カテゴリ:生活創造科

　生活創造科では、10月13日（水）に予定している「りんごプロジェクト」の校内販売に向け、準備を進めています

　一昨年10月の台風19号により、長野県の千曲川が氾濫し、多くのりんご農家が被害に遭いました。山崎高校はその年の12月、災害ボランティアとして被災地へ行き、被災されたりんご農家で活動しました。
　その時の長野県とのつながりをきっかけに、生活創造科では、長野から特産のりんごを購入し、そのりんごで作ったスイーツを販売して、売り上げを被災地へ寄付する「りんごプロジェクト」を始めました。今年度は、10月13日（水）が１回目のりんごプロジェクトです。

　生徒たちは９つのグループに分かれ、それぞれにりんごを使ったお菓子のアイデアを持ち寄って試作しました。

　できあがったお菓子は、りんごのクッキーやパウンドケーキ、ロールケーキなど様々。担当の教員のアドバイスを受けながら、材料の分量や販売する数などを決めていました。来週のりんごプロジェクトが楽しみです！

※なお、今年度のりんごプロジェクトは、新型コロナウイルス感染拡大の影響により、一般のお客様への販売は実施しません。ご了承ください。

↑　調理室はお菓子の美味しそうな香りで包まれていました！！楽しみです

　９月27日（月）、家庭クラブオンライン交流会を行いました。

　この試みは今年度から始まったもので、今回で２回目となります。新型コロナウイルスの影響で、家庭クラブ員同士が集まって交流する機会が制限されているため、クラブ員相互の交流の機会を作ろうと実施されています。

　兵庫県内にある家庭に関する専門学科を有する６校（小野工業・佐用・松陽・西脇・社・山崎）の家庭クラブ員が集まり、情報交換を行いました。

　今回は生活創造科２年生の家庭クラブ員が代表として参加しました。来年度より最高学年として家庭クラブを担う２年生が、来年度の家庭クラブ活動について発表しました。とても頼もしかったです

　他校の家庭クラブ員と交流することができ、充実した時間となりました！

　９月20日（月祝）は敬老の日です

　家庭クラブでは、毎年敬老の日に、配食サービスを利用されている高齢者の方へプレゼントを渡しています。

　今年はふわふわのポンポンで、うさぎのキーホルダーを手作りしました。

　↑　完成したキーホルダー。とてもかわいいです

　この活動では、２・３年生から１年生の代表者に作り方を教え、１年生の代表者は教わったことをクラス全員に伝えます。生徒が協力し合い、家庭クラブ全体で取り組めるよう工夫しています。生徒たちは１学期から製作を始め、仕上げからラッピングまで一つ一つ丁寧に作りました！

　↑　1年生のクラス代表は、クラスのみんなに先輩から教わった作り方を伝授します。

　わからないところはグループで助け合いながら、一生懸命作りました！

　完成したプレゼントは、９月10日（金）に社会福祉協議会の方にお渡ししました！

　↑　気持ちを込めて作りました！喜んでもらえますように

　生活創造科２年生の「福祉レクリエーション」の授業では、外部講師の先生をお迎えし、手話を学んでいます。

　９月13日（月）の授業では、山崎高校の校歌を手話で歌うことに挑戦しました。初めて手話で歌を表現する生徒たちは、覚えるのになかなか苦戦していました

　これからは、９月27日（月）の授業で行う小テストを目標に各自で練習し、10月の「宍粟市手話フェスタ2021」に動画を応募する予定です。

↑　外部講師の先生の手本を動画で確認しながら、みんなで手の動きを確認

↑　山崎高校の校歌「心の扉　ひらく音」の部分の手話です

　生活創造科３年生の「食文化」の授業では、１学期から、「揖保乃糸プロジェクト」に取り組んでいます。

　このプロジェクトは、手延そうめん揖保乃糸を通して、地域の食文化を見直し、その発展に携わろうという取組で、（株）JTB姫路支店教育営業課の協力のもとにたちあがりました。

　生徒たちは「免疫力を高めるそうめんレシピ」をテーマに、夏休み中にそうめんを使った料理を考え、試作しました。その後、教員のアドバイスを受けレシピの改良を重ね、９月８日（水）に実際に調理し、料理を完成させました！

↑　焼いたり、揚げたり、刻んだり…　普段よく見るそうめん料理とは、一味も二味も違います！

どんなそうめん料理が完成するのか、楽しみです

完成した料理（一部）↓

↑野菜入りそうめんつくね（左）　そうめんかぼちゃのクッキー（右）

↑そうめんinライスペーパー～トッポギ風～（左）　キムチーズ担担麺（右）

↑野菜たっぷりそうめんグラタン（左）　そうめんコロッケ（右）

↑そうめんいなり（左）　トマトカレーつけ麺（右）

↑そうめんチャプチェ（左）　トマトラーメン風そうめん（右）

　他にもたくさんのそうめん料理が完成し、どれも美味しそうで、全部写真を掲載したかったのですが、紙面の都合上一部しか紹介できていません

　和・洋・中とバリエーション豊かなそうめん料理ができあがり、そうめん料理の可能性が広がりました！

　どの料理も、とても美味しそうです

　さらに、どの料理にも、発酵食品やビタミンを多く含む野菜、食物繊維など、免疫力を上げる食材が使用されています。また、ファイトケミカル（抗酸化物質）たっぷりの食材で、免疫力を高めている料理もあります。

　できあがったそうめんレシピは、今後レシピ集にまとめて発表する予定です。お楽しみに！