日誌

1月26日(月)の給食

【岐阜県の鶏ちゃん焼きを味わう献立】

ごはん 牛乳 鶏ちゃん焼き

ごぼうのみそ汁 りんごゼリー

けいちゃん焼きは、岐阜県南部の郷土料理です。

とり肉や野菜をにんにく、みそで味付けしたもので、

とり肉が貴重な食材だった頃に、

親戚が集まるお盆やお正月などに食べる特別な料理だそうです。