【今日のメニュー】　

　テーマ　今年度最後の給食

　 今日で今年度最後の給食となりました。献立は、子どもに人気のあるハヤシライスで、いちごを追加で提供しました。(栄養教諭より) 

 ハヤシライス　いちご　コールスローサラダ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　今年度最後の給食はハヤシライスでした。みんな大好きですよね。校長先生もおかわりしたかったですね。コールスローはコーンの甘みが加わってとても美味しかったです。いちごもとても甘かったですよ。一年間美味しい給食をありがとうございました。

　今年度最後の給食は、小学部の低学年の教室を訪問しました。「昨日いちご狩りに行ってきたよ」って教えてくれる子や甘いいちごを美味しそうに食べる子、ハヤシライスをおかわりする子…笑顔あふれる教室でした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　一年の振り返り

　今年度の給食も残りあと2日になりました。この一年で、苦手なものを食べられるようになったり、食べる量が少しずつ増えたり、スプーンやお箸が上手に使えるようになったり、いい姿勢で食事ができるようになったりと、それぞれに成長した姿を見ることができました。来年度も引き続き、食をとおしてサポートできたらと思っていますので、よろしくお願いします。(栄養教諭より) 

ごはん　じゃんじゃん豆腐　味付けのり

ブロッコリーのおかか和え　牛乳

 【検食】校長先生の感想

　じゃんじゃん豆腐は、がんもどきを口にふくむとお味噌のお出汁がジュワーッとあふれ出てごはんがすすみました。ブロッコリーのおかか和えは冷たいけれど、柔らかくておかか味がしっかりと感じられて美味しいです。これはスチームオーブンで調理した後、真空冷却器で覚ましてさらに冷蔵庫で冷やすそうです。手間をかけて美味しい和えものができてるんですね。ありがとうございます。

　今日は小学部の低学年の給食を訪問しました。今日のメニューに味付けのりがありました。ある児童は上手に味付けのりにご飯をのせておにぎりを作ってお口に運んでいましたよ。 　

【今日のメニュー】　

　テーマ　じゃが芋のカレーきんぴら

 　本日の副菜は、カレー風味のじゃが芋のきんぴらです。給食室では、朝からじゃが芋やにんじん、ピーマンを丁寧に切っていました。すべて千切りにしますが、火のとおり具合が野菜によって違うので、野菜ごとに微妙に大きさを変えています。じゃが芋の大きさをそろえて切ったので、きれいな仕上がりになりました。(栄養教諭より) 

ごはん　はたはたの天ぷら　じゃが芋のカレーきんぴら　みそ汁

【検食】校長先生の感想

　赤味噌のお味噌汁は、油揚げが大きくきざんであり、汁を吸っているのでごはんと一緒にいただくととても美味しかったです。はたはたの天ぷらはスナック感覚でそれだけ食べても美味しかったです。じゃが芋のカレーきんぴらは、じゃが芋が柔らかすぎずかたすぎずではごたえを感じながらいただくことができました。

　今日の給食は、小学部の低学年を訪問しました。はたはたの天ぷらをお箸でつまんで上手に食べることができていましたよ。骨まで柔らかいのでみんなまるかじりしています。

【今日のメニュー】　

　テーマ　(栄養教諭より) 

 コッペパン　ポークチャップ　コマツナサラダ　

コンソメスープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　コンソメスープはレタスの柔らかな緑色がすきとおったスープにきれいにみえてやさしい感じのするスープでした。ポークチャップは、豚肉が細やかに刻んでありパンと一緒に食べやすかったです。こまツナサラダは、ツナがたくさん入っていて美味しかったですね。

　今日は、小学部の低学年の給食を訪問しました。ユニット制の取り組みの一環で、先生方がいろいろな生徒の給食の様子を知ろうと交流を深めておられました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　お祝い献立

　明日は小学部の卒業式です。卒業式前日の献立は、ささやかながらチキンカツとお祝いゼリーで、お祝い献立にしました。チキンカツは給食室でパン粉をつけて揚げています。(栄養教諭より)

ごはん　チキンカツ　キャベツの塩昆布和え

豆腐のみそ汁　お祝いゼリー　牛乳

【検食】校長先生の感想

　チキンカツは、本当に美味しかったです。サクサクジューシーでした。ごはんがすすみました。キャベツの和え物は塩昆布とごま油の風味で美味しく仕上がっていました。お味噌汁は、お豆腐がたくさん入ってました。今日は木綿豆腐で歯ごたえがしっかりしていて食べごたえがありました。

　今日は中学部の給食を訪問しました。チキンカツはみんな大好きなようで、一番に食べる生徒もいれば、後にとっておく生徒もいます。一人ひとり自分らしい食べ方で味わっていましたよ。

【今日のメニュー】　

　テーマ　冬キャベツ

　今日もキャベツを使った献立で、「キャベツの蒸し煮」です。昨日の回鍋肉では春キャベツを使いましたが、今日は愛知県産の冬キャベツを使っています。冬キャベツは葉の巻きが強く甘みがあるのが特徴です。(栄養教諭より) 

 コッペパン　バジルチキン　キャベツの蒸し煮　

かぶの豆乳スープ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　かぶが小さめのサイコロ上に刻んであり、柔らかくて優しい感じのスープでした。チキンはバジルの香りがただよって臭いも楽しみながらいただきました。キャベツの蒸し煮はパセリの風味が合わさり、甘くて美味しくいただきました。

　今日は、中学部の給食を訪問しました。ある生徒が、キャベツの蒸し煮をパンにはさんでサンドイッチして食べていました。美味しく食べる工夫ができて給食の時間を楽しんでいました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　春キャベツ

　今日の回鍋肉には春キャベツを使用しています。秋に種をまいて次の春に収穫する春キャベツは、新キャベツとも呼ばれ、葉が柔らかく甘みが強いのが特徴です。(栄養教諭より)

 ごはん　焼きしゅうまい　回鍋肉

卵入り中華スープ　牛乳 

【検食】校長先生の感想

　中華スープは、卵がたっぷりで、きくらげ、ニンジン、小松菜が入っていて美味しいスープでした。回鍋肉は、豚もも肉がふんだんに入っていてボリューム感がありました。キャベツやピーマンも存在感があり栄養満点でした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　カリウムとナトリウム

　カリウムは、ナトリウムの排泄を促す働きがあり、野菜や果物、芋類、豆類に多く含まれています。カリウムは通常の食生活で不足することはないですが、高血圧を中心とした生活習慣病予防の面で大切な栄養素の一つです。パンの日はパン自体に塩分が含まれているので、ナトリウムの量が多くなる傾向にあります。その分、おかずはなるべく野菜や芋、豆を多く使用し、カリウムが摂取できるように献立を考えています。(栄養教諭より)

 コッペパン　淡路玉ねぎコロッケ　ハムサラダ

ミネストローネ　牛乳

 【検食】校長先生の感想

　玉ねぎコロッケは、厚みがあって、外はサクサク中身は、じゃが芋ホクホクで美味しいコロッケでした。コッペパンに合わせていただきました。ミネストローネはトマト味がきいたコンソメスープで、いろいろな種類のお豆が、これはどんな味だろう…といろいろと楽しみながらいただきました。チキンハムの入ったサラダも美味しかったです。

【今日のメニュー】　

　テーマ　さばのチョリム

「チョリム」とは韓国語で「煮込む」という意味なので、「さばのチョリム」＝「さばの煮付け」です。にんにくや唐辛子を加えて、和食の煮付けとは少し違った味わいです。(栄養教諭より) 

 ごはん　さばのチョリム　ワカメスープ　小松菜のナムル　牛乳　

【検食】校長先生の感想

　サバのチョリムは、サバの味噌煮ですね。しょうがやニンニク、ネギの風味が一味違う味わいでした。美味しくてごはんがすすみました。ワカメスープはワカメがたくさん入っていて食べごたえがありました。ナムルもごま油で和えてあるのが香ばしくて食がすすみました。

　今日は中学部の給食を訪問しました。入学した当初に比べて、成長した姿が見られました。静かに準備を待てたり、教室でみんなで一緒に食べることができたり、これからもどんどんできることを増やしてほしいですね。

【今日のメニュー】　

　テーマ　献立の立て方

「しぐれ煮」は、醤油、砂糖、酒、しょうがで甘辛く煮付けた料理で、ごはんのお供として人気の料理です。給食では、豚肉とごぼう、しらたきをしっかりと炒めて味つけし、しぐれ煮のイメージよりもうす味に仕上げています。(栄養教諭より) 

 ごはん　豚のしぐれ煮　白菜の甘酢和え　みそけんちん汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　 豚のしょうが煮は、豚のもも肉にごぼうやしらたきが入っていて、ごま油としょうがの風味がただよいながら甘くてとても美味しく、ごはんがすすみました。みそけんちん汁は、具材が豊富でした。お豆腐にダイコン、ニンジン、ゴボウに里芋…これもごはんのおかずに最適です。