【今日のメニュー】　

　テーマ　さばのチョリム

「チョリム」とは韓国語で「煮込む」という意味なので、「さばのチョリム」＝「さばの煮付け」です。にんにくや唐辛子を加えて、和食の煮付けとは少し違った味わいです。(栄養教諭より) 

 ごはん　さばのチョリム　ワカメスープ　小松菜のナムル　牛乳　

【検食】校長先生の感想

　サバのチョリムは、サバの味噌煮ですね。しょうがやニンニク、ネギの風味が一味違う味わいでした。美味しくてごはんがすすみました。ワカメスープはワカメがたくさん入っていて食べごたえがありました。ナムルもごま油で和えてあるのが香ばしくて食がすすみました。

　今日は中学部の給食を訪問しました。入学した当初に比べて、成長した姿が見られました。静かに準備を待てたり、教室でみんなで一緒に食べることができたり、これからもどんどんできることを増やしてほしいですね。

【今日のメニュー】　

　テーマ　献立の立て方

「しぐれ煮」は、醤油、砂糖、酒、しょうがで甘辛く煮付けた料理で、ごはんのお供として人気の料理です。給食では、豚肉とごぼう、しらたきをしっかりと炒めて味つけし、しぐれ煮のイメージよりもうす味に仕上げています。(栄養教諭より) 

 ごはん　豚のしぐれ煮　白菜の甘酢和え　みそけんちん汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　 豚のしょうが煮は、豚のもも肉にごぼうやしらたきが入っていて、ごま油としょうがの風味がただよいながら甘くてとても美味しく、ごはんがすすみました。みそけんちん汁は、具材が豊富でした。お豆腐にダイコン、ニンジン、ゴボウに里芋…これもごはんのおかずに最適です。

【今日のメニュー】　

　テーマ　ひなまつり

今日、3月3日はひなまつりです。
　桃の節句ともいわれ、女の子の健やかな成長と幸せを願う日で、ちらし寿司やはまぐりのお吸い物、菱餅やひなあられを食べてお祝いします。給食では、ひなあられが出ます。(栄養教諭より) 

 ごはん　さわらの西京焼き　五目汁

ひなあられ　菜の花のごま和え　牛乳

【検食】校長先生の感想

　さわらの西京焼は、白みそ味で美味しさひきたっていました。五目汁は、つきこんにゃくと一緒にダイコンや人参、ほうれん草と具だくさんンで、すんだお汁で彩りよく目でも楽しめるメニューでした。菜の花のごま和えは、春の季節を感じることができました。ひなあられも加わり、3月…春が近いなと感じるメニューでした。

【今日のメニュー】　

　テーマ　鶏の三味焼き

　「鶏の三味焼き」は、鶏もも肉の上に、みそ、ねぎ、おろししょうが、ごま、酒、砂糖を合わせたタレをのせてオーブンで焼いた料理です。給食室からは、みそが焼けた香ばしいかおりが漂っていました。みそダレと鶏の脂が混ざり、食欲をそそる味になっています。(栄養教諭より）

 ごはん　鶏の三味焼き　ひじきの洋風炒め煮

かきたま汁　牛乳

【検食】校長先生の感想

　かきたま汁は、やわらかいふわふわ卵がたくさん入っていました。ひじきの炒め物はれんこんがコリコリと美味しかったです。鶏肉の三味焼きは、しょうが、ごま、味噌がきいていてジューシー美味しかったです。いろいろな歯ごたえが楽しめました。

　今日は小学部高学年の給食を訪問しました。鶏の三味焼きが美味しかったのでしょう…「おかわりいりますか？」と問いかけに「はい！」と元気よくみんな手をあげていました。

【今日のメニュー】　

　テーマ　3月の給食目標

　今朝は中学部の生徒から、「チリコンカン楽しみ！」と声をかけてもらいました。給食室に伝えると、「おいしく作ろう！」と緊張感がみなぎりました。3月の給食目標は、「一年間の給食を振り返ろう」です。今年度できたこと、来年度がんばることを確認してみましょう。(栄養教諭より) 

コッペパン　チリコンカン　和風サラダ　牛乳

【検食】校長先生の感想

　チリコンカン？？？何だろう・・・調べてみました。チリコンカンは、メキシコ料理が由来とされる、アメリカ南部テキサス州の郷土料理ですね。ひき肉と玉ねぎなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮込んだ料理です。コッペパンに合わせて食べるのにぴったりのメニューですね。美味しかったです。