているのが、生活創造科2年生です。

ということで、事前に専門家の先生に学んでおこうと、この講習会をしました。
サカモトキッチンスタジオの岡野房子先生にご指導いただきました。

午前中、生活創造科3学年揃って講演を聞き、
午後は、2年生が非常食の実習を行いました。

安全調理のためには何を考えなければならないか？
非常時に、衛生的に調理するための工夫など、教えていただきとても勉強になりました。

調理実習は、配給されたおにぎりとサバ缶を使ったチャーハン。
それと、乾物サラダ。

炒り豆ごはん、そうめん汁、防災ドリンクも教えていただき、試食しました。
なるほど～、と思うことがたくさんあり、12月の体験活動に大いに生かせそうです。

＜生徒感想＞
私は最初どうしておにぎりをチャーハンに変えるのだろうと考えていましたが、岡野先生のお話を聞いて、被災された方が温かいご飯が食べられるようにするためだと分かりました。一番大切なのは心も体も安心できるということだと思います。（中略）まだ学生である私の力は小さいけれど、今日学んだことを忘れず、もし災害が起きた時には自ら動いて実践したいです。

今月21日は敬老の日。
ということで、生活創造科では、配食サービスを利用されている高齢者の方々に
プレゼントを作りました。

今年は、麻ひもを編んで作ったストラップに縁起の良い宝来鈴をつけました。
1年生から3年生まで全員で、一つ一つ心を込めて作ったプレゼントを
おいしいお弁当とともにお届けしました。

８月２５日、日本調理製菓専門学校で、生活創造科生が製菓・製パンの講習を受けました。

今回は、生徒のリクエストにより、マカロンとアンパンマンぱん（中身はカスタードクリーム）を作りました。

お菓子作りのポイントを教えていただき、難しいマカロンも上手にできました
パンも、かわいいのが焼き上がりました。
２年生は、２学期に保育園児とパン焼き交流をするので、参考にしま～す。
外は、台風１５号で大荒れでしたが、いい勉強ができて良かったです。

生活創造科のオープンハイスクールは、８月１９日にありました。
今年もたくさんの中学生が来てくれました。

学科についての説明や、先輩から家庭クラブ活動についての話を聞いた後、
希望コースに分かれて、体験実習
３年生が指導します。

被服コースは、ポケットティッシュケースを縫いました。


食物コースは、カップケーキ作り。３年生の師範説明を聞いて作ります。


保育コースは、切手を使って「絵封筒」を作りました。


福祉コースは、車椅子の体験などをしました。その後、フエルトのポシェット作りもしました。


中学生の感想より…
●高校の先輩が優しく接してくださって嬉しかったです。今までよりこの高校に入学したいなと思いました。
●保育士になりたいので、保育の学習の体験ができてよかったです。先輩も優しいしおもしろくて、とても楽しかったです！
●何回も失敗したけど、先輩達が優しく教えてくださいました。とても嬉しかったです。生活創造科に入りたいと思いました。

みなさん、ぜひ入学してくださいね。待ってます～。

8月13日に行われた山崎納涼夏祭りの「浴衣コレクション」に
生活創造科3年生が出場しました。

（写真は、田村先生と出場生徒達）
授業で一生懸命に縫った自作の浴衣を着て出ました。
そして、みごと優秀賞

気の遠くなるような工程でしたが、こつこつ頑張ってよかったです。

8月18日、大阪の阿倍野で第6回全国和菓子甲子園がありました。
山崎高校生活創造科の3年生チームが初参戦。
みごと1次審査を通過し、最終審査に進みました。
今年の課題は『日本のお土産』～世界にアピール、私たちの和菓子～でした。

山崎高校チームが作った和菓子は、作品名「日本を持って帰ろう」。

おにぎりは、桜餅風でこしあんを入れた道明寺生地。
黄色い卵焼きのようなのは、メレンゲで作るあわ雪寒。
その他のおかずは、練り切りで作っています。
焼き魚は、バーナーで焦げ目をつけ、しいたけはチョコレート味です。

夏休み中、一生懸命練習を重ね、奨励賞をいただきました。

本選出場校は、関東からも、鹿児島からも来ていて、
各府県を代表するレベルの高い学校と同じ土俵で戦えることに感激しつつ、
本当に多くのことを学びました。

来年も、さらに上の賞を目指して頑張ります！

なお、この時の様子は、NHK「ぐるっと関西おひるまえ」で、9月10日（木）午前11:30～
放送される予定です。

気がつけば7月も残り少なく…。
たしか台風で飛んで行ってしまった終業式は7月17日だったような。
ということは、夏休みになってもう10日以上たつ？
全―然そんな気がしない！

夏休みに入ってからというもの（いや、入る前から）
検定ラッシュ

3日　家庭科保育技術検定2級筆記試験、被服製作技術検定3級実技試験
10日　被服製作技術検定1級筆記試験、食物調理技術検定1級筆記試験
13日～29日　介護職員初任者研修の集中講義
14日　食物調理技術検定4級実技試験
21日　被服製作技術検定1級・2級実技試験
22日　食物調理技術検定1級・2級実技試験
24日　Word文書処理技能認定試験3級、被服製作技術検定3級・4級実技試験
30日～8月6日　介護職員初任者研修の施設実習
そして、8月中旬には家庭科保育技術検定2級実技試験もあるんだ…。

頑張っている様子と作品をちょっと紹介

こちらは2年生の食物調理技術検定2級作品。おいしそうでしょ～。
条件に合う献立を自分で作成し、50分間で調理・片付けまで行います。
こんな感じで作ってます。
こちらは3年生の食物調理技術検定1級作品。父の誕生日祝いのお料理です。
もちろん献立作成から自分でします。制限時間は90分。
必ず作らないといけない指定調理は今回、カスタードプディングとねじり梅でした。


被服検定も頑張っています。
こちらはその様子。写真は1年生です。


介護職員初任者研修も毎日がんばってます。

明日からはいよいよ施設実習。
資格取得目指してファイトー！

ということで、生活創造科生の激しい夏休みは続くのでした。

今日は、生活創造科2年生の食物選択者が、宍粟市社会福祉協議会の配食サービスお弁当作りの体験をしました。
配食サービスお弁当を高齢者のお宅へ笑顔とともにお届けするボランティアは、生活創造科の1年生が全員で行っています。
そして、今日はそのお弁当を作る！

ひたすら切る。ひたすら焼く。…。
ボランティアの方々に教えていただきながら、６1人分、頑張りました(*^^)v
なんか、おいしそうにできてきました。
で、こちらが完成したお弁当。

本日のメニューは、赤飯・豚肉の野菜巻き・煮物・ひじきの炒め物・茄子のカニあんかけ・卵焼き・酢の物です。
待ってくださっている高齢者の方々に、おいしく召し上がっていただけるように、衛生面には特に注意して、一生懸命心を込めて作りました
とてもいい勉強になりました。

7月21日、生活創造科2年生は、児童養護施設二葉園を訪問しました。
クラスを2グループに分け、午前グループは小学校低学年のみんなと、
午後グループは小学校高学年のみんなと交流をしました。

低学年チームは牛乳パックを使ったびっくり箱を作りました。
箱のデザインも、いろいろ工夫して楽しい作品ができました。

工作の後は、カレーライスゲームで盛り上がりましたヽ(^o^)丿
あまりに楽しすぎて、できた作品の写真を撮り忘れました…。
で、これは生活創造科生徒が作って持って行った見本。こんな感じ。


午後の高学年はモビール作り。

カラフルでかわいい作品ができました❤

子ども達の笑顔に、高校生のみんなはすっかり癒されました。
どうしたら喜んでもらえるだろうかと、あれこれ悩み、試作・失敗・試作・失敗を繰り返した甲斐がありました。
とても充実した交流の一日でした。

7月18日土曜日、山高街の駅がありました。
場所は、イオン山崎店です。

1・2年生合同チームによるスイーツは、ふわふわシフォンケーキにカップケーキ、暑い季節なので冷た～いわらび餅。このわらび餅は、紅白の2色です。（ピンクは苺風味）

それから、3年生によるパン販売。

今回のテーマは”笑顔”。
みんなが笑顔になるパンを焼きました
約150食用意したパンは、あっという間に完売！

課題研究で研究中のしそケーキの試食会も行いました。


西播磨消費生活センターの方々と連携した活動も行いました。


今回もたくさんの方々に、温かい応援をいただき、ありがとうございました。
次回の山高街の駅は、9月23日。
くにみ祭りです。（国見の森公園にて）
よろしくお願いします。

6月25日に行った「高校生レストラン」について、
兵庫県教育委員会のホームページにも掲載されています。
「ひょうごの魅力ある高校」をクリックしてみてください

また、宍粟市のホームページのfacebookに掲載されています。
たくさんの方々からの”いいね！”をいただき、ありがとうございます。

次回は10月8日（木）の開店です。
ということで、明日の授業から作戦を練ります（笑）。

今度の山高街の駅は、７月１８日土曜日です。
場所は、イオン山崎店（さきランド）２階です。

今回の目玉は、オリジナルパンの販売。
山高の生活創造科に入学したからには、パンの一つや二つ、おいしく焼けなくては！

さかのぼること３年余り前、校内に石窯を作っていただき、生徒達は試行錯誤しながら
ピザだの、パンだの、おいしく作る研究を重ねてきました。
ということで、３年生の食文化の授業では、毎年グループごとに趣向を凝らしたパンを作り、山高街の駅で販売しております。

今年のテーマは「笑顔」
見て楽しい、食べておいしい、
こころも体もニコニコになるパンを考えました。

写真は、試作品。（本番はもうちょっと上手にできますように…）
さて、おいしく焼けますか、ぜひお越しください。

また、課題研究「しそを使ったスイーツ」の試食会も行います。
どうしてしそのスイーツか？
なぜならここは、宍粟市（しそうし）。よって、しそースイーツ

もちろん、いつものように１・２年生合同チームによる手作りスイーツの販売や
生徒会による学校紹介ポスターの掲示もあります。

それから、今回は西播磨消費生活センターの方々とのコラボ企画もあります。
ということで、７月１８日は、山高街の駅へお越しくださいませ～。

6月25日（木）、記念すべき第1回高校生レストランをオープンしました。
生活創造科で「食」について専門に学習している生徒が、学び得た知識・技術を駆使して健康的な献立を作成し、調理し、お客様に提供することで、学習を深めるというものです。

会場は、先日山高街の駅を開催した、コミュニティハウス青い家です。

今回のモーニングはこちら。

・パン3種…オープンサンド（照り焼きチキン・ミニベーコンエッグ）、豆乳フレンチトースト
・旬の玉ねぎたっぷりコンソメスープ
・季節の野菜サラダ　バジルドレッシング
・ストロベリーヨーグルト
・コーヒー

そして、ランチはこちら。

・豆カレー＆十六穀ご飯　夏野菜添え
・玉ねぎとオクラのサラダ　和風ごまドレッシング
・きゅうりのポリポリ漬け
・ミルク寒天のフルーツポンチ
・ハーブシャーベット2種（ミント・レモングラス）←上の写真には載ってません…

「栄養」の授業を選択している14名の生徒が、試行錯誤しながら作成した献立です。
旬の野菜をふんだんに使い、地元の特産でもある大豆製品を取り入れました。
玉ねぎ・レタス・トマト・きゅうり・キャベツ・にんじん・パセリ・なす・ピーマン・青じそは地元宍粟市産のものを使っています。

朝早くからたくさんのお客様が詰めかけてくださいました。
「すごく、おいしかったよ。」「がんばってね。」とあたたかいお言葉をいただき、胸が熱くなりました。

舞台裏はこんな感じでした。

みんな、とにかく必死！自分の役割だけでなく、周りを見てフォローすること、機転を利かすこと、…1日でたくさん学びました。

ＮＨＫの取材もあり、すごーく緊張しました。
レストランの様子は、当日のニュース番組で放映されました。

今回、モーニングもランチも予想をはるかに上回るご注文をいただき、たくさんのお客様に
お断りすることになりましたこと心よりお詫びいたします。
次回10月8日は、今回の反省をもとに皆様にもっともっと喜んでいただけるようがんばります。
どうぞ、よろしくお願いします。

6月の山高街の駅を、20日(土)コミュニティハウス青い家で開店しました。
（本当に青いんです～）

生活創造科生と家庭部員が心を込めて焼き上げたケーキは大好評。
生活創造科の販売品作りは2年生が企画・準備し、1年生に教えながら作ります。
販売接客についても、毎年2年生が1年生に一緒にしながら教えます。
（さて、どれが2年生でしょう？）

今回は、ちびっこアイスクリーム作り教室も開催。

20分間のシェイクは大変でしたが、でき上がったアイスは最高！
また、科学部がプラ板教室もしました。

楽しい作品が次々にでき上がりました。

ちびっこが楽しんでいる間に、家族の方々にゆっくりとお茶を飲んでいただこうと
今回はカフェもオープン。

手作りカスタードプリンとおいしい淹れ立てコーヒーをお出ししました。

こうして第2回山高街の駅も、たくさんのお客様の笑顔をいただきました。
地域の方が、この日のために駐車場の整備をしてくださいました。
青い家の皆さんには全面的にサポートしていただきました。
たくさんの方々に支えられていることを実感しました。
心より感謝します。

６月の山高街の駅は、２０日土曜日に開催します。
場所は、コミュニティハウス青い家です。（宍粟市山崎町高下１２１７）

生活創造科の手作りスイーツは、いろんな味のカップケーキが２個１００円。
ゆっくり休憩できるミニ喫茶店は、手作りプリンを１００円でお楽しみいただけます。
おいしいコーヒーもあります。

アイスクリームの手作り体験（１人２００円）もおススメ
数に限りがあるので、お早めに～。

科学部によるプラバンキーホルダー作りもあります。こちらは無料！

ということで、今回も楽しい企画で皆様のお越しをお待ちしております。
駐車スペースもたっぷりあります。
一度のぞいてみてくださいね

今日は、生活創造科3年生の食文化の授業です。
まず、5月に仕込んだみその蓋をドキドキしながら開いてみました。
そしたら、こんな感じ！
底からよーくまぜて、1月の最後の授業まで寝かせます。おやすみ～。

次に、梅です。
梅干しと梅ジュースをつけました。

とってもフルーティーな香りがして、幸せな気分。
こんな立派な梅を育ててくださった方に感謝しながら、一粒ずつ、心を込めてつけました。
梅干しが素晴らしい健康食だということも勉強しました。
2週間後の紫蘇入れが楽しみです。

6月13日土曜日、山高里山教室を開催しました。
山崎高校の専門学科（森林環境科学科と生活創造科）のコラボ企画です。

今回は①石窯ピザ作りと②里山散策と③かんたん木工・手芸教室の豪華3本立て
ちびっこから大人の方まで、地域の方々30名近くが参加してくださいました。

まず最初は、ピザの作り方を皆さんに説明します。
生活創造科3年生、緊張しながらの先生役です。

ピザ生地をこねて作ります。
発酵させている間に森林環境科学科の案内で里山を散策～♪
本日のピザは、トマトとソーセージとバジルの”TOMAピ”と照り焼きチキンを乗せた”ＴＥＲＩピ”のダブルピザ。校内にある石窯でこんがり焼きます。
こちらが焼き上がり
そして、待ちに待った試食タイム！
校内にあるビオトープ周辺で美しい山々を見ながら…。
自然の中で食べる、手作りピザ。最高でーす。

午後は、木工・手芸教室です。
森林環境科学科の生徒が、ペーパーナイフや木のペンダント作りを、
生活創造科の生徒は、ティッシュケース作りとプラバン作りを教えました。

こんな楽しい作品ができ上がりました。

自分達が学び得た力で、地域の方々に笑顔にしたい。
そう思いながら、ああでもないこうでもないと知恵を出し合い、企画・準備を進めてきました。
ピザが2枚ほど黒焦げになったり…というハプニングもありましたが
皆さんに楽しんでいただけたようで、充実感いっぱいです。
ありがとうございました。

P.S.　秋に第2回里山教室を開催する予定です。

今週の和菓子は「蛍」です。
苔の上で美しい光を放つ蛍を表現した和菓子です。

そして、もうひとつは「若鮎」。初夏ですね～。

中には求肥が入っています。
生地を焼くのがなかなか難しかったです。

このお菓子の名前は何でしょう？
答えは「落とし文」です。
初夏の山道に筒状に丸められた葉が落ちている事があります。
巻いた手紙の形に似ています。小鳥が恋文を落として行ったのかな…。
小さい丸いのは虫の卵です。このラブレターが今度はゆりかごになるとか。


こちらは紫陽花。
とっても可愛らしくできました

それから、あん入りのわらび餅とういろうの青梅です。
初夏らしい素敵な和菓子ができ上がりました。

今日の和菓子は、こちら。

そう、5月と言えば「鯉のぼり」。そしてかしわ餅。

それから、ちまきと「花菖蒲」です。
今回の練りきりは、形を作るのが難しく、苦戦しました
ちまきを笹の葉で包むのも難しかったですが、楽しくできました。

行事食を通して、和の文化の素晴らしさを感じられて、
そして、おいしくて、この授業、大好きです。

生活創造科3年生の選択科目「食文化」では、毎年味噌を作っています。

やわらかく煮た大豆を一生懸命につぶし、

麹とよく混ぜ合わせます。おいしくなぁれ～と気持ちを込めて…。

はい、瓶に入りました。重しをして、1か月後の天地返しまでしばらくお休みです。
味噌には、グループごとに名前もつけました。
卒業前までじっくり熟成させます。
おいしい味噌になりますように

今年度1回目の山高街の駅を５／２(土)に開催しました。

ゴールデンウィーク中一番の好天に恵まれ、
びっくりするくらいたくさんのお客様が詰めかけてくださいました。

６種類のご当地カレー食べ比べは、
神戸新聞に掲載された記事を見て来て下さった方も多く、
大好評で、あっと言う間に完売しました
この他、森林環境科学科の木工作品や苗、
生活創造科と家庭部のケーキなど販売。
どれもたくさんお買い求めいただき、本当にありがとうございました。
接客する中で、お客さまにあたたかい、応援のお言葉をたくさんいただきました。
これからも、山崎高校、頑張っていきます！

ゴールデンウィーク間近！
5月2日は、山高街の駅にいらっしゃいませんか？
今回は山崎ウォーキング＆ウォッチングに参加しながらの街の駅です。
中門前屋という古民家で行います。

生活創造科特製のパウンドケーキにカップケーキ。
家庭部はマフィンを販売しています。もちろん心を込めた手作りです。
森林環境科学科は木工作品の販売。科学部も参加します。
やまちゃん・さきちゃんも来ま～す。
そして、そして一番の目玉は”ご当地カレー食べ比べ”
食物を専門に勉強している生活創造科生が考えに考えて作ったカレー６種類。
もちろん小麦粉炒めてルーを作るところからやってます。

全部食べてみたい！そんなご要望にお応えして、６種類全て食べられるセットを販売。
6種類のご当地カレーセットが300円。
これはもう行くしかないでしょ。

生活創造科3年生の「和の文化」（学校設定科目）に「和菓子」が登場。
第1回目の実習がありました。

たつの市にある御菓子処いぼの里の店主山元先生にご指導いただき、
春を感じる素敵な和菓子を4種類も作りました。

桜の練りきり、山つつじ、苺大福に桜餅。

楽しくて、この時間がずっと続けばいいのにと思うくらい。
でき上がったお菓子は、我が子のようにかわいくて、食べるのがもったいなくて…。
次回の実習が待ち遠しいです。

生活創造科の生徒が試行錯誤しながら開発したレシピをｃｏｏｋｐａｄに載せました。

まっ黒カップケーｷ（黒豆トリオより）です。
今なら、新着レシピから検索できます。(^O^)
つくレポ、よろしく～

3月8日日曜日、こころ豊かな美しい西播磨実践交流大会が兵庫県西播磨県民局でありました。
「防災炊き出し訓練～若い力で地域を守る～」と題して、
生活創造科生の知恵と力を結集して企画・運営したこの訓練について発表しました。

山崎高校は、山崎断層の真上にある高校の生徒として、
いざという時には、自分達の力で地域を守れるように、
防災の学習に取り組んでいます。
その防災の学習を、生徒の私たち自身が企画し、運営しているところがポイントです！

3月7日（土）、2年生生活創造科全員による山高街の駅イベントをしました。
今年のテーマは、「山咲祭～わっしょい宍粟～」

専門的に勉強している食、衣、保育・福祉の内容をアレンジして
皆様に楽しんでいただけること、我が町宍粟を元気にできることを考えました。

福祉・保育選択者は、午前中は保育園児と妖怪体操をおどったり、レクリエーションをして楽しみました。
午後は、高齢者の方々とゲームをしました。
被服選択者製作の弁当袋も大人気で、あっという間に売り切れました。
食物選択者のシフォンケーキセットの喫茶コーナーも楽しんでいただけました。

今年度の街の駅もたくさんの方々に支えていただきました。ありがとうございました。

地域の食材を使ったカレーを作る大会がありました。

生活創造科から３チームが出場。
１位、２位、３位をいただきました
これからも、がんばります！

2年生36名がかしわの保育所を訪問し、「おおかみと七ひきのこやぎ」の劇を上演しました。

限られた時間の中で練習し、子どもたちの前で堂々と演じることができました。
かわいい子どもたちとも交流できて楽しかったです。

2月7日の山高街の駅も、たくさんのお客様が来てくださいました。

生活創造科1・2年生のチームで作ったブラウニー、カップケーキ、ハートのバタークッキーは大好評で、あっという間に売り切れてしまいました。お越しいただいたのに、買っていただけなかったお客様、申し訳ありませんでした。
スイーツ甲子園最優秀賞の酒粕タードロールケーキは、ハーフカット（4人分）800円と、
街の駅スイーツとしてはちょっと高めだったのですか、これまた飛ぶように売れました!(^^)!

スイーツ販売の他、
生活創造科1年生が「１．１７ひょうご安全の日の集い」に参加して学んだことなどを展示したり、

書道部が作品を展示したり、科学部がシャボン玉の実演をしたりしました。
年配の方から、ちびっこまでいろんな方が訪れてくださり、みなさんに元気をいただきました。
たくさんの方々に応援していただいてるんだな～と、改めて感じました。

次回は、3月7日(土)です。
場所は、さきランド２階セントラルコートです。
ただ今、着々と準備中ですので、お楽しみに～

どこかで見たようなロールケーキ。
そう、山崎高校のホームページに登場するおいしそうなケーキ。
実はこれ、夏にみかしほ学園で行われた高校生スイーツ甲子園で最優秀賞を受賞した作品なんです。
食物を専門に勉強してきた生活創造科3年生が作りました。
名前は、「酒粕タードロール」。
学校の近くには酒蔵もあり、山崎は酒造りでも有名。
また、宍粟市波賀町はりんごの産地。
ふんわり生地の表面にはサクサクのクランブル。
酒粕の入ったカスタードクリームがとろ～り。
りんごの皮を使ってほんのりピンクに煮上げたりんごのコンポートの甘酸っぱさとのバランスが絶妙！！
これを、山高街の駅で販売します。2月7日土曜日です。
食べてみたくなったあなた、もう街の駅に行くしかない！
数に限りがありますので、お早めに～。

私たち生活創造科生は、山高街の駅で販売するスイーツを考案・販売しています。
もっともっとおいしいお菓子を作れるように、
専門学校の先生に、お菓子作りを教えていただきました。
1年生はクッキーの基礎。絞り出しクッキーと型抜きクッキーを。

2年生はバレンタインスイーツ。ブラウニーとチョコブッセを実習。

お菓子作りのポイントや上手に作るコツを教えていただき、とても勉強になりました。
次回の山高街の駅（2月7日）でも、おいしいお菓子を販売します。
ぜひ、ご来店ください

生活創造科３年生は、高校生最後の授業を終え、ホテルシーショア・リゾートへ。
卒業後、マナーを身につけた素敵な女性として振舞えるよう、美味しいお料理をいただきながら学習しました。
瀬戸内海の美しい海を眺めながらのフルコースの美味しさに感動！

ああ、おいしかった～。

生活創造科3年生の選択授業「食文化」で作ったお味噌が美味しくでき上がりました。
5月に心を込めて仕込んだお味噌がこのとおり(^O^)
　　
今日は最後の授業。
みんなで作った梅干しもホタホタ、トロ～っとして最高のでき上がり。

味噌汁＆梅干しおにぎりパーティで締めくくりました。
やっぱり、手作りは最高！日本の食文化最高！

1月16日（金）、同窓会館にて、3年生の課題研究発表会が行われました！
3年生にとっては、3年間の集大成になります。

3時間目は福祉分野・保育分野の発表、4時間目は食物分野の発表、5時間目は被服分野の発表でした。
各自、自分の追究してきた専門分野について、時には実演もしながら堂々と発表しました。

フィナーレは、被服分野選択者によるファッションショー。色とりどりの衣装を身にまとった生徒たち（と先生）がウォーキングをしました。
ラストを飾ったのは、恒例のウェディングドレスです！今年は森林科の石井先生をパートナーに、ちょっと早めのヴァージンロード（？）をみんなに祝福されながら歩いていました。高校生花嫁からのブーケトスも本校職員が見事キャッチし、歓声が沸き起こる中、無事発表会は終了しました！

来年はどういった発表が見られるのか、今から楽しみです！！

山高街の駅、次回は12月20日、青の家にて行われます。