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　10月22日（火）、高速道路サービスエリアにおける高校生メニューの開発の表彰式が本校で行われました。

　西日本高速道路サービス・ホールディングス株式会社が、兵庫県の「魅力的な食材」を、多くの方々に美味しく味わっていただきたいと企画されたもので、兵庫県の高校４校がメニューの考案に取り組みました。

　考案された全92品のレシピをもとに、実食審査会や意見交換会を行い、４品の販売メニューが決定しました。

　本校は、「兵庫のあっさりしらす丼」（上田愛翔さん、廣居初奈さん考案）が、最優秀賞を受賞し、販売されることになりました。

　また、「かき牡蠣定食」（有岡大雅さん、岸本悠希さん考案）と、「だし香るタコ入り天津飯と播州百日鶏の油淋鶏セット」（福本煌さん、中田禅さん、藤原陸翔さん考案）の２品も優秀賞に選ばれ、表彰していただきました。

　最優秀賞の「兵庫のあっさりしらす丼」（税込1,400円）は11月１日～令和７年３月末日まで加西SA（上り線）で提供されます。

　ぜひご賞味ください。

　10月18日（金）、中間考査の最終日に森と食科２年生がインターンシップ壮行会を行いました。

　森と食科２年生は、21日（月）から、各事業所の方にお世話になりインターンシップを実施します。

　担任の先生からは、「山崎高校の代表として行くことに自覚をもってほしい。」と話されました。

　また、森と食科科長からは、「分からないことは分からないままにせず、必ず聞くこと、そして、メモを取りながら、話を聞くことを心掛けて欲しい。体調管理をし、５日間しっかりと実習してきてください。」と激励の言葉がありました。

　インターンシップを通してたくさんの事を学んできてほしいと思います。頑張ってきてください‼

　10月11日（金）放課後に、学校農業クラブ全国大会壮行会を行いました。

　兵庫県学校農業クラブ連盟大会農業鑑定競技会（森林の部）において、最優秀賞に選ばれた森と食科３年の埴岡天翔君が10月23日から岩手県で行われる全国大会に出場します。

　森と食科科長や校長先生、生徒会長からの激励のことばをいただき、最後に埴岡君から全国大会への意気込みなどを話しました。

　日頃の成果を十分に発揮し、しっかりと頑張ってきてもらいたいです。

　10月11日（金）６限に老松酒造の前野さんをお招きし、農産・食品類型３年生に発酵の食文化の授業をしていただきました。

　老松酒造の歴史や、麹を発酵させて作った日本酒や、甘酒、塩こうじのこと、発酵食が健康に良い理由などを教えていただきました。

　また、老松ダイニングで提供されている発酵食メニューについて詳しく話していただき、メニュー開発のポイントも教えていただきました。

　生徒からは、「普段聞ける話ではないので、貴重な時間でした。今後の参考になりました。」「発酵食品は美味しいだけではなく、ストレス解消や免疫力を高めることができると知りました。」などの感想がありました。

　今後、職員向けに発酵食にこだわったお弁当を販売するため、今回の授業はメニューを考えるのに大変参考になりました。ありがとうございました。

　10月11日（金)に、本校学校薬剤師の縣先生にお越しいただき、薬物乱用防止教育講演会を実施しました。

　喫煙における健康被害と次世代禁煙治療法のお話からはじまり、薬物の危険性について詳しく説明していただきました。シンナーや覚せい剤、MDMAなどの薬物の恐ろしさ、薬物を一度でも使用すると脳が破壊され、その脳や神経は元には戻らないので、絶対に使ってはダメということを繰り返し話していただきました。

　また、中高生の薬物事件を多く紹介され、決して他人事ではないので、信用できるものだけを口にするようにと話されました。

　近年急増しているオーバードーズなども身近に潜む薬物乱用にあたるとし、注意を促していただきました。

　最後の生徒からの謝辞では、「薬物の正しい知識を得られてよかった。今後気を付けていきたい。」と感謝の気持ちを述べました。